Version imprimable

Ressource documentaire

Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet (en Français)


URL d'accès : http://www.canal-u.tv/?redirectVideo=10205...

Droits : Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

Auteur(s) : TULET Jean-Christian, JIMENEZ Jean
Éditeur(s) : Université Toulouse II-Le Mirail
01-12-1998

Description : La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféicoles bien identifiés, haciendas aujourd'hui abandonnées, parfois transformées en musées, vieux villages caféicoles, traditions de consommation beaucoup plus élaborées qu'ailleurs. En privilégiant les activités et la consommation urbaine, le pétrole a ruiné la caféiculture comme bien d'autres activités agricoles. Dès lors, la plupart des plantations n'ont fait que végéter. Toutefois, depuis une dizaine d'années, une renaissance se manifeste avec le développement de plus en plus rapide de plantations nouvelles en variétés à haut rendement. Le Venezuela juxtapose ainsi, parfois dans un même terroir, des formes de production très anciennes et des plantations très technicisées. Il apparaît aujourd'hui à la fois comme un conservatoire et comme un champ d'expérimentation de techniques nouvelles.[Version française : commentaire en français, entretiens en espagnol sous-titrés en français].
Mots-clés libres : caféiculture (Amérique latine),production agricole,caféiculture (aspect économique),Venezuela
TECHNIQUE

Type : image en mouvement
Format : video/x-flv


Source(s) : 
rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/utm/caf.icultures.venezuela.le.caf.malgr.le.p.trole.jean.christian.tulet_10205/cafe.du.venezuela.mp4


Entrepôt d'origine : Canal-u.fr
Identifiant : oai:canal-u.fr:10205
Type de ressource : Ressource documentaire
Exporter au format XML

Ressource pédagogique

Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet (en Français)


URL d'accès : http://www.canal-u.tv/video/universite_toulouse_ii...
rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/utm/caf.icultures.v...

Identifiant de la fiche : 10205
Schéma de la métadonnée : LOMv1.0, LOMFRv1.0

Droits : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteursTous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

Auteur(s) : TULET JEAN-CHRISTIAN
Éditeur(s) : Université Toulouse II-Le Mirail, Jean JIMENEZ, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
01-12-1998

Description : La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféicoles bien identifiés, haciendas aujourd'hui abandonnées, parfois transformées en musées, vieux villages caféicoles, traditions de consommation beaucoup plus élaborées qu'ailleurs. En privilégiant les activités et la consommation urbaine, le pétrole a ruiné la caféiculture comme bien d'autres activités agricoles. Dès lors, la plupart des plantations n'ont fait que végéter. Toutefois, depuis une dizaine d'années, une renaissance se manifeste avec le développement de plus en plus rapide de plantations nouvelles en variétés à haut rendement. Le Venezuela juxtapose ainsi, parfois dans un même terroir, des formes de production très anciennes et des plantations très technicisées. Il apparaît aujourd'hui à la fois comme un conservatoire et comme un champ d'expérimentation de techniques nouvelles.[Version française : commentaire en français, entretiens en espagnol sous-titrés en français].
Mots-clés libres : caféiculture (Amérique latine), production agricole, caféiculture (aspect économique), Venezuela

Classification UNIT : Sciences humaines et sociales pour l'ingénieur > Economie
Classification : Géographie et histoire > Géographie et voyages
Technologie (Sciences appliquées) > Agriculture
Sciences sociales > Économie politique
Indice(s) Dewey: Géographie du Venezuela (918.7)
café (agriculture) (633.73)
Production agricole (aspects économiques de l'agriculture...) (338.1)


PEDAGOGIQUE

Type pédagogique : cours / présentation

Niveau : licence, master



TECHNIQUE


Type de contenu : image en mouvement
Format : video/x-flv
Taille : 440.72 Mo
Durée d'exécution : 52 minutes 6 secondes



RELATIONS


Cette ressource fait partie de :
  • Documentaires



Entrepôt d'origine : Canal-u.fr
Identifiant : oai:canal-u.fr:10205
Type de ressource : Ressource pédagogique
Exporter au format XML