Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ? (en Français)
URL d'accès :  http://www.canal-u.tv/canalu/producteurs/canal_u_m... Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs Auteur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport , RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport Éditeur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport 05-02-2008 Description : Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement, restauration rapide, les industriels font-ils des efforts pour s’adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s’offrent à nous ? Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.frIntervenants : RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent.SCD Médecine. Mots-clés libres : agriculture biologique, alimentation, Cafés des Sciences Nancy Université, CROUS, nutrition, obésité	TECHNIQUE Type : image en mouvement Format : video/x-flv Source(s) :  rtmp://streamer2.cerimes.fr/vod/canalu/videos/cutms/SPIEAO_cafe_uhp_02_2008_final
	Entrepôt d'origine : Canal-U - OAI Archive Identifiant : oai:canal-u.fr:159864 Type de ressource : Ressource documentaire

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Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ? (en Français)
URL d'accès :  http://www.canal-u.tv/canalu/producteurs/canal_u_m... rtmp://streamer2.cerimes.fr/vod/canalu/videos/cutm... Identifiant de la fiche : 159864 Schéma de la métadonnée : LOMv1.0, LOMFRv1.0 Droits : libre de droits, gratuit Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs Auteur(s) : CANAL-U/SCIENCES DE LA SANTÉ ET DU SPORT, RUSTOM LINA, CLO DOMINIQUE, DELATTE JACQUES, HERBETH NICOLAS, HODEZ FRANÇOISE, MICLOS LAURENT Éditeur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport 05-02-2008, 05-02-2008, 05-02-2008, 05-02-2008, 05-02-2008, 05-02-2008, 05-02-2008 Description :  Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement, restauration rapide, les industriels font-ils des efforts pour s’adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s’offrent à nous ? Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.frIntervenants : RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent.SCD Médecine. Mots-clés libres : agriculture biologique, alimentation,  Cafés des Sciences Nancy Université, CROUS, nutrition, obésité Classification UNIT :  Matériaux > Autres Sciences du vivant > Santé et médical Génie des procédés > Génie Agroalimentaire et Biotechnologique Sciences du vivant > Biologie, biochimie, génétique Classification :  Technologie (Sciences appliquées) > Sciences médicales, Médecine Mathématiques et Sciences de la nature et de la matière > Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie Indice(s) Dewey:  Sciences médicales. Médecine (610) Diététique. Sécurité alimentaire (613.2) Biochimie alimentaire (572.39)	PEDAGOGIQUE Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur, autres TECHNIQUE Type de contenu : image en mouvement Format : video/x-flv Taille : 291.16 Mo Durée d'exécution : 1 heure 24 minutes 22 secondes RELATIONS Cette ressource fait partie de : Colloque et événement
	Entrepôt d'origine : Canal-U - OAI Archive Identifiant : oai:canal-u.fr:159864 Type de ressource : Ressource pédagogique

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