La sécurité alimentaire N8 - Vache folle : évaluation des risques et principe de précaution (en Français)
URL d'accès :  http://www.canal-u.tv/canalu/producteurs/canal_u_m... Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs Auteur(s) : BACKCHINE Serge, CERIMES , Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport Éditeur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport 27-03-2008 Description : Le Professeur Serge BAKCHINE fait une brève description de la maladie de Creutzfeld Jakob et de l'encéphalopathie spongiforme bovine. Il nous présente les caractéristiques de ces maladies, les organes principalement touchés, leurs dépistages et leurs transmissions.SCD Médecine. Mots-clés libres : alimentation, Compagnie des Experts, Cour d'Appel de Reims, Creutzfeldt Jakob, encéphalopathie spongiforme bovine, ESST, prion, sécurité alimentaire, système nerveux, vache folle	TECHNIQUE Type : image en mouvement Format : video/x-flv Source(s) :  rtmp://streamer2.cerimes.fr/vod/canalu/videos/cutms/20080327_experts_n8_bakchine
	Entrepôt d'origine : Canal-U - OAI Archive Identifiant : oai:canal-u.fr:180427 Type de ressource : Ressource documentaire

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La sécurité alimentaire N8 - Vache folle : évaluation des risques et principe de précaution (en Français)
URL d'accès :  http://www.canal-u.tv/canalu/producteurs/canal_u_m... rtmp://streamer2.cerimes.fr/vod/canalu/videos/cutm... Identifiant de la fiche : 180427 Schéma de la métadonnée : LOMv1.0, LOMFRv1.0 Droits : libre de droits, gratuit Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs Auteur(s) : BACKCHINE SERGE Éditeur(s) : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport, CERIMES, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport 27-03-2008 Description :  Le Professeur Serge BAKCHINE fait une brève description de la maladie de Creutzfeld Jakob et de l'encéphalopathie spongiforme bovine. Il nous présente les caractéristiques de ces maladies, les organes principalement touchés, leurs dépistages et leurs transmissions.SCD Médecine. Mots-clés libres : alimentation, compagnie des experts, Cour d'Appel de Reims, Creutzfeldt Jakob, encéphalopathie spongiforme bovine, ESST, prion, sécurité alimentaire, système nerveux, vache folle Classification UNIT :  Matériaux > Autres Sciences du vivant > Santé et médical Classification :  Technologie (Sciences appliquées) > Sciences médicales, Médecine Indice(s) Dewey:  Sciences médicales. Médecine (610) Diététique. Sécurité alimentaire (613.2)	PEDAGOGIQUE Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur, autres, formation continue, autres TECHNIQUE Type de contenu : image en mouvement Format : video/x-flv Taille : 87.44 Mo Durée d'exécution : 32 minutes 26 secondes RELATIONS Cette ressource fait partie de : La sécurité alimentaire
	Entrepôt d'origine : Canal-U - OAI Archive Identifiant : oai:canal-u.fr:180427 Type de ressource : Ressource pédagogique

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