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Ressource documentaire
| Chronique des Pygmées baka : récolte et préparation des feuilles de koko (en Français,BAKA) | |||
Droits : tous droits réservés L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS Auteur(s) : MAGET Laurent, MAGET Laurent 08-05-2015 Description : Le koko (Gnetum africanum) est une liane sauvage de la forêt humide d'Afrique équatoriale. Les feuilles sont récoltées sur la liane. La composition des feuilles est son principal intérêt pour l'homme. La teneur en protéines est particulièrement élevée, ce qui en fait un légume de choix. Elles sont consommées cuites, fréquemment associées à de la pâte d'arachide. Elles existent à l'état sauvage dans toute la sous-région d'Afrique centrale. Leur aire de répartition géographique s'étend depuis le Nigéria, le Cameroun, La République centrafricaine, le Gabon, la République du Congo (Congo Brazzaville), la République Démocratique du Congo, jusqu'en Angola. Avec les femmes et enfants des villages de Bareko, Carrière et Petit Mayang CAMÉRA SON MONTAGE RÉALISATION : Laurent Maget PRODUCTION : L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS Mots-clés libres : afrique,pygmées,cuisine,vidéo,Cameroun,feuilles,baka,Gnetum africanum) | TECHNIQUE Type : image en mouvement Format : video/x-flv Source(s) : rtmpt://fms2.cerimes.fr:80/vod/smm/chronique.des.pygmees.baka.recolte.et.preparation.des.feuilles.de.koko_23422/chronique_des_pygmees_baka_recolte_et_preparation_des_feuilles_de_koko_23422.sd.mp4 | ||
Entrepôt d'origine : Canal-u.fr Identifiant : oai:canal-u.fr:23422 Type de ressource : Ressource documentaire | |||
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Ressource pédagogique
| Chronique des Pygmées baka : récolte et préparation des feuilles de koko (en Français, ) | |||||||
Identifiant de la fiche : 23422 Schéma de la métadonnée : LOMv1.0, LOMFRv1.0 Droits : libre de droits, gratuit Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. tous droits réservés L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS Auteur(s) : MAGET LAURENT Éditeur(s) : Laurent MAGET 08-05-2015 Description : Le koko (Gnetum africanum) est une liane sauvage de la forêt humide d'Afrique équatoriale. Les feuilles sont récoltées sur la liane. La composition des feuilles est son principal intérêt pour l'homme. La teneur en protéines est particulièrement élevée, ce qui en fait un légume de choix. Elles sont consommées cuites, fréquemment associées à de la pâte d'arachide. Elles existent à l'état sauvage dans toute la sous-région d'Afrique centrale. Leur aire de répartition géographique s'étend depuis le Nigéria, le Cameroun, La République centrafricaine, le Gabon, la République du Congo (Congo Brazzaville), la République Démocratique du Congo, jusqu'en Angola. Avec les femmes et enfants des villages de Bareko, Carrière et Petit Mayang CAMÉRA SON MONTAGE RÉALISATION : Laurent Maget PRODUCTION : L. Maget, Laboratoire dynamique de l'évolution humaine UPR2147 CNRS Mots-clés libres : afrique, pygmées, cuisine, vidéo, Cameroun, feuilles, baka, Gnetum africanum)
| PEDAGOGIQUE Type pédagogique : cours / présentation Niveau : enseignement supérieur TECHNIQUE Type de contenu : image en mouvement Format : video/x-flv Taille : 15.68 Mo Durée d'exécution : 3 minutes 19 secondes RELATIONS Cette ressource fait partie de : | ||||||
Entrepôt d'origine : Canal-u.fr Identifiant : oai:canal-u.fr:23422 Type de ressource : Ressource pédagogique | |||||||
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