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Titre
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DU Nutrition 2009 - Traitements actuels et futurs du DT2 Recommandations et pratiques - Partie 2/2
/ Gérard Quéré
/ 23-03-2009
/ Canal-U - OAI Archive
Bonnet Fabrice
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Conférence du professeur Fabrice Bonnet, du service d'endocrinologie-diabètologe-nutrition de l'hôpital de Rennes. Description des deux types de diabète. Facteurs de risque de diabète de type 2. Histoire naturelle du développement de ce diabète. Stratégie générale de prise en charge. Descriptifs des médicaments thérapeutiques, effets positifs et secondaires, dernières actualités sur les traitements. Mot(s) clés libre(s) : cned, diabète, nutrition, thérapeutique, traitements
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Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxique ? - partie 1
/ UTLS - la suite
/ 09-12-2010
/ Canal-U - OAI Archive
C.E.R.I.M.E.S., UTLS - la suite
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Compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire, que savoir ?Conférence-débat co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le Groupe ESC Toulouse9 décembre 2010, hôtel de région Midi-PyrénéesAprès la relation entre l’alimentation et le cancer, puis les cosmétiques bio, cette troisième collaboration entre la Mission Agrobiosciences et l’Ecole supérieure de commerce de Toulouse porte sur les compléments alimentaires, ces fameux suppléments dont les consommateurs attendent tant, trop ? Trop beaux pour être vrais ? Des élèves du Mastère Management des Industries de Santé ont réalisé, en amont, un important travail de recherche bibliographique, de repères chiffrés, de définitions et des entretiens auprès d’experts et de consommateurs, regroupés dans un dossier.Pour aller plus loin, la Mission Agrobiosciences et le Groupe ESC Toulouse, en partenariat avec l'Université de tous les savoirs (Canal-U) et radio FMR, organisaient le jeudi 9 décembre 2010, à l'hôtel de Région Midi-Pyrénées une conférence-débat : "Les compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire ? Que savoir ?". Laissant une large place au débat avec le public, ces trois heures de rencontres avaient pour objectif de permettre d’approfondir les tendances de consommation, de mieux décrypter les différents enjeux sociétaux et économiques, mais aussi de faire le point sur le front des connaissances scientifiques et la nouvelle réglementation. Mot(s) clés libre(s) : alimentation, nutrition
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Techniques de soins en réanimation néonatale
/ 14-01-2007
/ Canal-U - OAI Archive
CAMBONIE C.
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Ce film illustre les aspects acutels de la prise en charge des nouveaux-nés prématurés en réanimation. Sont d'abord montrés les principales techniques de support de la fonction ventilatoire, leurs résultats et leurs complications. Les différentes méthodes de surveillance de la fonction respiratoire et circulatoire sont également exposées. Sont ensuite présentées les modalités d'alimentation du prématuré notamment la nutrition parentérale. Le devenir neurologique de ces enfants est abordé en dernière partie : évaluation de la fonction cérébrale et nécessité d'un suivi prolongé.
Origine
FILMED 1996 - 96 5401 148
Générique
Auteur : C. Cambonie (CHU de Montpellier service de pédiatrie) FILMED : 96 5401 148 Mot(s) clés libre(s) : FILMED, hémodynamique, monitorage, nutrition, réanimation néonatale, ventilation
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Pourquoi manger trop de sucre fait-il grossir ?
/ BioMedia-UPMC
/ 14-04-2010
/ Unisciel
Camus Gilles
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Notre alimentation se caractérise par une augmentation de la consommation de sucre raffiné. Cette surconsommation entraîne souvent une surcharge pondérale essentiellement due à une accumulation de graisse. Comment l'absorption de sucre conduit-elle à une accumulation de graisse ? Mot(s) clés libre(s) : nutrition, sucres, réserves, Physiologie humaine
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La sécurité alimentaire N6 - Les acteurs de la sécurité alimentaire : du Scientifique au Juge
/ CERIMES, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 27-03-2008
/ Canal-U - OAI Archive
Canal U/Tice Médecine Santé
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La sécurité alimentaire - Les acteurs de la sécurité alimentaire : du Scientifique au Juge.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : AFSSA, Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, alimentation, Compagnie des Experts, contrôle, Cours d'Appel de Reims, justice, nutrition, sécurité alimentaire
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Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 05-02-2008
/ Canal-U - OAI Archive
Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport, RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent
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Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement, restauration rapide, les industriels font-ils des efforts pour s’adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s’offrent à nous ? Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.frIntervenants : RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : agriculture biologique, alimentation, Cafés des Sciences Nancy Université, CROUS, nutrition, obésité
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CAV 2011 - cancer et environnement : état actuel des connaissances
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 13-09-2011
/ Canal-U - OAI Archive
CARRETIER Julien, LUPORSI Elisabeth
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Cancer et environnementCAV 13/09/2011Titre : CAV 2011 - cancer et environnement : état actuel des connaissances Intervenant (s) : Julien CARRETIER (Unité Cancer et Environnement, pôle des Sciences Cliniques, Centre Léon Berard, Lyon) et Elisabeth LUPORSI (médecin oncologue du Centre Régional de Lutte contre le Cancer, Centre Alexis Vautrin de Nancy, Centre d’Investigation Clinique de Cancérologie)Résumé : Les répercussions des modifications de l’environnement et des habitudes alimentaires sur l’homme et plus particulièrement sur l’augmentation constatée de l’incidence de certains cancers sont devenues une préoccupation majeure de santé publique. Le thème « cancer, environnement et nutrition »constitue une thématique importante des plans de santé publique, notamment du Plan Cancer 2 (2009 – 2013) et du Plan National Santé Environnement 2 (PNSE 2, 2009 – 2013. Les liens entre exposition et environnement (y compris en milieu professionnel) et le risque de cancer représentent aussi de plus en plus souvent une interrogation chez les individus et un sujet émergent de la relation médecin-patient.Les auteurs n’ont pas transmis de conflit d’intérêt concernant les données diffusées dans cette vidéo ou publiées dans la référence citée.Conférence enregistrée dans le cadre des rencontres thématiques du CAV, la ligue de lutte contre le cancer et l’atelier sciences et vie de Vandœuvre les Nancy.Réalisation, production : Canal U/3S – CERIMES Mot(s) clés libre(s) : cancer, cancers professionnels, CAV 2011, environnement, nutrition, santé publique
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PREPARATION AUTOMATISEE DE NUTRITION PARENTERALE
/ FILMED, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 01-01-2008
/ Canal-U - OAI Archive
COQUARD A.
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Les mélanges de nutrition parentérale sont des préparations à haut risque de contamination microbiologiques. L'industrie pharmaceutique commercialise des formules standards mais chez certains patients, notamment en pédiatrie, des mélanges adaptés doivent être préparés pour répondre au mieux à une situation clinique. Conformément aux Bonnes Pratiques de Préparation, ces mélanges doivent être réalisés dans un milieu aseptique validé et contrôlé.Leur préparation centralisée à la pharmacie doit être une garantie de qualité pour le patient. Le recours à l'automatisation de ces préparations permet également d'apporter une sécurité microbiologique, une fiabilité des doses et un gain de temps personnel.Référence FILMED : 108 4002 021 Mot(s) clés libre(s) : COQUARD A., parmacie, Préparation automatisée de nutrition parentale
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Nutrition parentérale : le quotidien de la qualité
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 14-01-2007
/ Canal-U - OAI Archive
CRAUSTE-MANCIET Sylvie
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Nutrition parentérale : le quotidien de la qualité est l'illustration de l'exigence que s'imposent les différents acteurs impliqués : personnel médical, pharmaceutique et de soins pour offrir une nutrition parentérale de qualité au patient. Chaque intervenant est ainsi mobilisé autour de cet objectif de qualité afin de garantir au patient : - le choix d'une formule à ses besoins nutritionnels, décidé lors d'une réunion consensuelle tripartite (chirurgien, anesthésiste-réanimateur-pharmacien). - la prise en charge de la fabrication par un personnel qualifié en service pharmaceutique. La composition et la stabilité du mélange étant garantie par des contrôles physico-chimiques, la stérilité de la préparation est assurée par une fabrication en atmosphère contrôlée. - le suivi clinique et biologique, objectif d'évaluation de l'efficacité mais aussi de prévention d'éventuelles complications notamment septiques par la surveillance de la voie d'abord centrale.
Origine
FILMED 94 4002 294 - 1994
Générique
Auteur : Crauste-Manciet S. Co-auteurs : Seguier J.-C. - Brossard D. FILMED 94 4002 294 - 1994 Mot(s) clés libre(s) : FILMED, nutrition, nutrition parentérale
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Nutrition parentérale et zone d'atmosphère contrôlée
/ 14-01-2007
/ Canal-U - OAI Archive
CRAUSTE-MANCIET Sylvie
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Près de 70 % des patients hospitalisés sont dénutris. La mise en place d'une stratégie de prise en charge de l'état nutritionnel s'impose. Chez certains patients la voie parentérale (voie intraveineuse) est l'unique option possible (tube digestif non fonctionnel). L'utilisation de cette voie, à haut risque septique pour le patient, justifie l'application de technologies de haut niveau. Le film présente les aspects techniques essentiels de la préparation des mélanges de nutrition parentérale en milieu hospitalier. Il présente les moyens technologiques utilisés pour maîtriser l'environnement de la fabrication (salle à atmosphère contrôlée ou isolateur) ainsi que les moyens humains mis au service de cette technologie. Les techniques spécifiques développées reposent sur les compétences et les connaissances des acteurs pharmaceutiques dont l'objectif commun est d'offrir une préparation de qualité au patient.
Origine
FILMED 1999- 102 4002 097
Générique
Auteur : Crauste-Manciet S. Co-auteur : Brossard D. FILMED 1999- 102 4002 097 Mot(s) clés libre(s) : athmosphère contôlée, FILMED, nutrition, nutrition parentérale
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