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Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier
/ Jean JIMENEZ, Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM, Université Toulouse II-Le Mirail
/ 21-04-2013
/ Canal-u.fr
CÉLÉRIER Frédérique
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Vignerons
biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours
viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et
du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans
le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et
métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre
d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013.
Si son développement fut tardif en Bordelais, la viticulture biologique connaît une réelle expansion sur des exploitations
moyennes, avec de jeunes viticulteurs. Les pratiques viti-vinicoles
biologiques, fruits d'une lente conversion, sont portées par une demande croissante, et par une filière
de plus en plus structurée. Les acteurs de la bio ont engagé des
initiatives de construction territoriale, garante de qualité pour des
vins d'abord identifiés par leur mode de production. La constitution de
cette identité territoriale biologique se heurte dans le contexte
bordelais à la force du modèle territorialisé de la qualité et suscite des débats techniques
au sein de la profession, chez les exploitants mais aussi les
conseillers et dans les organismes communautaires. Mot(s) clés libre(s) : viticulture biologique, vins naturels, vin de Bordeaux, Bordelais (Gironde), vignerons, relations avec la nature, viticulture biodynamique
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L’histoire par le bas
/ L'équipe technique des auditoriums de la BnF, Direction de l'Image et de l'Audiovisuel de l'EHESS
/ 17-06-2016
/ Canal-u.fr
CERUTTI Simona, BLUM A., CALAFAT Guillaume, ANHEIM Étienne, BARBOT Michela
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L’histoire de l’Europe moderne constitue l’un des terrains privilégiés du dialogue entre l’histoire et les sciences sociales. Ces sociétés qui à la fois se trouvent à distance de ce que nous considérons comme contemporain et en forment le creuset ont permis l’élaboration d’œuvres intellectuelles de grande ampleur, comme celle d’E. P. Thompson (1924-1993), dont le travail sur la classe ouvrière ou l’économie morale a marqué l’historiographie internationale. À l’occasion de la récente traduction en français par Jean Boutier et Arundhati Virmani des Usages de la coutume, l’historienne Simona Cerutti s’est livrée à une relecture de la notion essentielle d’« histoire par le bas » (history from below), une approche qui désigne à la fois une méthode et un objet historiographiques, tout en prêtant attention à des pratiques sociales qui demeurent souvent dans l’ombre de l’histoire traditionnelle. Nous proposons de revenir sur cette notion, ce qui permettra de confronter les approches d’E. P. Thompson et de S. Cerutti et, plus largement, d’aborder des questions méthodologiques qui concernent l’ensemble de l’histoire et des sciences sociales.
Pour en savoir plus Mot(s) clés libre(s) : histoire sociale, identité, pauvreté, relations sociales, couches populaires, juridiction, monde soviétique, société russe
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Le rapport entre les générations
/ Mission 2000 en France
/ 14-05-2000
/ Canal-U - OAI Archive
CHAUVEL Louis
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"Le mot " génération " est l'un des plus rebattus de notre époque au point de lui faire perdre tout sens. Pourtant, il est impossible de penser sans lui les enjeux de long terme (retraites, santé, famille, etc.). En revenant aux définitions du mot, nous pouvons concevoir comment les générations éclairent singulièrement trois aspects centraux du changement social aujourd'hui : - la différentiation sociale, les inégalités entre générations et à l'intérieur des générations ; - le changement des modes de socialisation et d'intégration, avec la déstabilisation du modèle de l'âge adulte ; - le rapport politique et la question de la justice entre les générations dont on constate le manque crucial depuis plus de vingt ans. A force de nier les problèmes sociaux des générations et d'en atténuer les conséquences, nous risquons de nous confronter à des tensions irrémédiables, néfastes à la construction de la solidarité collective." Mot(s) clés libre(s) : changement social, générations, relations entre générations
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Maltraitance en lien direct avec la pratique sportive (Session 1)
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-06-2009
/ Canal-U - OAI Archive
CHOULOT Jean-Jacques, PARUIT Marie-Carol
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Sport Intensif et Maltraitance3e journées de Psychopathologie du sport4 & 5 juin 2009 - CAPS / CHU de Bordeaux / Université Victor Segalen Bordeaux 2 * Maltraitance en lien direct avec la pratique sportive (Session 1)- Intervenants : * Jean-Jacques Choulot (Pau) « Sport de haut niveau et maltraitance de l’enfant : aspect somatique » * Marie-Carol Paruit (Nantes) « Entraînement sportif intensif, entraînement abusif et maltraitance – Conduite à tenir dans les différentes situations » - Président / Modérateur : Philippe-Jean Parquet (Pr de Psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent, Addictologue. Responsable de l'antenne de prévention du dopage 59 & 62)La course à la performance est un enjeu majeur du milieu sportif de haut niveau. S’entraîner, se dépasser, souffrir pour la victoire est un passage consenti sinon obligé pour tout sportif. Valeur louable à priori car stimulante pour l’enfant, le dépassement de soi, magnifié par les médias, est à l’origine d’importantes déviances. L’entraînement intensif risque souvent de se transformer en entraînement abusif. Une maltraitance physique (traumatismes, factures, douleurs…), psychologique (troubles du comportement alimentaire, fatigue, tentative de suicide..), psychique (pression, humiliations) que les professionnels (médecin du sport, psychologues..) et parents doivent dénoncer. La loi de 2004 sur l’accueil et la protection de l’enfance est un véritable pas en avant mais la méconnaissance du terrain sportif limite encore le nombre de signalements et de prises en charge d’enfants maltraités. Il faut donc prévenir, déceler au plus tôt les signes de souffrance chez l’enfant : isolement, perte de poids, aménorrhée, surmenage…de façon à minimiser les dommages induits par ces situations extrêmes. Mot(s) clés libre(s) : enfants maltraités, maltraitance, performance, psychopathologie, relations sportifs-entraîneurs, risques pour la santé, sportifs, sports, surentraînement, violence
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JPEMA 2009 n12 - Information des patients âgés et leur participation aux soins
/ Canal-U Médecine, CERIMES, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 25-09-2009
/ Canal-U - OAI Archive
CNOKAERT Xavier
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Titre : JPEMA 2009 - Information des patients âgés et leur participation aux soins. Devoir du médecin : aspects gériatriques.La relation médecin-patient : un contrat* Objectif: guérir le patient ou tenter de vaincre son mal* Quelle signification chez la personne âgée ?* Comment informer quand le patient est incapable de comprendre et de consentir librement ?Information du patient : une relation réciproque ?* Information donnée par le patient au médecin ?* Information donnée par le médecin au patient ?* Information partagée ?Intervenant : Dr Xavier CNOKAERT, Chef du Pôle de Gérontologie du Centre Hospitalier de Beauvais, Président de la Société de Gériatre et de Gérontologie de la Région Picardie .SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : APEEM, démence, dépendance, éthique, information, JPEMA 2009, mort, relation médecin-patient, souffrance
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Photographie ou cinéma ? Le brouillage des modèles dans la poésie moderniste / Nadja Cohen
/ Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM, Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail
/ 12-02-2014
/ Canal-u.fr
COHEN Nadja
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Photographie ou cinéma ? Le brouillage des modèles dans la poésie moderniste / Nadja Cohen. In colloque international "Création, intermédialité, dispositif" organisé, sous la responsabilité scientifique de Philippe Ortel, par le laboratoire "Lettres, Langages et Arts Création, Recherche, Émergence, en Arts, Textes, Images, Spectacles" (LLA CREATIS) de l'Université Toulouse II-Le Mirail, 12-14 février 2014.
Thématique 1 : Poésie et médias. Mot(s) clés libre(s) : littérature et photographie, poésie française (20e-21e siècle), relations entre les arts, intermédialité, poésie et cinéma
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“Les âmes sont venues manger des douceurs", Soukhwan pour Khamman
/ 15-04-2001
/ Canal-u.fr
COLLOMB Natacha
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"Les âmes sont venues manger des douceurs", Soukhwan pour Khamman, Oudomxay (Laos), Avril 2001. L'action se situe dans un village pluri-éthnique à la périphérie de Muang Xay, capitale de la province d'Oudomxay, Nord-Laos. Un couple lao-taï dam organise un rituel de "rappel des âmes" (principes vitaux multiples et volatiles) pour sa fille unique, Khamman, âgée de quatre ans. L'enfant a en effet été renversée par une mobylette conduite par une jeune fille hmong quelques jours plus tôt. Bien qu'elle ne présente aucune blessure apparente, ses parents craignent que son intégrité corporelle n'ait été entammée.Générique :
Nous nous trouvons dans un village de l’agglomération d’Oudomxay, une province du Nord-Laos.
Khamman, quatre ans est la fille d’un Taï Dam (groupe taï-kadaï, bouddhiste, majoritaire au Laos).
Alors qu’elle jouait sur la route, non loin de chez elle, la fillette a été renversée par une mobylette conduite par une jeune fille hmong (groupe mea-yao).
Bien que Khamman n’ait pas paru blessée, ses parents, inquiets, font appel à un spécialiste pour procéder à un soukhwan, rappel des âmes, qui doit restaurer l’intégrité corporelle de l’enfant.
Khamman dite Nang Noy (Mademoiselle Petite)
Mère de Khamman
Père de Khamman
Jeune fille hmong responsable de l’accident
Maître du rituel
Réalisation et montage
Natacha Collomb
SMM CNRS MNHN Mot(s) clés libre(s) : relations interethniques, RDP Lao, filet, capture d’âme, porte-bébé, composantes corporelles de la personne, ligature des poignets, banlieue de Muang Xay, Nord-Laos, prière, autel, guérissage, Asie, vidéo, accident, réparation, rituel, film ethnographique, toilette, petite enfance, Taï Dam
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Base raisonnée d'exercices de mathématiques : les suites
/ UNIVERSITE RENNES 1, Unisciel
/ 03-06-2002
/ Unisciel
Coste Michel, Erne Reinie, Gueudet Ghislaine, Houdebine Jean, Paugam Annette, Viallard Michel, Giorgiutti Italo, Itenberg Natalia, Simon Odile
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BRAISE est centré sur la résolution de problèmes : il propose un choix raisonné d’exercices. Tout le contenu d’un cours sur le sujet est présent, mais il est réorganisé en lien étroit avec les exercices pour permettre une meilleure maîtrise des connaissances Chaque exercice est en effet au cœur d’un environnement de travail comportant des éléments de cours, des méthodes et techniques utilisables, des indications, des éléments de solution, des idées à retenir …Le classement des exercices par thème et selon leur difficulté permet de choisir un guide de travail adapté à chaque formation.
Les thèmes abordés pour les suites sont: limites de suites, limites de suites et continuité, suites monotones bornées, suites définies par une relation de récurrence, suites de Cauchy, suites extraites, valeurs d'adhérence, méthode de Newton, théorème du point fixe, applications: calculs de valeurs approchées, suites et séries, somme de Riemann. Mot(s) clés libre(s) : suite, suite de Cauchy, suite définie par une relation de récurrence, méthode de Newton, somme de Riemann, suite monotone, convergence de suites
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Le régime climatique onusien : une expertise à repenser
/ Michel ALBERGANTI
/ 02-07-2015
/ Canal-u.fr
DAHAN-DALMEDICO Amy
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Amy Dahan aborde la question de la gouvernance climatique et plus précisément celle de l’expression de l’expertise dans le cadre du régime climatique onusien et sur la scène internationale. Au départ de son analyse, un rappel : celui de la vision hégémonique des relations entre science et politique qui a présidé aux négociations climatiques.
Ce sont en effet en premier lieu les chercheurs qui ont alerté sur le risque climatique. Dès 1978, les rapports scientifiques, à destination du politique, ont ainsi contribué à rendre centrale la question de l’incertitude. De fait, le problème climatique s’est construit sur le modèle du « science first ». Dans ce contexte, l’expertise s’est quant à elle construite selon un modèle linéaire revendiqué par les scientifiques eux-mêmes. L’idée de ce modèle est la suivante : les scientifiques produisent des analyses pertinentes pour les politiques mais non prescriptives. Les deux mondes - science et politique - sont alors présentés comme clairement séparés. Or une analyse du fonctionnement du résumé pour les décideurs réalisés par le GIEC permet de mettre en évidence le décalage entre le mode opératoire affiché du modèle et la réalité. En effet, contrairement au millier de pages du rapport, ce résumé de 30 pages, adopté avec les représentants des Etats, doit faire l’objet d’un consensus où chaque mot est pesé. Il s’agit donc là d’un processus éminemment politique. Le GIEC lui-même a été très critiqué à partir des années 90. On lui a notamment reproché une trop grande proximité avec la science du nord et son manque de considération de la variété des réalités du globe. Il a par ailleurs été attaqué sur sa vision trop globale du problème climatique - limitant de fait la prise en compte des problématiques des pays en voie de développement. Une vision globale considérée pour beaucoup comme responsable de l’échec de Copenhague. Rien d’étonnant donc à ce que cette focalisation sur la science - qui a elle-même conduit à un globalisme politique - ait progressivement conduit à un rejet du GIEC, notamment dans les années 90. Conscient des critiques qui lui était adressées, le GIEC a alors eu l’intelligence de faire un effort de réforme.
De nombreux rapports spéciaux relatifs aux préoccupations des pays du sud ont alors été mis en chantier et a vu se développer les co-présidences Nord-Sud. Quoi qu’il en soit, le modèle d’expertise du GIEC a aujourd’hui besoin d’être revu. « Plus généralement, c’est la construction même du problème climatique qui a besoin d’être revue. Nous ne pouvons pas continuer à considérer que la gouvernance climatique ne se fonde que sur la science. En fixant des objectifs à l’horizon 2100, la science seule semble aujourd’hui trop éloignée des problèmes locaux, concrets, matériels. Nous de- vons par ailleurs commencer à repenser le climat comme un problème, non pas uniquement environnemental, mais aussi économique, géopolitique, de civilisation », conclut Amy Dahan. Mot(s) clés libre(s) : gouvernance, ONU, GIEC, relations science et politique
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La cruauté envers les animaux
/ Mission 2000 en France
/ 04-12-2000
/ Canal-U - OAI Archive
DE FONTENAY Elisabeth
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Quel est donc le sens des souffrances que l'homme inflige aux animaux ? Pas uniquement dans la chasse à courre ou la corrida mais plus généralement et de manière moins visible dans l'élevage et l'exploitation de l'animal. Il ne s'agit pas d'une cruauté sadique mais d'une violence banale, endémique, liée au profit . Et ces pratiques envers les animaux préfigurent toujours les pratiques envers l'homme . Mot(s) clés libre(s) : animaux, cruauté, droits, mauvais traitements, relations homme-animal, souffrance
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