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6. Les ennemis du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
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Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Les problèmes sanitaires que connaît le châtaignier sont nombreux : maladie de l'Encre, chancre de l'écorce, insectes parasites et autres ravageurs... Ces problématiques sont abordées par des scientifiaues de l'INRA, mais aussi par les différents gestionnaires des vergers de châtaigniers. Ils nous expliquent leur origine, leur cycle et les moyens de lutte mis en oeuvre. L'actualité récente ainsi qu'un contexte économique difficile nous amènent à traiter plus particulièrement de la contamination des vergers de châtaigniers par le cynips (Dryocosmus kuriphilus), un petit insecte originaire d'Asie, et des moyens mis en oeuvre pour y faire face, notamment par la lutte biologique avec l'introduction du Torymus. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
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7. La châtaigne, un produit bio ?
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
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Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le mode de production de la châtaigne est par nature proche de celui de l'agriculture biologique du fait de son entretien léger et de ses pratiques ancestrales. C'est le premier fruit bio cultivé en France en termes de surface avec plus de 1300 hectares de châtaigneraies concernées. Les agriculteurs cherchent à valoriser la qualité de leur production soit par une certification AB soit au travers de l'Appellation d'Origine Contrôlée (plusieurs démarches, bénéficiant déjà d'une AOP, comme en Corse et en Ardèche, ou sont en cours comme en Languedoc-Roussillon). Ce document présente deux approches de la castanéiculture biologique comme dans le Parc National des Cévennes qui démarre la démarche biologique ou en Corse où l'expérience est déjà bien avancée (Parc Naturel Régional Corse). La filière Corse a développé de nombreux produits bio issus de la châtaigne et certifiés par le label Ecocert (farine, gâteaux, confitures, châtaignes sous vide). Les Cévennes démarrent une démarche collective qui irait au-delà des seuls agriculteurs. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
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8. Le châtaignier, un atout pour l'agrodiversité ?
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
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Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dès la fin du Néolithique, l'homme a domestiqué les espèces fruitières. Depuis, par le jeu incessant de la sélection et du brassage génétique, il a créé de nombreuses variétés, notamment chez le châtaignier où l'on peut en recenser plus de 500 en Europe du Sud-Ouest.
En Aveyron, une poignée de passionnés a tenté de sauver les dernières variétés locales de la Région Midi-Pyrénées. Créé en 1992 à Rignac, le Conservatoire Régional de la Châtaigne a recensé, depuis sa création, près d'une soixantaine de variétés qui ont pu être sauvées et conservées. Paradoxalement, dans des régions où la castanéiculture est aujourd'hui plus vivace, il n'existe pas de conservatoires comme en Ardèche, dans les Cévennes ou en Corse. Nos sociétés modernes ont redécouvert chez cet ancêtre beaucoup de qualités : d'abord une richesse génétique considérable, fruit de la patience des hommes qui a abouti à la sélection de ces multiples variétés, adaptées à chaque terroir. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
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9. L'économie du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
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Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Depuis quelques années, la filière castanéicole a beaucoup évolué, passant d'une production essentiellement vivrière, familiale, à une production transformée et commercialisée. L'Europe du Sud, méditerranéenne, reste une des principales zones de production mais surtout la plus importante zone d'importation et de transformation. Quant à l'Asie, et surtout la Chine, qui ont toujours été des pays producteurs et consommateurs importants, ils connaissent aujourd'hui un regain de production et surtout d'exportation. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
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Jean-Pierre LUMINET - Passages 12
/ Michel BURNIER
/ 01-01-2006
/ Canal-U - OAI Archive
BURNIER Michel
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Série vidéo PASSAGES
Entretiens avec des savants sur l'avenir de la science et de la culture
Pour faire face au délitement des institutions héritées du XIXe s. (famille, école, travail, gouvernance) et pour imaginer un futur moins sombre, il est possible d'emprunter des chemins de traverse.
Vingt savants répondent à quelques grandes questions de notre temps :
Quels sont les avancées actuelles des sciences de l'homme et de la nature ?
Quelles mutations s'annoncent ?
Y a-t-il une place pour des humanistes radicaux ?
De 2004 à 2006 Michel Burnier, sociologue, s'est entretenu avec des scientifiques issus d'univers variés: anthropologie, biologie, sociologie, économie politique, physique théorique.
Tous interrogent l'avenir et cherchent à ouvrir des passages.
Cette série vidéo-documentaire a été réalisée avec le soutien de la Cellule Audiovisuelle du Centre d'Etudes Transdisciplinaire Sociologie Anthropologie Histoire (CNRS - EHESS). Mot(s) clés libre(s) : anthropologie, biologie, économie politique, physique théorique, sociologie
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La centrifugation
/ BioMedia-UPMC
/ 03-12-2010
/ Unisciel
Camus Gilles
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La centrifugation permet de séparer des constituants de taille et de masse très variables contenus dans un liquide, depuis des molécules jusqu'à des cellules entières. Mot(s) clés libre(s) : Centrifugation, Sédimentation, Biologie cellulaire
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La pénicilline. découverte d'un antibiotique
/ BioMedia-UPMC, CultureSciences-Chimie
/ 05-05-2010
/ Unisciel
Camus Gilles, Dermirdjian Hagop
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Cet article est le premier d'une série sur la pénicilline. Après avoir rappelé la définition d'un antibiotique ainsi que ses modes d'action possibles, il développe l'histoire de la pénicilline, premier antibiotique produit industriellement et diffusé largement, depuis sa découverte jusqu'au développement de sa production. Mot(s) clés libre(s) : antibiotique, pénicilline, Biologie cellulaire, Biochimie
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La voie de dégradation ubiquitine dépendante
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Camus Gilles, Le Feuve Aurélie
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Le système Ubiquitine-Protéasome (UbPr) est au coeur de la plupart des processus biologiques, comme le cycle cellulaire, l'apoptose, la différenciation musculaire ou encore la réponse immune, notamment du fait de son rôle central dans la dégradation contrôlée des protéines régulatrices de ces processus. Mot(s) clés libre(s) : ubiquitine, proteolyse, Biologie cellulaire
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Roquefort et pénicilline
/ BioMedia-UPMC
/ 05-05-2010
/ Unisciel
Camus Gilles
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Peut-il y avoir un risque à consommer du Roquefort pour une personne allergique à la pénicilline ? Mot(s) clés libre(s) : pénicilline, fermentation, allergie, Biologie cellulaire
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Une nouvelle classe d'ARN : les petits ARN interférents
/ BioMedia-UPMC
/ 03-12-2010
/ Unisciel
Camus Gilles, Ibarrondo Françoise
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Mais tout un nouveau monde de petits ARN non codant (ARNnc) a été découvert depuis la fin des années 90. Il comprend notamment deux nouvelles classes de petits ARNs : les microARN (ARNmi) et les petits ARN interférents (ARNsi: small interfering RNA) qui remplissent de nombreuses fonctions, en particulier celle de l'inhibition post-transcriptionnelle des gènes. Mot(s) clés libre(s) : ARN, Biologie moléculaire
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