Des vidéos inquiétantes circulent sur Internet : peut-on réellement cuire un oeuf avec son téléphone portable ? Y a-t-il ou non un danger à utiliser un GSM ? Les ondes sont omniprésentes autour de nous et nous aurions du mal à nous en passer car de nombreuses technologies les utilisent. Les spécialistes du sujet sont présents pour répondre à vos questions. Intervenants : - Serge Weber, directeur du Laboratoire d'Instrumentation Electronique de Nancy (Nancy-Université) - Gérard Ledoigt, professeur de biologie à l'Université Blaise Pascal (Clermont-Ferrand), spécialiste de biologie moléculaire végétale, membre du Conseil Scientifique de la Fondation Santé-Radiofréquences. SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : bluetooth, Cafés des Sciences Nancy Université, connexion sans fil, électro-magnétisme, émetteur, fréquence, GSM, ondes, téléphone portable, ultra-sons, wifi

Résumé : Le programme des Nations Unies pour l'environnement a annoncé lors de la Conférence de Montréal (janvier 2006) que l'année 2005 avait battu une série de records climatiques et que les catastrophes naturelles d'origine climatique n'ont jamais coûté autant d'argent. Tsunami, cyclones, tremblements de terre, volcans... chaque semaine, une région du monde est touchée par une catastrophe naturelle. Yen a-t-il plus qu’avant ? N’est-ce qu'une étape dans l'évolution de la planète ou doit-on y voir une conséquence des activités industrielles qui se développent sans cesse ? Intervenants :Farimah Masrouri, Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure de Géologie, INPL - NancyJean-Paul Tisot ,ancien directeur de l' l'Ecole Nationale Supérieure de Géologie, INPL - NancySerge Kluska, Service départemental de Météo France - Tomblaine Jean-Yves Grandpeix , Laboratoire de Météorologie Dynamique - CNRS / Université Paris 6 SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, effet de serre, modèle climatique, réchauffement climatique, tremblement de terre

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA.Résumé : Pour annoncer le festival du Film du Chercheur, qui se tenait du 25 au 29 mars 2008 derniers, les Cafés des Sciences de Nancy posaient la question de l'image de la science. Les genres sont multiples - documentaire, fiction, docu-fiction. Entre effets spectaculaires et validité scientifique, jusqu'où peut-on se fier à ce que l'on voit ?Intervenants : - Philippe Thomine, réalisateur de documentaires - Véronique Kleiner, réalisatrice du documentaire "Au coeur de la cellule" - Eric Schmulevitch, enseignant-chercheur à l'IECA, Université Nancy 2- Stéphane Flament, enseignant-chercheur au laboratoire de Biologie Expérimentale, Université Henri Poincaré SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : biologie, Cafés des Sciences Nancy Université, documentaire, expérience, fiction, microscopie, recherche, science

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais aussi pour séduire leur palais. Comment font-ils et jusqu'où vont-ils ? Pourquoi sommes-nous plus "salés" ou plus "sucrés" ? Notre cerveau réagit-il à certains aliments plutôt qu'à d'autres ? Intervenants :- Luc Méjean, professeur à l'ENSAIA - Nancy-Université - Lise Vasselon, service communication consommateur Nestlé France - Philippe Taste, directeur marketing des Fromageries Riches Monts à Metz SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : allergies, Cafés des Sciences Nancy Université, consommation, goût, industrie alimentaire, marketing, nutrition, psychologie, publicité

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA Résumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais aussi pour séduire leur palais. Comment font-ils et jusqu'où vont-ils ? Pourquoi sommes-nous plus "salés" ou plus "sucrés" ? Notre cerveau réagit-il à certains aliments plutôt qu'à d'autres ? Intervenants : - Luc Méjean, professeur à l'ENSAIA - Nancy-Université - Lise Vasselon, service communication consommateur Nestlé France - Philippe Taste, directeur marketing des Fromageries Riches Monts à Metz SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : psychologie, nutrition, consommation, publicité, Cafés des Sciences Nancy Université, allergies, goût, industrie alimentaire, marketing

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRAElle fait rire, elle fait réagir, elle choque, elle fait consommer, elle fait prendre conscience, elle informe, la publicité remplit bien des fonctions, jusqu'à envahir notre quotidien. Entre bonne publicité et mauvaise publicité, le débat reste entier. Certains n’ont pourtant pas attendu pour réagir à cette omniprésence publicitaire qui entache parfois notre libre arbitre. Détournement et mouvement anti-pub redoublent de créativité pour surpasser leurs modèles. Un monde sans publicité est-il utopique ? Pour aller plus loin, vous pouvez consulter la bibliographie sur http://www.uhp-nancy.fr/cst/les_cafes_des_sciences/archives(Source : http://www.uhp-nancy.fr/cst)Intervenants : BOULANGER Hélène, MARIE Romain, SALTIEL François, SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, communication, Conseil Supérieur de l'Audiovisuel, CSA, Culture Pub, loi Evin, médias, publicité subliminale, télévision

Résumé : Intempéries, pollution, gestion du territoire...Quelle place réserve-t-on en France à nos forêts? A quoi servent-elles et sont-elles en bon état? Intervenants : Jean-Pierre Husson, Professeur au CERPA (Nancy-Université)Bernard Roman-Amat, directeur d'AgroParisTech-ENGREFJean-Luc Dupouey, directeur de recherches au centre INRA de NancySCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, écologie, effet de serre, environnement, forêts, préservation, réchauffement climatique

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Les infections contractées à l'hôpital sont une réalité : dues en partie aux salles d'opération et au matériel, mais également aux propres bactéries du patient. Elles touchent chaque année entre 700 000 et un million de personnes en France. Ces infections nosocomiales peuvent se traduire sous différentes formes : infections respiratoires, urinaires, bactériémie... Quels sont les facteurs de risque ? Quelles précautions faut-il prendre ? Ces infections sont-elles inévitables ? En 2001, une enquête a été réalisée à l'échelon national dans 1 533 hôpitaux (environ 91 % des lits d'hospitalisation publique). Résultat : 6,9 % des patients présentaient une infection nosocomiale, ce taux variant en fonction de la situation médicale du patient et de la charge en soins.Intervenants : > Dr Loic Simon, service d'hygiène hospitalière du CHU de Nancy > Pr Christian Rabaud, président du Comité de Lutte contre les Infections Nosocomiales du CHU de Nancy > Catherine Courtault, chercheur à l'Institut de Sciences criminelles et droit médical, Université Nancy 2 SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, droit des patients, facteurs de risques, hopital, infection, maladie nosocomiale, prévention, responsabilité

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Un numéro commençant par 0 899 a tenté de vous joindre ? Vous avez manqué l’appel ? Ou peut être avez-vous reçu un SMS disant : « Salut, tu ne donnes plus de nouvelle ? Rappelle-moi au 0 899 … » Si vous donnez suite sans trop faire attention à ce genre d’appels, vous risquez d’avoir une surprise sur votre facture téléphonique ! Les possesseurs de téléphone portable reçoivent déjà de nombreux spam, mais avec l’internet mobile, les attaques virologiques et les arnaques vont se multiplier de la même manière qu’elles sont apparues sur nos ordinateurs. Comment se protéger ? Y a-t-il des recours en cas d’arnaque ? (Source : www.uhp-nancy.fr, cst)Intervenants :Radu State, chargé de recherche à l'INRIA, sécurité informatique, sécurité de la Voix/IP, détection de vulnérabilités, supervision de réseauxDaniel Reynaud, doctorant à l'INRIA en virologie informatiqueDidier Pierrard, enseignant/chercheur en droit public, spécialiste des Technologies de l'Information et de la CommunicationSCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, hacker, hameçonnage, INRIA, internet, LORIA, phishing, sms, spam, spam téléphonique, UHP, Université Henri Poincaré, virus

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Ce débat aura lieu en étroite association avec le Muséum-Aquarium et le Conservatoire et Jardin Botanique de Nancy qui présenteront l'exposition « Les Envahisseurs » à l'occasion de « Luxembourg et Grande-Région, capitale européenne de la Culture 2007 ». Avec des spécialistes de la faune et de la flore, cette rencontre permettra de découvrir la problématique des espèces invasives et des conséquences sur l'environnement et la société. Intervenants : > Serge Muller, Université Paul Verlaine, Metz > Jean-Christophe Koenig, association Neomys > Laurent Péru, Conservateur du Muséum-Aquarium de Nancy SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, espèce invasive, lutte biologique, protection de l'environnement