Le programme mis en place en 2001 comporte 3 volets : décrire la consommation alimentaire, l'activité physique, et le statut nutritionnel de la population, déterminer la prévalence, et décrire l'exposition de la population aux métaux lourds . Une enquête a été réalisée par téléphone : on a créé un échantillon représentatif de la population résidant en France métropolitaine avec 4000 adultes de 18 à 74 ans et 2000 enfants de 3 à 17 ans. Cette étude comporte 3 volets dont notamment un volet clinique et biologique avec des mesures anthropométriques et des prélévements biologiques. Elle est sécurisée , le protocole est passé au CCP de Paris Cochin : seront nécessaires deux consentements éclairés. Il est encore tôt pour juger des choix opérationnels effectués. Origine 10ème colloque de biologie prospective InterReg III A. Canal-U Médecine - 2006 Générique Réalisation : CERIMES - SPI-EAO SCD médecine
Mot(s) clés libre(s) : biologie prospective, biothèque, échantillon, ENNS, Etude Nationale Nutrition Santé, prélévements biologiques