Christine Grauby-Heywang étudie les membranes cellulaires. Ces membranes sont de véritables barrières qui séparent intérieur et extérieur des cellules et sont constituées en grande partie d’une bicouche lipidique. Pour les étudier, Christine Grauby-Heywang travaille sur des modèles simplifiées de membranes lipidiques, qu’elle crée en monocouche à la surface de l’eau. A partir des différents paramètres obtenus (courbe isotherme de compression, images réalisées par microscopie de force atomique), elle peut alors étudier les comportements de certains lipides et les modifications induites par des nanoparticules, des médicaments, des protéines… Christine Grauby-Heywang est Maitre de Conférences à l'Université de Bordeaux et développe ses recherches dans l'équipe Biophysique et Nanosystèmes (BIOPHYNA) du Laboratoire Ondes et Matière d'Aquitaine Site du LOMA Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre, Maître de Conférences en physique à l'Université de Bordeaux, et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
Mot(s) clés libre(s) : biophysique, membranes cellulaires, film lipidique monocouche