On trouve dans une cuisine moderne des appareils qui incorporent une grande quantité de science. En prenant pour exemple les réfrigérateurs, dont la consommation électrique représente 2,5 fois celle de la SNCF, ce film explore les moyens mis en oeuvre par l'Agence Internationale de l' Energie pour améliorer les performances économiques des appareils mis sur le marché. Une séquence au Centre d'Energétique de l'Ecole des Mines de Paris montre comment les simulations numériques permettent de déterminer les "gisements" d'énergie encore récupérables sur les appareils actuels.GénériqueAuteur : Jacques Treiner Réalisateur : François Chayé Production : Université Pierre et Marie Curie - Paris VI Merci à Jean de Gaspary
Mot(s) clés libre(s) : consommation électrique, économies d'énergie, étiquette énergie, frigidaire, machine thermique, physique du froid, simulation numérique

Les nouvelles cathodes froides pour des applications industrielles, pour une miniaturisation poussée de systèmes basés sur des faisceaux d'électrons.GénériqueVu Thien Binh LPMCN-CNRS USTL TV SEMM
Mot(s) clés libre(s) : cathode froide, émission électronique, faisceau d'électrons, nanoélectronique, nanomatériaux, nanoperle, nanotube de carbone, procédé CVD

Une réponse à la question : Pourquoi, alors que l'air chaud monte, fait-il plus froid en montagne qu'à basse altitude ?
Mot(s) clés libre(s) : air, poussée d'Archimède, détente adiabatique, refroidissement, altitude, air chaud, air froid, atmosphère, température, troposphère, pression, pression atmosphérique

L’un des critères les plus utilisés pour la périodisation est celui de la guerre. Nous revenons ainsi sur les grandes guerres qui ont marqué le 20ème siècle et qui pourraient nous offrir de premiers indices quant au balisage temporel séparant le 21ème siècle de son prédécesseur.Cette vidéo est issue du MOOC "Découper le temps : les périodes de l'histoire".
Mot(s) clés libre(s) : guerre, guerre froide, Entre deux-guerres, Chute du mur de Berlin

Les lasers, le refroidissement d'atomes par laser et leurs applications (horloges atomiques ultraprécises, interférences atomiques, condensat de Bose-Einstein...) expliqués par l'équipe du prix Nobel 1997, Claude Cohen-Tannoudji.
Mot(s) clés libre(s) : laser, Claude Cohen-Tannoudji, atomes froids, horloges atomiques, interférences atomiques, condensation de Bose-Einstein

Impossible de comprendre l'histoire depuis 1945, et surtout la guerre froide qui domine la politique mondiale, sans tenir compte de la crise profonde qui, entre 1914 et 1945, avait bouleversé les structures de l'Europe du XIXe siècle (mais aussi le capitalisme global), et qui se prolonge après 1945 par la désintégration de ses empires. Dans la guerre froide il ne s'agit plus de survie des systèmes politiques et économiques en crise, mais d'un affrontement global de deux superpuissances militaires et idéologiques, bientôt stabilisé, sauf dans le Tiers Monde où il n'y a pas d'enthousiasme pour le capitalisme à l'occidentale, trop lié aux impérialistes. Au contraire, la guerre froide rend de plus en plus visible la fragilité des bases des systèmes socialistes, dont la majorité, privée de l'affrontement, s'effondre. Au demeurant le Monde depuis 1945 se transforme par une révolution mondiale (globalisée), économique, sociale et finalement culturelle, de loin plus puissante que celle rêvée ou redoutée par les combattants des guerres de religions laïques du XXe siècle : celle portée par le rythme accru, explosif, de la croissance productive, qui commence à se dessiner dans les années 1950 et qui continue.
Mot(s) clés libre(s) : capitalisme, communisme, décolonisation, guerre froide, relations internationales

Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question "Qu'est-ce qu'un mirage ?".N'hesitez pas à réagir ou à oser vos questions qui seront peut être abordées par la suite.
Mot(s) clés libre(s) : phénomènes atmosphériques et climatiques, illusion d'optique, mirage, mirage chaud, mirage froid

Au voisinage du zéro absolu de température, la matière se transforme, adoptant des comportements que notre intuition a de la peine à appréhender. Certains gaz liquéfiés deviennent superfluides, s'échappant du réservoir qui les contient comme s'ils défiaient la pesanteur. La supraconductivité apparaît dans les métaux et donne lieu à des courants électriques permanents, utilisés aujourd'hui pour la production de champs magnétiques intenses. L'explication de ces phénomènes étranges apporte un nouvel éclairage dans des domaines que l'on aurait crus très éloignés, comme la dynamique des étoiles à neutrons ou l'évolution de l'Univers après le Big Bang, contribuant ainsi à établir des concepts physiques fondamentaux. Pour atteindre des basses températures qui n'existent pas dans la Nature, les chercheurs ont mis au point des méthodes de réfrigération sophistiquées. Celles-ci ont ouvert un nouveau domaine de recherche, la Physique des très basses températures, particulièrement riche en phénomènes physiques nouveaux qui constituent la source d'applications technologiques de pointe. Au cours d'une promenade à la limite du zéro absolu de température nous explorerons ensemble le royaume du froid.
Mot(s) clés libre(s) : basse température, cryogénie, degré Kelvin, entropie, froid, mécanique quantique, physique statistique, physique thermique, réfrigération, supraconducteur, thermodynamique, zéro absolu

Fabrication de nanotubes orientés et individuels pour des applications de cathode froide à émission de champ pour tubes hyperfréquencesGénériqueE.Fogarassy, CNRS,PHASE USTL TV, SEMM
Mot(s) clés libre(s) : cathode froide, couche mince, émission par effet de champ, lithographie, nanotechnologie, nanotube, tube électronique, tube hyperfréquence

Une conférence d'Olivier Dulieu, chercheur au Laboratoire Aimé Cotton à Orsay. Présentation de recherches sur les atomes et molécules froids (température inférieure au milli-Kelvin). Obtention de gaz moléculaires quantiques dégénérés (condensat de Bose-Einstein moléculaire, ou gaz de fermions) et émergence d'une nouvelle « photo-physico-chimie » ultra-froide.
Mot(s) clés libre(s) : atomes froids, molécules froides, laser, refroidissement par laser, collision froide, photoassociation, condensation de Bose-Einstein, milli-Kelvin, basses températures, zéro absolu