With Jean-Marc Fromentin, we discover the bluefin tuna. It is fished since Antiquity, but it is subjected to strong pressure for almost three decades, which is responsible for a large decline of the populations. He evidences the scientific, political and social aspects which enabled to better preserve this emblematic species.
Mot(s) clés libre(s) : Quotas, fishery, preservation, bluefin tuna

Jean-Marc Fromentin nous emmène à la découverte du thon rouge, poisson pêché depuis l'antiquité mais soumis depuis près de trois décennies à une pression très forte, responsable d'un fort déclin des populations. Il met en évidence les aspects scientifiques, politiques et sociaux qui ont permis de mieux préserver cette espèce emblématique.
Mot(s) clés libre(s) : protection, pêche, Thon rouge, Quotas