Les glucides. Les lipides. Structures des membranes biologiques.
Mot(s) clés libre(s) : lipides, biochimie, glucides, Biochimie

Les glucides. les lipides. Proteines : les acides aminés.
Mot(s) clés libre(s) : lipides, glucides, protéines, Biochimie

Métabolisme du cholestérol et de ses dérivés. Synthèse des lipides. Métabolisme des lipoprotéines.
Mot(s) clés libre(s) : lipides, biochimie, cholestérol, Biochimie

Christine Grauby-Heywang étudie les membranes cellulaires. Ces membranes sont de véritables barrières qui séparent intérieur et extérieur des cellules et sont constituées en grande partie d’une bicouche lipidique. Pour les étudier, Christine Grauby-Heywang travaille sur des modèles simplifiées de membranes lipidiques, qu’elle crée en monocouche à la surface de l’eau. A partir des différents paramètres obtenus (courbe isotherme de compression, images réalisées par microscopie de force atomique), elle peut alors étudier les comportements de certains lipides et les modifications induites par des nanoparticules, des médicaments, des protéines… Christine Grauby-Heywang est Maitre de Conférences à l'Université de Bordeaux et développe ses recherches dans l'équipe Biophysique et Nanosystèmes (BIOPHYNA) du Laboratoire Ondes et Matière d'Aquitaine Site du LOMA Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre, Maître de Conférences en physique à l'Université de Bordeaux, et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
Mot(s) clés libre(s) : biophysique, membranes cellulaires, film lipidique monocouche

Du glucose à l'énergie. Des lipides à l'énergie. Le stockage des glucides. Le stockage des lipides. Du glucose aux lipides. Des lipides aux corps cétoniques.
Mot(s) clés libre(s) : glucides, lipides, énergie, Physiologie, Nutrition

Les lipides dans les membranes
Mot(s) clés libre(s) : lipides, membrane plasmique, Biologie cellulaire

Structure des lipides
Mot(s) clés libre(s) : Acides gras,lipides,stéroides, Biologie cellulaire

Le sol est un milieu essentiel pour de nombreux êtres vivants, il constitue un véritable réacteur biologique dont les principaux processus concernent la transformation de la matière organique. Du fait des pratiques culturales modernes, le taux de matière organique des sols tend à diminuer. La matière organique joue pourtant un rôle considérable sur les propriétés chimiques et physiques des sols par exemple la perméabilité, la stabilité structurale, la capacité de rétention et de circulation de l'eau. Le problème actuel grave de l'érosion des sols est pour une grande part une conséquence de teneurs insuffisantes en carbone organique. Mieux connaître les processus de fonctionnement des sols pour mieux les utiliser et les préserver impose de bien connaître leur matière organique et les réactions de transformation qui l'affectent. Dans les sols, les formes les plus intéressantes de matière organique sont les lipides et les substances humiques dont la structure moléculaire est encore largement inconnue et la définition peu précise. Le carbone organique des sols est d'origine végétale ou microbienne. L'activité biologique transforme une partie du carbone végétal ou microbien - par un processus naturel appelé humification - en composés de type " humique ", plus stables que les formes initiales et qui correspondent probablement à des formes transitoires de " stockage " de carbone organique dans les sols. Ces processus ne sont que partiellement connus. À terme, une partie du carbone organique-déchet " propre " pourrait être facilement recyclée, à un coût réduit économiquement acceptable, pour corriger les pratiques actuelles et ainsi compenser les déficits en carbone. Des résultats particulièrement intéressants ont déjà été obtenus. À l'inverse, certains sols carencés à activité biologique réduite, où la matière organique tend à s'accumuler, peuvent être facilement améliorés en compensant les carences et en favorisant ainsi le turn-over de la matière organique.
Mot(s) clés libre(s) : actinomycète, assimilation, chaîne alimentaire, climat, glycéride, humification, humine, hydrocarbure, lipide, matière organique, microflore, minéralisation, photosynthèse

Des enseignants-chercheurs et jeunes chercheurs de l'Université de Strasbourg présentent en 500 secondes leur passion et l?essentiel de leur activité de recherche.Fabien Alpy Chercheur Inserm à l'Institut de Génétique et de Biologie Moléculaire et Cellulaire Domaine de recherche : Mécanismes moléculaires du cancer du sein  
Mot(s) clés libre(s) : cancer du sein, Lipides