Résumé : Trois certifications ont été adoptées. Cette mission est d'ordre réglementaire depuis 2004. La loi demande d'établir des bonnes pratiques. Aux USA la certification coute cher. La société HON a certifié un grand nombre de sites. La certification doit avoir une visibilité internationale. Certains critères ont été sélectionnés et un document d'accompagnement a été créé et particulièrement destiné au grand public. HON est une association suisse à but non lucratif. Sa mission essentielle est de guider l'internaute vers une information pertinente et elle donne les sources de financement du site. Les demandes de certification sont à effectuer directement à cette fondation.Intervenant : LAVERSIN Sabine.SCD médecine.
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Utiliser la métaphore d'une tortue dans un carré de jardin avec un pinceau pour découvrir les algorithmes.
Mot(s) clés libre(s) : proglet, tortue logo, algorithme

"Destination logo" est le premier épisode de la trilogie de vidéos animées sur l'étiquetage nutritionnel. Il présente les caractéristiques de l’étiquetage nutritionnel obligatoire et ses effets sur le consommateur. L'odyssée de l'étiquetage a été réalisée par la Chaire ANCA en collaboration avec Louis-Georges Soler, directeur de l'unité de recherche INRA ALISS (Alimentation et Sciences sociales).
Mot(s) clés libre(s) : alimentation, nutrition, logo, étiquetage nutritionnel, étiquetage