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Des algues dans notre assiette - C. Boyen, CNRS
/ Canal-u.fr
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Organisées au sein du Pavillon de la France, ces conférences TAG, courtes et dynamiques, permettent de comprendre les grands enjeux de l’innovation et de la recherche dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, dans une perspective de développement durable.
Les conférenciers sont issus des grandes institutions de recherche et de formation françaises dans le domaine : universités, établissements publics de recherche, écoles et fondations.
Les thématiques abordées donnent une photographie de la contribution de la France à l’alimentation mondiale, de la gestion et la préservation des ressources naturelles, des nouveaux modèles de l’agriculture, de la sécurité alimentaire... réparties en cinq thèmes : Alimentation, Agriculture, Changement climatique, Environnement, Santé. Mot(s) clés libre(s) : nutrition, Algues, culture alimentaire, santé, écosystèmes marins
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Holothuries, un potentiel inexploité !
/ Canal-u.fr
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L’holothurie, encore appelée concombre de mer, trépang ou bêche de mer, est un animal méconnu. Cet organisme, à l’allure bizarre, est un échinoderme tout comme l’oursin ou l’étoile de mer. L’holothurie a un rôle majeur dans le fonctionnement des écosystèmes en homogénéisant et enrichissant le sédiment, un peu comme les vers de terre en milieu terrestre. En d’autres termes, cet animal détermine la structure de l’habitat d’autres espèces. Animal souvent grégaire, il forme une part non négligeable de la biomasse de l’écosystème. L’holothurie présente également un fort intérêt dans les pêcheries. En effet, les bêches de mer sont un mets très prisé dans les pays asiatiques crues ou cuites (plusieurs milliers de tonnes consommées par an). Elles sont également utilisées dans la pharmacopée traditionnelle chinoise. De nombreuses études scientifiques ont mis en évidence, entre autres, des substances aux propriétés anti-tumorales, antifongiques. Toutes ces caractéristiques font de l’holothurie un organisme modèle pour la co-culture. Par Nadia AMEZIANE, professeur du Muséum National d'Histoire Naturelle, chef de la Station Marine de Concarneau. Mot(s) clés libre(s) : biologie marine, invertébres
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Interactions pêcheurs et mammifères marins en mer d’Iroise : enjeux, résultats et perspectives
/ Canal-u.fr
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Cette conférence aura pour objet de présenter les méthodes, résultats et enjeux du programme scientifique pluridisciplinaire INPECMAM (INTeractions entre la PEche et les MAMmifères marins) (2011-2014). INPECMAM avait pour objectif de quantifier la déprédation et les captures accidentelles en Iroise, d’analyser le régime alimentaire et génétiquement des mammifères marins et de comprendre les représentations des mammifères marins par les pêcheurs. Dans le cadre de ce programme coordonné par le Parc naturel marin d’Iroise, a été déployée une approche pluridisciplinaire associant les pêcheurs professionnels (CDPM29) et des scientifiques spécialisés en anthropologie et biologie des mammifères marins (CETMA-MNHN, BioGeMME - UBO et Océanopolis). L’association des pêcheurs aux scientifiques via la recherche en ethnologie et biologie a conféré à ce projet un caractère innovant avec le croisement des savoirs empiriques des pêcheurs, des données collectées in situ et les analyses en laboratoire. Plus encore, cette enquête nous a permis de nous interroger sur les modalités de production des connaissances dans un contexte où connaissances biologiques et connaissances ethnologiques se sont fructueusement complétées. INPECMAM est donc à considérer comme une entrée en matière originale pour améliorer la compréhension des interactions entre pêche professionnelle et mammifères marins dans un cadre de gestion intégrée : des séries de données ont été initiées et pourront servir, à alimenter des réflexions sur l’étude plus globale des écosystèmes en Iroise. Plus encore, comment favoriser une cohabitation entre pêcheurs et mammifères marins ? Comment réunir chercheurs, pêcheurs professionnels, techniciens et gestionnaires du Parc marin ? Telles sont les questions auxquelles nous apporterons des réponses.
Par Sami HASSANI, responsable du Laboratoire d'Etude des Mammifères Marins d'Océanopolis, Claire LASPOUGEAS, chargée de mission pêche professionnelle au Parc naturel marin d’Iroise, et Emilie MARIAT-ROY, anthropologue, docteur de l'EHESS Mot(s) clés libre(s) : pêcheurs, mammifère marin, Approche écosystémique des pêches
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La formation continue maritime, du local au global
/ Canal-u.fr
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La mer a toujours constitué un pourvoyeur de subsistance et une voie de promotion sociale pour les hommes. La transmission des savoir-faire s'est petit à petit organisée pour aboutir de nos jours à un processus d'apprentissage structuré dans des cursus complexes relativement mal connus par les non initiés. Chaque fois qu'un marin doit changer de grade, de fonction, de type de navires, de zone d'activité…, il est amené à poser sac à terre le temps d'acquérir des connaissances, validées par un temps de navigation correspondant. Mais les activités maritimes, qui sont transnationales par essence, doivent faire l'objet de réglementations soumises à un code commun, parmi les plus denses, les plus complexes et les plus mondialisées. Le rythme des réformes, parfois difficile à suivre, affecte la mission de ce mode de formation continue en tant que voie de promotion sociale du marin. L'objet de cette conférence est de mettre en exergue le rôle central et stratégique de la formation continue maritime et d'apporter un éclairage sur la complexité du contexte actuel dans lequel elle est dispensée en France.Par Mustapha EL KETTAB, directeur adjoint du Centre Européen de Formation Continue Maritime. Mot(s) clés libre(s) : formation continue, marins
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La longue traversée des femmes officiers de la marine marchande, ethnographie d'un monde professionnel au prisme du genre
/ Canal-u.fr
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Cette présentation, réalisée à partir d’une enquête ethnographique à bord de navires de commerce, porte sur les officières de marine marchande. Elle examine les conditions d’insertion professionnelle de femmes occupant une position hiérarchique élevée dans la stratification professionnelle de ce milieu. Au-delà de l’étude des interactions hommes femmes à bord des navires et de l’appropriation des mondes de la marine par les marins, Jasmina STEVANOVIC s'intéresse aux négociations de la place des officières à bord des navires. Dans cette perspective, est effectuée une analyse des trajectoires sociales et de carrière de ces femmes, en accordant une attention particulière aux conditions de leur socialisation familiale dans un premier temps, puis à celle qui se déroule dans leur apprentissage du métier (à l’école de marine marchande) dans un second temps. L’analyse de leur carrière montre l'existence d'un plafond de verre (obstacles visibles et invisibles) qui les empêche d'accéder aux plus hautes fonctions du bord.Par Jasmina STEVANOVIC, doctorante au laboratoire du CERLIS (Centre de recherche sur les liens sociaux - Université Paris Descartes / CNRS) Mot(s) clés libre(s) : femmes, marins
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Le chalutage
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Présentation de l'utilisation du chalut à perche pour la collecte de
spécimens lors d'une mission hauturière sur les côtes de Guyane. Mot(s) clés libre(s) : fonds marins, biodiversité, expédition, expédition scientifique, Guyane, planète revisitée, chalut, chalutage
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Nicolas Puillandre avant l'expédition en Papouasie
/ Canal-u.fr
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Nicolas explique concrètement ce qu'il va faire durant l'expédition en Papouasie-Nouvelle-Guinée dans le cadre du programme "La Planète Revisitée". Mot(s) clés libre(s) : biodiversité, marin, papouasie, planète revisitée, expédition scientifique, gasteropode, mollusque, mollusques, expédition, puillandre
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Pour qu'Internet traverse les océans : les câbles sous-marins
/ Canal-u.fr
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Depuis deux décennies, les besoins en télécommunications croissent de façon exponentielle. Maintenant, nous pouvons échanger des informations, même en situation de mobilité, avec des personnes du monde entier 90 % du flux mondial Internet transite à travers un maillage étroit de câbles sous-marins qui relientles continents. Ces câbles à fibres optiques, qui reposent parfois à près de 8 000 m de profondeur, transmettent de très hauts débits (1012 bits/s) et sur des distances très importantes (1 000 à 10000 kilomètres). Après avoir expliqué le principe de fonctionnement d’une liaison haut débit à fibre optique, nous décrirons les technologies de fabrication des câbles optiques sous-marins. Les moyens de pose de ces câbles à travers les océans seront précisés de même que les techniques de supervision et de réparation.Nous démontrerons ainsi que sans les câbles sous-marins, l’Internet mondial n’existerait pas !Par Bruno VINOUZE, enseignant chercheur à Télécom Bretagne, département d’optique, UMR 6082 Mot(s) clés libre(s) : Internet, connection sous-marine, fibre optique
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KEZAKO : Pourquoi un bateau flotte-t-il ?
/ Nathalie Fourcy
/ 04-06-2013
/ Canal-u.fr
BEAUGEOIS Maxime, Deltombe Damien, Hennequin Daniel
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Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science.
Dans cet épisode on traite de la question "Pourquoi un bateau
flotte-t-il ?". On aborde le principe d'Archimède et les
techniques utilisées pour les bateaux et les sous-marins. Mot(s) clés libre(s) : bateau, archimède, sous marin, flottaison, ballaste
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Des intoxications particulières à la région Aquitaine
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 11-12-2008
/ Canal-U - OAI Archive
BEDRY Régis
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Régis Bedry, praticien hospitalier au C.H.U. de Bordeaux, met en garde contre la toxicité de certaines particularités de la région Aquitaine (« bidaous », chenilles processionnaires du pin et animaux marins venimeux).Liées essentiellement au cadre environnemental et aux traditions locales, elles sont la cause chaque année d'un grand nombre d’intoxications voire de décès. La conférence a été donnée le 11 décembre 2008 à l'Université Victor Segalen Bordeaux 2 à l'occasion du 58ème Congrès de la Société Nationale Française de Médécine Interne (S.N.F.M.I.), session "Pathologie des loisirs dans le Sud-Ouest" . Mot(s) clés libre(s) : animaux (toxicologie), animaux marins, animaux venimeux, bidaous, champignons, intoxication (france - sud-ouest), intoxication alimentaire, loisirs - (france - sud-ouest), processionnaires du pin
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