Dans la diversité des documents de préhistoire, les objets de pierre taillée représentent une des sources essentielles de connaissance. Retrouvés en abondance dans les sites préhistoriques, les outillages lithiques ont permis à l'archéologue de structurer les centaines de millénaires de la préhistoire.L'évolution des méthodes de débitage, étudiées au travers de la reconstitution expérimentale des chaînes opératoires, traduit cependant d'une manière plus satisfaisante, les principales articulations du progrès technologique de l'humanité préhistorique.Les différentes expérimentations sont exécutées par François Briois.Commentaire dit par : Maurice Petit.
Mot(s) clés libre(s) : archéologie expérimentale, archéologie préhistorique, industrie lithique, méthode Levallois, outils préhistoriques, pierre (taille)