Sous la loupe des chercheurs de l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (Québec)ÉMISSION 2 – LES RECHERCHES EN AGROALIMENTAIRELes recherches dans le domaine agroalimentaire se font à partir de la Station de recherche située à Notre-Dame-du-Nord. Dans cette émission, nous aborderons l’importance de créer des mélanges de pâturages afin d’en augmenter leur valeur nutritive. Nous nous rendons donc à la Station de recherche ainsi qu'à la ferme expérimentale de l’Université de Guelph  à New Liskeard.Participants : André Langlois, directeur administratif de l'Unité de recherche et de développement en agroalimentaire et de la Station de recherche en agroalimentaire de l’Abitibi-TémiscamingueCarole Lafrenière, responsable et chercheure scientifique à l’Unité de recherche et de développement en agroalimentaire Marie-Andrée Sylvestre, agente de recherche à l’Unité de recherche et de développement en agroalimentaire
Mot(s) clés libre(s) : alimentation, pâturage, ferme expérimentale, valeur nutritive

La constellation logo est le deuxième épisode de notre trilogie "l'odyssée de l'étiquetage". Il introduit les étiquetages additionnels retrouvés à l’avant des paquets.
Mot(s) clés libre(s) : Comportement alimentaire, alimentation, nutrition, éducation, santé

Les principes de l'équilibre alimentaire Diversité de l'alimentation Équilibre entre les apports caloriques et les dépenses Pourquoi grossit-on ? Nous ne sommes pas tous égaux devant la prise de poids Pièges de l'alimentation moderne et du mode de vie Manger c'est aussi un plaisir Relation entre psychisme et alimentation
Mot(s) clés libre(s) : dietetique, nutrition, obesite, régime

Conférence du docteur JP Zermati sur les troubles du comportement alimentaire, les difficultés de la prise en charge diététique de l'obésité.Définition d'un régime, facteurs d'insuccès. Explications sur les moyens de contrôle du comportement alimentaire, les régulateurs. Sources et conséquences des surconsommations, processus réversible ou non, notion de set point. Problèmes de motivation qui entravent le contrôle du comportement alimentaire, notion de mangeur émotionnel et de mangeur rationnel.
Mot(s) clés libre(s) : cned, comportement alimentaire, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique

Conférence du docteur JP Zermati sur les troubles du comportement alimentaire, les difficultés de la prise en charge diététique de l'obésité.Définition d'un régime, facteurs d'insuccès. Explications sur les moyens de contrôle du comportement alimentaire, les régulateurs. Sources et conséquences des surconsommations, processus réversible ou non, notion de set point. Problèmes de motivation qui entravent le contrôle du comportement alimentaire, notion de mangeur émotionnel et de mangeur rationnel.
Mot(s) clés libre(s) : cned, comportement alimentaire, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique

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Mot(s) clés libre(s) : cned, comportement alimentaire, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique

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Mot(s) clés libre(s) : cned, comportement alimentaire, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique

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Mot(s) clés libre(s) : cned, comportement alimentaire, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique

Conférence du docteur JP Zermati sur les troubles du comportement alimentaire, les difficultés de la prise en charge diététique de l'obésité.Définition d'un régime, facteurs d'insuccès. Explications sur les moyens de contrôle du comportement alimentaire, les régulateurs. Sources et conséquences des surconsommations, processus réversible ou non, notion de set point. Problèmes de motivation qui entravent le contrôle du comportement alimentaire, notion de mangeur émotionnel et de mangeur rationnel.
Mot(s) clés libre(s) : Comportement alimentaire, psychopathologie, nutrition, obésité, thérapeutique, cned

Conférence du 26 mars 2009 du docteur Bernard Waysfeld, nutritionniste, endocrinologue, psychiatre et psychanalyste.Réflexion sur la notion de norme, mise en garde contre la stéréotypie des conseils face à l'obésité.
Mot(s) clés libre(s) : cned, nutrition, obésité, psychopathologie, thérapeutique, troubles du comportement alimentaire