En éducation physique a l école, les enseignants tendent aujourd hui majoritairement a la plus grande prudence dès lors qu il s agit d activités motrices et sportives comportant un risque corporel. En ce qui concerne les activités gymniques pratiquées avec des enfants, les observations de terrain et les discussions montrent une forte tendance à 1 uniformisation des exigences et un réel inconfort des enseignants à trouver l équi1ibre entre la sécurité et la prise de risques contingente à tout apprentissage. A plusieurs égards, mettre en oeuvre ces pratiques est devenu une prise de risque du point de vue de l enseignant. Sur la base de la théorie de L homéostase du risque (Wilde, 2001) et de la sémiotique, nous avons cherché a comprendre ce qui fonde le jugement et la lecture interprétative des risques liés aux ateliers gymniques. Un test vidéo standardisé, construit à partir de séquences d enseignement authentiques, montrant des élèves engagés dans des ateliers gymniques ainsi qu une enquête par questionnaire contextualisé visant à mesurer les utilités subjectives de la prise de risques ont été développés. Ces instruments ont été soumis a des enseignants du préscolaire et du primaire suisses (n=l l6) ainsi qu à une population d étudiants (n=570) de quatre pays francophones (Belgique, Canada, France et Suisse). Les analyses statistiques effectuées sur les questions portant sur les avantages et les inconvénients de la prise de risques gymniques montrent une forte variabilité. L indice de risque éducatif acceptable varie notamment de manière significative selon le pays d origine et l aisance des répondants en gymnastique sportive. Par contre, le sexe, l âge ou l expérience pédagogique ne joue que très peu sur la valeur des enjeux. Les énoncés des participants ont été traités selon les méthodes de l'analyse de discours. Les résultats permettent de confirmer et de comprendre le phénomène d hétérogénéité des processus évaluatifs s agissant du risque et de la sécurité. On observe de grandes différences sur les cibles de l'accrochage attentionnel, sur les significations attribuées, ainsi que sur les propositions didactiques. L élève apparait souvent comme le grand absent dans l évaluation de la probabilité du risque. Une forte directivité dans l accompagnement de la prise de risque et une inflation des mesures de protections passives en sont les réponses les plus souvent déclarées.