Tri :
Date
Editeur
Auteur
Titre
|
|
Pourquoi un antibiotique permet de sélectionner une plante transgénique ?
/ BioMedia-UPMC
/ 03-02-2011
/ Unisciel
Camus Gilles
Voir le résumé
Voir le résumé
Dans le protocole de transgenèse d'un organisme végétal, la sélection des cellules ayant intégré le transgène s'effectue sur un milieu de culture contenant un antibiotique, en tirant parti du fait que le vecteur comporte un gène de résistance à l'antibiotique utilisé en plus du gène d'intérêt. Dans ce cadre, seules les cellules ayant intégré le transgène pourront se développer en présence de l'antibiotique, et par la suite donner une nouvelle plante. Mot(s) clés libre(s) : Sélection, Transgénèse, Antibiotiques
|
Accéder à la ressource
|
|
Le sucre
/ Marcel LECAUDEY, Loïc QUENTIN
/ 21-01-2010
/ Canal-U - OAI Archive
CHALMIN Philippe
Voir le résumé
Voir le résumé
Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières Le sucre, par Philippe Chalmin Depuis ses débuts en 2006, l’Université populaire étudie l’histoire mondiale de la colonisation. Cette longue séquence d’au moins cinq siècles a déjà été traitée de manière chronologique à partir des premiers navigateurs portugais, puis en étudiant les dates cruciales de la colonisation depuis la Renaissance ; et enfin à travers l’histoire des métissages. Pour sa quatrième année,l’histoire de la colonisation sera traitée successivement sous deux angles: les matières premières,avec 11 conférences entre septembre 2009 et février 2010, puis les archétypes, clichés issus de la colonisation, dont la série commencera en avril 2010. Au programme de l’automne et de l’hiver, le cycle de l’histoire mondiale de la colonisation vous entraîne donc dans un voyage au long cours sur les chemins des matières premières. La découverte et le commerce de ces ressources ont en effet modelé les relations entre pays colonisateurs et colonisés, longtemps après la décolonisation et encore aujourd’hui. Historiens, économistes et ethnologues explorent les parcours du poivre (par Philippe Chalmin), de l’arachide au Sénégal (par Marc Michel), du cacao (par François Ruf), du coton (par Erik Orsenna), de la bauxite à l’aluminium (par Francis Gutmann), du nickel en Nouvelle-Calédonie (par Alban Bensa), du café (par Benoît Daviron), du sucre (par Philippe Chalmin), de l’opium (par Xavier Paulès), du riz (par Mamadou Fall), ou encore du pétrole (par Jean-Marie Chevalier). Mot(s) clés libre(s) : betterave, canne à sucre, colonialisme, colonisation, commerce triangulaire, esclavage, esclavagisme, histoire coloniale, histoire du sucre, matière première, plantation esclavagiste, saccharose
|
Accéder à la ressource
|
|
Le café
/ Marcel LECAUDEY, Loïc QUENTIN
/ 07-01-2010
/ Canal-U - OAI Archive
DAVIRON Benoît
Voir le résumé
Voir le résumé
Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières Le café, par Benoît Daviron Depuis ses débuts en 2006, l’Université populaire étudie l’histoire mondiale de la colonisation. Cette longue séquence d’au moins cinq siècles a déjà été traitée de manière chronologique à partir des premiers navigateurs portugais, puis en étudiant les dates cruciales de la colonisation depuis la Renaissance ; et enfin à travers l’histoire des métissages. Pour sa quatrième année,l’histoire de la colonisation sera traitée successivement sous deux angles: les matières premières,avec 11 conférences entre septembre 2009 et février 2010, puis les archétypes, clichés issus de la colonisation, dont la série commencera en avril 2010. Au programme de l’automne et de l’hiver, le cycle de l’histoire mondiale de la colonisation vous entraîne donc dans un voyage au long cours sur les chemins des matières premières. La découverte et le commerce de ces ressources ont en effet modelé les relations entre pays colonisateurs et colonisés, longtemps après la décolonisation et encore aujourd’hui. Historiens, économistes et ethnologues explorent les parcours du poivre (par Philippe Chalmin), de l’arachide au Sénégal (par Marc Michel), du cacao (par François Ruf), du coton (par Erik Orsenna), de la bauxite à l’aluminium (par Francis Gutmann), du nickel en Nouvelle-Calédonie (par Alban Bensa), du café (par Benoît Daviron), du sucre (par Philippe Chalmin), de l’opium (par Xavier Paulès), du riz (par Mamadou Fall), ou encore du pétrole (par Jean-Marie Chevalier). Mot(s) clés libre(s) : café, caféiculture, caféier, colonialisme, colonisation, esclavagisme, histoire coloniale française, histoire du café, matière première, plantation
|
Accéder à la ressource
|
|
Les ogm en question : la recherche, l'expertise et le "Grenelle de l'environnement"
/ BioMedia-UPMC
/ 16-02-2011
/ Unisciel
Fellous Marc, Chevassus-au-Louis Bernard
Voir le résumé
Voir le résumé
Débat sur les OGM :
Les OGM précieux outils de recherche qui ont valu le prix Nobel de Médecine cette année ;
Les risques sanitaires et environnementaux liés à la culture ou à la consommation d’OGM et la capacité de la Science à les appréhender ;
Le processus d’expertise, dans ses règles, ses critères et ses participants ;
Le modèle économique et le type d’agriculture à promouvoir en Europe ;
Les questions socio-éthiques autour des questions d’appropriation et de «manipulation» du vivant et du droit à l’information. Mot(s) clés libre(s) : OGM, Environnement
|
Accéder à la ressource
|
|
Les AMAP en Midi-Pyrénées : relations de proximité entre agriculteurs et consommateurs
/ Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 30-05-2008
/ Canal-U - OAI Archive
LE CORRE Sébastien, POUZENC Michaël
Voir le résumé
Voir le résumé
L’essentiel des produits alimentaires est aujourd’hui vendu par la grande distribution. Il existe cependant d’autres circuits, où producteurs et adhérents œuvrent afin d’aboutir à une « consommation raisonnée », les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). Ce mode de relation basée sur un partenariat est étudié ici sous l’angle du géographe et permet de mieux cerner l’incidence de ces pratiques sur le territoire et le développement local. Mot(s) clés libre(s) : agriculture de proximité, AMAP, aménagement du territoire, association pour le maintien d'une agriculture paysanne, consommation durable, économie sociale et solidaire, Midi-Pyrénées, produits agricoles, vente coopérative
|
Accéder à la ressource
|
|
Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste"
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-03-2011
/ Canal-U - OAI Archive
LHERITIER Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
9e matinée des Œnologues - Bordeaux Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducationFondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage la biodiversité et une agriculture de qualité. La 9e matinée des œnologues est l’occasion pour Jean Lhéritier, président de Slow Food France, de présenter la vision hédoniste et militante de ce mouvement et de revenir sur la philosophie du Slow Food concernant le vin et le goût du vin. Mot(s) clés libre(s) : biodiversité, oenologie, slow food, vin
|
Accéder à la ressource
|
|
C'est comme ça l'éducation, dressage d'un poulain de trait
/ 08-05-1990
/ Canal-u.fr
LIZET Bernadette
Voir le résumé
Voir le résumé
En 1990, Jean-Claude Perraguin, éleveur, dresse une pouliche. De l’écurie à la cour de ferme et aux champs, la jeune jument apprend le travail, d’abord seule puis dans l’attelée. La parole se combine à la pratique, la démonstration d’un savoir-faire de dresseur s’enrichit d’un portrait de la race percheronne et de l’agriculture dans la grande plaine berrichonne d’avant la motorisation.acteur : Jean-Claude Perraguincaméra : Michel Burnierson : Saadi Kessousmontage : D. Cabreramixage : Bernard Oses & Erwan MoreauRéalisation Bernadette Lizet Mot(s) clés libre(s) : agriculture, Europe, France, maréchal ferrant, percheron, relation homme-animal, éleveur, poulain, cheval de trait, dressage, film ethnographique, vidéo, histoire, Berry
|
Accéder à la ressource
|
|
L’avenir de l’agriculture - Marcel Mazoyer
/ UTLS - la suite
/ 05-12-2007
/ Canal-U - OAI Archive
Mazoyer Marcel
Voir le résumé
Voir le résumé
Une conférence de l'UTLS au lycéeLycée Choiseul (37 Tours) Avec Marcel Mazoyer (ingénieur agronome) Mot(s) clés libre(s) : agriculteurs, agriculture, cause, conséquences, crise, perspectives, situation alimentaire mondiale
|
Accéder à la ressource
|
|
Paysans et paysages en Biros / Jean-Paul Métailié
/ SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail, Jean JIMENEZ, Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
/ 01-07-1997
/ Canal-u.fr
MÉTAILIÉ Jean-Paul
Voir le résumé
Voir le résumé
Dans le Biros (Ariège, France), le paysage rural a été profondément marqué au cours du XXème siècle par la dépopulation, l’abandon des terroirs et l’enfrichement. Cependant, on rencontre encore des paysages d’aspect traditionnel et étroitement liés à l’activité de quelques éleveurs et retraités : ce paysage est le produit d’un travail manuel constant, de pratiques imposées par les contraintes de la montagne. Le propos du film est de retracer le cycle des travaux, les difficultés auxquelles sont confrontés les éleveurs ainsi que les évolutions
actuelles du paysage.
> Visionner aussi Histoire et dynamiques de l'environnement : l'exemple des Pyrénées. Mot(s) clés libre(s) : Pyrénées ariégeoises (France), pastoralisme, paysages agricoles
|
Accéder à la ressource
|
|
L'arachide au Sénégal
/ Marcel LECAUDEY, Loïc QUENTIN, CERIMES, Musée du quai Branly
/ 08-10-2009
/ Canal-U - OAI Archive
MICHEL Marc
Voir le résumé
Voir le résumé
Conférence de Marc Michel donnée le 8 octobre 2009 dans le cadre de l'Université populaire du quai Branly. Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières L'arachide au Sénégal, par Marc Michel. Mot(s) clés libre(s) : Afrique occidentale, arachide, colonialisme, colonisation, commerce des arachides, esclavage, gomme, histoire coloniale, matière première, Sénégal, traite de l'arachide, traite des esclaves
|
Accéder à la ressource
|
|