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Titre
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La sécurité alimentaire N3 - L'aliment dangereux. Réglementation européenne
/ CERIMES, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 27-03-2008
/ Canal-U - OAI Archive
BACH THAI Pierre
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Pierre BACH THAI, nous dresse une définition et un historique de la sécurité alimentaire. Quelles sont les évolutions réglementaires, les principes et obligations de la législation alimentaire actuelle ?SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : aliment, consommateur, hygiène alimentaire, La compagnie des Experts, sécurité alimentaire
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