Nouveautés
Recherche simple :
Accueil
Documents
Pédagogie
Thèses
Publications Scientifiques
Multi-formats
Pédagogie > Recherche par mots-clefs en fr
  • Nouveautés
  • Recherche avancée
  • Recherche thématique UNIT
  • Recherche thématique
  • Recherche par établissements
  • Recherche par auteurs
  • Recherche par mots-clefs
Mots-clefs > C > conduites culturales
Niveau supérieur
  • 1 ressource a été trouvée.
  |< << Page précédente 1 Page suivante >> >| documents par page
Tri :   Date Editeur Auteur Titre

La Mancha : le plus vaste vignoble du monde

/ Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable, SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail / 01-02-2014 / Canal-u.fr
TULET Jean-Christian
Voir le résumé
Voir le résumé
Avec aujourd’hui 450.000 hectares, le plus vaste vignoble du monde se situe en plein cœur de l’Espagne, sur l’immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa surface s’est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en 1989), mais dans des proportions moindres que dans le cas du Languedoc-Roussillon. D’autre part, cette diminution s’accompagne d’une croissance des rendements qui font passer la production totale de 20 millions d’hectolitres à plus de 25 millions en 2003/2004. Il n’est donc guère étonnant dans ce contexte, de rencontrer la coopérative viti-vinicole la plus importante du monde, avec des milliers de sociétaires. Dans le cas de la D.O Valdepeñas au contraire, le système coopératif ne joue plus qu’un rôle mineur, au profit d’un petit nombre de « bodegueros » et de négociants. Cette situation de monopole et les obligations liées à la D.O entraîne d’ailleurs certains producteurs à se contenter d’une appellation Vinos de la Tierra, ce qui leur permet également une plus grande liberté de manœuvre, qu’ils mettent à profit avec des initiatives très diverses. Cette dynamique générale est soutenue par un rapport qualité/prix parmi les plus intéressants du monde viti-vinicole.
Mot(s) clés libre(s) : La Mancha, appellations, dynamique rurale, durabilité, vignoble, coopérativisme, bodégas, conduites culturales
 |  Accéder à la ressource

rss |< << Page précédente 1 Page suivante >> >| documents par page
© 2006-2010 ORI-OAI