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5. Quels peuvent être les apports de la géographie dans la lecture du développement durable ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, Florent ALIAS, UVED
/ 20-05-2015
/ Canal-u.fr
RAFFIN Fabienne
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Dans cette vidéo, Fabienne Raffin discute des apports de la géographie dans la lecture du développement durable. Elle examine cette question à l'échelle des territoires et à l'échelle planétaire, en soulignant l'importance des autorités publiques, de l'éducation, et aussi de la mémoire. Mot(s) clés libre(s) : géographie, développement durable, territoires
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/ Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 07-07-2011
/ Canal-U - OAI Archive
PONCE SOLÉ Juli
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Mot(s) clés libre(s) : collectivités durables, discrimination dans le logement, droit au logement (Europe), logement abordable, ségrégation urbaine, sociologie du logement
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Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation / Carlo Petrini
/ Jean JIMENEZ, Université Toulouse II-Le Mirail, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 25-11-2011
/ Canal-U - OAI Archive
PETRINI Carlo
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Dans cette conférence, Carlo Petrini présente tout d'abord les objectifs du mouvement Slow Food qu'il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre. Citant Brillat-Savarin dans "La physiologie du goût" (1825), « la gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme, en tant qu'il se nourrit », il décrit les sciences gastronomiques dans leur dimension multidisciplinaire, touchant à l'agriculture, la zootechnie, la génétique, la chimie, l'anthropologie et la sociologie, l'économie et l'économie politique, etc. Dans un troisième point, Carlo Petrini explique l'aberration du système alimentaire actuel fondé sur une production agricole intensive, abusant de produits chimiques responsables de l'appauvrissement des sols et la pollution de l'eau dont le manque pourrait être à l'origine de futurs conflits géopolitiques. Illustrant ses propos d'exemples, la disparition de la vache agérolese en Italie et l'introduction de la perche du Nil dans le lac Victoria, il pourfend une politique mondiale mercantiliste qui détruit la biodiversité naturelle et menace la planète d'un désastre autant écologique, qu'économique et social pour les paysanneries locales. Face au risque d'une "crise anthropique", il prône un changement de système alimentaire grâce à de nouveaux paradigmes : redonner de la valeur à l'agriculture et l'économie locales -dont il dit que « c'est une formule propre à garantir la démocratie participative »- et le retour à la terre accompagné d'un nécessaire changement de la politique agricole commune pour aider préférentiellement les jeunes paysans dans leur choix d'une agriculture durable, et non plus majoritairement les grands propriétaires terriens. Quand il parle de production, de distribution et d'exportation agricole, d'aspects environnementaux et de paysage, de sauvegarde de la biodiversité, du comportement des consommateurs..., Carlo Petrini parle toujours de gastronomie.Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation / Carlo Petrini. Conférence organisée par le Centre d'Études du Tourisme, de l'Hôtellerie et des Industries de l'Alimentation (CETIA) de l'Université Toulouse II-Le Mirail et le Centre d'Étude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP / UTM-CNRS). Présentation par Jean-Pierre Poulain, professeur de sociologie au CETIA. Toulouse : Université Toulouse II-Le Mirail, 25 novembre 2011. Mot(s) clés libre(s) : agriculture durable, biodiversité des espèces, comsommation alimentaire, économie sociale et solidaire, gastronomie (éthique), politique alimentaire, production agricole locale
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De quoi les inondations de septembre 2009 à Istanbul sont-elles le symptôme ? “Catastrophe”, mémoire locale et impossible territoire de destin
/ 18-11-2009
/ Canal-u.fr
Pérouse Jean-François
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Mercredi 18 novembre 2009
“Istanbul, ville durable? Questionnements, débats, expériences de terrain et perspectives croisées”
De quoi les inondations de septembre 2009 à Istanbul sont-elles le symptôme ? “Catastrophe”, mémoire locale et impossible territoire de destin. Mot(s) clés libre(s) : développement durable, istanbul, politiques environnementales, inondations, catastrophes naturelles
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L’analyse des risques psychosociaux en entreprise
/ 06-11-2012
/ Canal-u.fr
PENICAUD Muriel
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Mutation des risques physiques vers des risques psychosociaux; trois
éléments à prendre en compte: corrélation entre performance économique
et stress au travail, management de proximité, diagnostic partagé.
Change from from physical to psychosocial risks; three elements are to
be considered: correlation between economic performance and job stress,
proximity management, shared diagnosis. Mot(s) clés libre(s) : gestion, entreprise, stratégie, développement durable, responsabilité sociale, risques psycho-sociaux
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7. La pédagogie de projet au cœur de l'éducation pour un développement durable
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 06-05-2015
/ Canal-u.fr
PELLAUD Francine
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Dans cette vidéo, Francine Pellaud discute des intérêts et des conditions de réussite de la pédagogie de projet, dans le cadre d'une éducation à l'environnement et au développement durable. Mot(s) clés libre(s) : environnement, projet, développement durable, éducation, pédagogie
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2. Multi, pluri, inter ou transdisciplinarité pour une éducation en vue d'un développement durable ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 06-05-2015
/ Canal-u.fr
PELLAUD Francine
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Dans cette vidéo, Francine Pellaud rappelle quels doivent être les objectifs d'une éducation en vue d'un développement durable. Elle discute des principes, des intérêts et des limites de quatre modèles de mobilisation des disciplines : la multidisciplinarité, la pluridisciplinarité, l'interdisciplinarité et la transdisciplinarité. Mot(s) clés libre(s) : environnement, développement durable, pluridisciplinarité, interdisciplinarité, éducation, Transdisciplinarité
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Les énergie renouvelables - Christian N'go
/ UTLS au lycée
/ 13-01-2011
/ Canal-U - OAI Archive
N'GO Christian
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Une conférence de l'UTLS au LycéeLes énergie renouvelables par Christian Ngo (Physicien)Lycée Jean Monnet ( 95 Franconville) Mot(s) clés libre(s) : écologie, environnement durable, pollution
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6. Cinq compétences pour former au monde de demain
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 05-06-2015
/ Canal-u.fr
MULNET Didier
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Dans cette vidéo, Didier Mulnet décrit et illustre les cinq grandes compétences que l'éducation à l'environnement et au développement durable doit tenter de développer. Mot(s) clés libre(s) : environnement, compétences, développement durable, référentiel, éducation
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5. Quelles compétences pour quel développement durable ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 05-06-2015
/ Canal-u.fr
MULNET Didier
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Dans cette vidéo, Didier Mulnet décrit les cinq grandes compétences que l'éducation à l'environnement et au développement durable doit tenter de développer. La double perspective de responsabilité et d'éthique est rappelée. Mot(s) clés libre(s) : environnement, compétences, développement durable, référentiel, éducation
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