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Du poisson à la molécule, quelles valorisations des coproduits de la pêche ?
/ Canal-u.fr
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La production française de produits de la mer représente environ 710 000 tonnes par an dont 470 000 pour la pêche des poissons, crustacés et coquillages. La Bretagne est la première région de pêche française et les opérations de vente et de transformation représentent 50 % des tonnages considérés. L’estimation des tonnages de coproduits générés (viscères, peaux, chutes de filetage, têtes, arêtes centrales) est d’environ 50 000 tonnes par an. Autrefois considéré comme des déchets, les co et sous-produits sont aujourd'hui valorisés dans les filières de la nutrition humaine ou animale, de la santé, de l’agriculture ou de la pêche.La recherche de valeur ajoutée dans ces processus de valorisation est étroitement liée à la disponibilité des biomasses, aux procédés mis en œuvre, aux tailles de marchés ciblés et à l’intérêt que peuvent représenter les molécules extraites. Cet exposé permet un rapide tour d’horizon de l’état de l’art et des exemples d’ingrédients ou de produits finis disponibles ou à venir, un voyage du poisson à la molécule d’intérêt.Par Jean Luc LAVOLE, ingénieur et directeur technique, et Cédric BRETON, directeur général de l’Institut technique de développement des produits de la mer (IDMER). Mot(s) clés libre(s) : pêche, industrie agro-alimentaire, valorisation ressources
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Journée Médicale de Tambacounda. Les Tumeurs dans le Sénégal Oriental
/ Canal-U - OAI Archive
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Le Pr. Traoré expose depuis Tambacounda l'épidémiologie des tumeurs dans le Sénégal oriental. La région dispose de faibles ressources et la population souffre d'enclavement et de pauvreté. L'objectif est de déterminer la fréquence des tumeurs malignes. Les principaux cancers sont le cancer de la vessie, du col utérin et de la prostate.
Origine
Canal U/Médecine
Générique
Réalisation : Canal U/Médecine SCD médecine Mot(s) clés libre(s) : cancers, hôpital faibles ressources, Sénégal, Tambacounda, tumeurs
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Présentation de la pédagothèque LUNAM
/ Canal-u.fr
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La péd@gothèque est une initiative du PRES LUNAM. C'est un service en ligne qui permet d’accéder, en ligne, à
plus de 1300 ressources pédagogiques réalisées par les enseignants des
universités régionales.
C’est un outil d’autoformation adaptée aux étudiants (ressources
pérennes, transversales et interdisciplinaires de type méthodes de travail,
exercices corrigés, annales, guides…),Toutes les ressources pérséentées sont en accès libre sous une licence adaptée.La pédagothèque LUNMA regroupe l'ensemble des disciplines universitaires.
Coté enseignant la
péd@gothèque permet valoriser leurs ressources et de leur donner une véritable
visibilité par une publication reconnue et indexéePour y accèder ? : http://pedagotheque.lunam.fr Mot(s) clés libre(s) : indexation, ressources électroniques
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Produire du poisson sans poisson - F. Medale, INRA
/ Canal-u.fr
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Organisées au sein du Pavillon de la France, ces conférences TAG, courtes et dynamiques, permettent de comprendre les grands enjeux de l’innovation et de la recherche dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, dans une perspective de développement durable.
Les conférenciers sont issus des grandes institutions de recherche et de formation françaises dans le domaine : universités, établissements publics de recherche, écoles et fondations.
Les thématiques abordées donnent une photographie de la contribution de la France à l’alimentation mondiale, de la gestion et la préservation des ressources naturelles, des nouveaux modèles de l’agriculture, de la sécurité alimentaire... réparties en cinq thèmes : Alimentation, Agriculture, Changement climatique, Environnement, Santé. Mot(s) clés libre(s) : aquaculture, alimentation animale, ressources piscicoles, protéines végétales, préservation des ressources naturelles
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Quel poisson mangerons nous demain ? - Ph. Gros, IFREMER
/ Canal-u.fr
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Organisées au sein du Pavillon de la France, ces conférences TAG, courtes et dynamiques, permettent de comprendre les grands enjeux de l’innovation et de la recherche dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, dans une perspective de développement durable.
Les conférenciers sont issus des grandes institutions de recherche et de formation françaises dans le domaine : universités, établissements publics de recherche, écoles et fondations.
Les thématiques abordées donnent une photographie de la contribution de la France à l’alimentation mondiale, de la gestion et la préservation des ressources naturelles, des nouveaux modèles de l’agriculture, de la sécurité alimentaire... réparties en cinq thèmes : Alimentation, Agriculture, Changement climatique, Environnement, Santé. Mot(s) clés libre(s) : pêche, aquaculture, ressources piscicoles, cultures alimentaires, adaptation au changement climatique
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Synthèse de la journée
/ AUNEGE, Université de Lorraine
/ 07-07-2014
/ Canal-u.fr
ABECASSIS Denis
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Printemps UNT 2014 - Première conférence commune des UNT sur le numérique dans les établissements de l'enseignement supérieur.
Journée AUNEGE - 3 juin 2014
Amphithéâtre BENE de la Faculté de pharmacie - Université de Lorraine
"Synthèse de la journée"
par Denis Abécassis, Président d'AUNEGE, maître de conférences à l'Université Paris-Ouest Nanterre la Défense Mot(s) clés libre(s) : AUNEGE, ressources numériques, projets, structure
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IPM 2007. AUNEGE / UMVF : les sciences de la gestion et du management et celles de la santé
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 29-10-2007
/ Canal-U - OAI Archive
ARMATTE Michel
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Ce sont 20 établissements qui ont adhéré. L'AUNEGE est une association actuellement. Un projet de mutualisation est en cours avec des grilles permettant d'évaluer ce qui est fait. Ceci a permis de labéliser les produits. Actuellement l'AUNEGE fait des mises à jour de contenu, d'indexation. Ces ressources sont des cours complets, avec des leçons. Il serait profitable d'articuler le présentiel et le substitut. Les universités doivent définir une politique éditoriale. Il est important aussi de développer la démarche qualité.
SCD médecine Nancy 1 mpa Mot(s) clés libre(s) : association, AUNEGE, gestion, IPM 2007, mutualisation, numérique, ressources, UNT
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Les sciences de la gestion et du management et celles de la santé
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 29-10-2007
/ Canal-u.fr
ARMATTE Michel
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Ce sont 20 établissements qui ont adhéré. L'AUNEGE est une association actuellement. Un projet de mutualisation est en cours avec des grilles permettant d'évaluer ce qui est fait. Ceci a permis de labéliser les produits. Actuellement l'AUNEGE fait des mises à jour de contenu, d'indexation. Ces ressources sont des cours complets, avec des leçons. Il serait profitable d'articuler le présentiel et le substitut. Les universités doivent définir une politique éditoriale. Il est important aussi de développer la démarche qualité.
SCD médecine Nancy 1 mpa Mot(s) clés libre(s) : numérique, gestion, ressources, association, mutualisation, IPM 2007, UNT, AUNEGE
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IPM 2007. Spiral
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 30-10-2007
/ Canal-U - OAI Archive
BATIER Christophe
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Spiral est la plate-forme de Lyon 1. 1800 enseignants utilisent l'outil. Toutes les fonctionnalités sont utilisées : production de documents, diffusion etc.. Les étudiants sont équipés (40 % ont une webcam). Les objectifs sont plus de personnalisation, plus d'interactivité et plus d'activité pour l'étudiant.
SCD médecine nancy 1 mpa Mot(s) clés libre(s) : IPM 2007, Plate-forme, ressources pédagogiques, Spiral, Web 2.0, wiki
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IPM 2007 - Evaluation des pratiques professionnelles (EPP) en anatomopathologie
/ CERIMES, Canal U/Tice Médecine Santé
/ 31-10-2007
/ Canal-U - OAI Archive
BELLOCQ Jean - Pierre
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Jean-Pierre BELLOCQ précise l'intérêt de l'internet en pédagogie dans le cadre d'une expérience en anatomopathologie. AFAQAP est une association créée en 1990, de composition paritaire publique , privée. Elle fonctionne sur le bénévolat. Cet organisme d'évaluation est perçu comme un facilitateur dans les processus qualité et comme un centre de ressources et de formation. Un site a été créé en 2004 et renouvelé en 2007. Une plate-forme collaborative a été mise en place.
SCd médecine nancy 1 Mot(s) clés libre(s) : AFAQAP, anatomopathologie, centre de ressources, IPM 2007, lames, plate-forme, site collaboratif
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