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R&D and Innovation in the Wine Sector: the Challenges of Métissage / Peter Hayes
/ SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail, Franck DELPECH, Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
/ 08-06-2015
/ Canal-u.fr
HAYES Peter
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R&D and Innovation in the Wine Sector: the Challenges of Métissage / Peter Hayes. In symposiurm "Vins, vignes et vignerons : Passages, messages et métissages" organisé, sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot,
par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de
Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et le laboratoire Dynamiques Rurales de l'Université Toulouse-Jean Jaurès, 3-6 juin 2015. Mot(s) clés libre(s) : viticulture (aspect économique)
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Le Criocère du lis
/ Maurice GUILLON, SFRS-CERIMES
/ 01-01-1966
/ Canal-U - OAI Archive
GUILLON Maurice
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Le lis est souvent attaqué par la larve du criocère du lis. La biologie de ce petit coléoptère de la famille des chrysomélidés est étudiée de l'accouplement à la naissance et au développement des larves, qui peuvent être parasitées par un hyménoptère. Crioceris lilii est ensuite comparé avec le criocère de l'asperge et le criocère à 12 points. Mot(s) clés libre(s) : insecte nuisible, parasite
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L'agroforesterie marqueur du paysage kéralais
/ Yves LACOSTE, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 25-03-2008
/ Canal-U - OAI Archive
GUILLERME Sylvie, VIDAL Franck
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Le Kerala est un État du sud-ouest de la péninsule indienne, entre mer et montagne, de près de 820 habitants au km². Il est caractérisé par une occupation traditionnelle du sol et des paysages de type agroforestier : autour d’un habitat essentiellement dispersé, les keralais ont aménagé l’étagement, sur de petites superficies, de systèmes productifs cumulant des cultures au sol (tubercules, manioc, maraîchage…) et des cultures arborées (bois d’œuvre, épices, cocotiers…). Les fonds de vallées humides étant, traditionnellement, occupés par la riziculture. Depuis quelques années, de profonds changements dans le mode de vie mais aussi dans les systèmes de production des keralais induisent une reconstruction complète des paysages et d’importants bouleversements environnementaux. Mot(s) clés libre(s) : agriculture durable, agroforesterie, cultures maraîchères, Kerala (Inde), keralais (peuple de l'Inde), paysage rural, système agraire
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EN-6. Forest succession and biodiversity in temperate environment
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 30-10-2014
/ Canal-u.fr
GOSSELIN Marion
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Marion Gosselin proposes an overview of the ecological dynamics of the forest environments, alose named ecological successions. She presents their principal steps, from the pioneer stages to the mature ones, focusing on their respective biodiversities. To finish, she draws a parallel between those natural evolutions and the current strategies of forest management. Mot(s) clés libre(s) : biodiversity, forest, ecological succession, silviculture
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6. Succession forestière et biodiversité en milieu tempéré
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 30-10-2014
/ Canal-u.fr
GOSSELIN Marion
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Marion Gosselin propose un aperçu des dynamiques écologiques associées aux milieux forestiers, appelées également successions écologiques. Elle en présente les grandes étapes, des stades pionniers aux stades mâtures, en se focalisant à chaque fois sur la biodiversité associée. Pour finir, elle met en parallèle ces évolutions naturelles et les stratégies actuelles de gestion forestière. Mot(s) clés libre(s) : biodiversité, forêt, Succession écologique, Sylviculture
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La notion de « métissage viti-vinicole », essai d’approche théorique et méthodologique. Le
cas de la Chine / Guillaume Giroir
/ SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail, Franck DELPECH, Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
/ 03-06-2015
/ Canal-u.fr
GIROIR Guillaume
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La notion de « métissage viti-vinicole », essai d’approche théorique et méthodologique. Le cas de la Chine / Guillaume Giroir. Conférence plénière in symposiurm "Vins, vignes et vignerons : Passages, messages et métissages" organisé conjointement par le Centre d’Étude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (CERTOP) et le laboratoire Dynamiques Rurales de l'Université Toulouse-Jean Jaurès, 3-6 juin 2015.
Si on ne se contente pas de réduire et banaliser le terme de
métissage à celui de simple mélange, d’hybridité et de mixité, la
suggestion d’une application du terme de métissage au domaine
viti-vinicole ne va nullement de soi et s’avère même tout à la fois
audacieuse, stimulante, déroutante, féconde et riche d’enjeux multiples.
De fait, dans le champ des sciences humaines et sociales, la question
du métissage est tout à fait majeure et d’importance croissante ; elle touche aussi bien par exemple à la linguistique, à
la littérature (cf. Édouard Glissant, auteur des termes de «
créolisation », d’« identité-relation » par opposition à l’«
identité-racine ») ou la philosophie (cf. Gilles Deleuze, penseur de la
différence comme première, créateur de l’« identité-rhizome »).
Dans ces conditions, si l’on veut se confronter réellement à la
question posée par le présent symposium, il semble impossible de faire
l’impasse sur une approche préalable de type théorique et d’éluder
certains questionnements majeurs. Il semble même nécessaire de devoir
faire un détour par les apports d’autres disciplines a priori éloignées
du monde de la vigne et du vin. Les questions centrales suivantes se posent : quel
peut être le sens de la notion de « métissage viti-vinicole » ? Quelles
approches et méthodes mettre en oeuvre pour essayer de cerner cet objet
scientifique nouveau ? Notre contribution sera celle d’un géographe
résolument ouvert à la pluridisciplinarité.
Une approche phénoménologique devrait identifier, à plusieurs
échelles, les multiples formes de métissages inhérentes au fait
viti-vinicole, comme autant de combinatoires concernant les terroirs,
les cépages, les acteurs, les modèles économiques, les pratiques oenologiques…Une autre approche devrait s’interroger sur le statut du
métissage dans le monde de la vigne et du vin : convient-il d’adopter
une vision uniciste selon laquelle le métissage est somme toute
secondaire, contingent, voire anecdotique en regard de ce qui compte vraiment, l’universalité et l’identité du vin en tant que
produit, ou au contraire de promouvoir une vision relativiste qui ferait
de la viticolité un phénomène complexe pour lequel le métissage serait
originel, voire consubstantiel ? Selon une approche fonctionnaliste,
quelle est la part de l’identitaire et du métissage dans le fait
viti-vinicole ? Qu’en est-il également de la dynamique en matière de métissage viti-vinicole ?
S’oriente-t-on vers toujours plus de métissage du fait de la
mondialisation, ou au contraire vers une uniformisation du vin ? Enfin,
le métissage viti-vinicole n’est pas la mise en contact neutre de deux éléments distincts, il est riche d’asymétries, de rapports de
pouvoir, donc d’enjeux. Se pose ainsi également la question sous-jacente
et majeure des géopolitiques du métissage.
Devenue en quelques années le 7ème producteur mondial de vin, la Chine,
à la fois civilisation non judéo-chrétienne et terre de conquête du
modèle viti-vinicole européen, représente à l’évidence un champ
d’application privilégié de cette notion innovante. L’exploration de la notion de métissage viti-vinicole se déploiera en
trois parties : la première proposera certains éléments d’un cadrage
théorique et méthodologique préalable d’une possible notion de «
métissage viti-vinicole ». Les deuxième et troisième parties déclineront
ces réflexions aux échelles macro, puis micro-territoriales en Chine en
s’appuyant sur diverses recherches de terrain. Mot(s) clés libre(s) : viticulture, cépages hybrides, vins (Chine)
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La gestion des risques : le cas des incendies de forêts
/ Bruno BASTARD, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM, UOH - Université Ouverte des Humanités
/ 15-06-2006
/ Canal-U - OAI Archive
GALTIE Jean-François, VIDAL Franck
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Chaque été, dans le sud-ouest de l'Europe, 30 000 hectares de forêt s'envolent en fumée sur près de 5 000 sites. Le risque incendie est une réalité dont il faut désormais maîtriser les trois aspects fondamentaux : la prévision, la prévention et la gestion opérationnelle. Si la recherche en Géographie, notamment au travers des nouveaux outils de géolocalisation (type système d'information géographique) est fortement impliquée dans la prévision des incendies, le point de vue du géographe est également prépondérant dans l'analyse de la prévention et de la gestion opérationnelle et dans ses conséquences pour l'aménagement des territoires.GénériqueInterview : Franck Vidal - Réalisation et montage : Bruno Bastard - Cadreurs - Nathalie Michaud, Claire Sarazin - Production et moyens techniques : CAM Université de Toulouse-Le Mirail, 5 allées Antonio Machado, 31000 CEDEX 09 Mot(s) clés libre(s) : aménagement du territoire, feu, forêt, génie civil, gestion des risques, gestion opérationnelle des risques, incendie de forêt, modélisation du risque, prévention, prévision, risque naturel
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EN-10. International law of sea and marine resources: what are the current issues ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 18-11-2014
/ Canal-u.fr
Galletti Florence
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Florence Galletti proposes an overview of the law of sea, and comes back to the main associated issues. She provides several essential definitions to understand this field, comes back to its great evolutions, and presents the challenges to be risen, for example the securing of the marine delimitations, the control of the deep sea fishery, or the efficiency of the international law of the marine fishery. Mot(s) clés libre(s) : fishery, maritime law, marine resources
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10. Droit international de la mer et ressources situées en mer : quels enjeux actuels ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 18-11-2014
/ Canal-u.fr
Galletti Florence
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Florence Galletti propose un aperçu du droit de la mer et revient sur les grands enjeux qui lui sont associés. Elle pose un certain nombre de définitions essentielles pour bien comprendre ce domaine, revient sur les grandes évolutions de ce champ, et présente les défis à relever, comme par exemple la sécurisation des délimitations maritimes, l'encadrement des pêches en eau profonde, ou encore l'efficacité du droit international des pêches maritimes. Mot(s) clés libre(s) : pêche, Droit maritime, Ressources marines
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EN-9. Management of an emblematic species: the bluefin tuna
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 19-11-2014
/ Canal-u.fr
Fromentin Jean-Marc
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With Jean-Marc Fromentin, we discover the bluefin tuna. It is fished since Antiquity, but it is subjected to strong pressure for almost three decades, which is responsible for a large decline of the populations. He evidences the scientific, political and social aspects which enabled to better preserve this emblematic species. Mot(s) clés libre(s) : Quotas, fishery, preservation, bluefin tuna
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