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Les acides aminés
/ BioMedia-UPMC
/ 05-07-2005
/ Unisciel
Prat Roger, Benlot Caroline, Blanchouin Nicole
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Propriétés acido-basiques des acides aminés. Dosage des acides aminés par l'acide et la soude. Mise en évidence des pK. Différentes formes d'un acide aminé en solution Mot(s) clés libre(s) : Acides aminés, métabolisme, Biochimie
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Le code génétique - 2 -
/ BioMedia-UPMC
/ 05-07-2005
/ Unisciel
Prat Roger, Borde Isabelle
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Ce document présente le tableau du code génétique qui permet d avoir une correspondance entre la séquence nucléotidique et la nature de l acide aminé.Grâce à des animations réalisées avec le logiciel Flash5, on peut : lire le tableau du code génétique ; aborder la notion de redondance du code génétique ; lire le code génétique à 3 lettres et à 1 lettre ; connaître quelques curiosités du code génétique. Mot(s) clés libre(s) : Code génétique, codon, ARN, Biologie cellulaire
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La photosynthèse par les expériences
/ BioMedia-UPMC
/ 30-03-2004
/ Unisciel
Prat Roger, Benlot Caroline, Blanchouin Nicole
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Une collection d'expériences permettant d'analyser la photosynthèse. Expériences de travaux pratiques et expériences historiques. Mot(s) clés libre(s) : photosynthèse, Physiologie végétale
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Etudes exao de la photosynthèse
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Prat Roger
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Les matériels ExAO, permettent de réaliser quelques expériences simples sur la photosynthèse. Mot(s) clés libre(s) : photosynthèse, ExAO, physiologie végétale
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L'expression aromatique des rosés: lien avec la couleur
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-03-2011
/ Canal-U - OAI Archive
POUZALGUES Nathalie
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9e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Goût du vin : la pratique Patricia Taillandier, Impact des phases fermentaires sur le goût du vin Nathalie Pouzalgues, L’expression aromatique des rosés : lien avec la couleur Jean Lhéritier, Philippe Chabert, Jean-Claude Berrouet, Vin et consommateur : qui doit s’adapter ? Les attentes des consommateurs, les contraintes de marché, l’apparition des agences de notation… façonnent le goût pour le vin, ses arômes, sa couleur. Ce produit du patrimoine est en effet tributaire de facteurs socio-économiques. Dans ce contexte, il est juste de se demander qui du consommateur ou du vin doit s’adapter à l’autre. Spécialistes de la question vinicole, Patricia Taillandier, Nathalie Pouzalgues, Jean Lhéritier, Philippe Chabert et Jean-Claude Berrouet apportent quelques éléments de réponse Mot(s) clés libre(s) : arômes, oenologie, rosés, vin
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Visualisations moléculaires tridimensionnelles
/ BioMedia-UPMC
/ 14-12-2010
/ Unisciel
Pol Didier
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La visualisation tridimensionnelle des molécules sur un écran d'ordinateur ou infographie moléculaire permet de représenter l'image dans l'espace d'un modèle moléculaire. Pour cela, chaque atome constituant la molécule est identifié par ses coordonnées spatiales. Ces dernières sont obtenues par cristallographie, RMN, modélisation moléculaire et sont disponibles dans des banques de données internationales accessibles par l'Internet. Mot(s) clés libre(s) : Macromolécules, Rasmol, Biochimie
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Transgenèse bactérienne
/ BioMedia-UPMC
/ 17-11-2008
/ Unisciel
Pol Didier, Boucher Maud, Guettet Catherine, Desvaux Nathalie, Weidner Claude
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La transgenèse est une technique de biologie moléculaire destinée à transformer le génome d'un organisme receveur en y insérant un gène (transgène) qu'il ne possède pas naturellement. Elle est devenue aujourd'hui une pratique courante de laboratoire car ses applications pratiques sont nombreuses et variées. Outre la production controversée d'organismes génétiquement modifiés (OGM) dans un but commercial, elle permet le clonage des gènes, leur expression dans un organisme, l'obtention des protéines correspondantes ou l'insertion d'un gène muté dans un organisme pour en examiner les conséquences. Aussi, pratiquement tous les domaines de la recherche en biologie font désormais appel à cette technique. Mot(s) clés libre(s) : Escherichia coli, transformation, Génétique, microbiologie
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Préparations microscopiques de mitose. Méthode rapide
/ BioMedia-UPMC
/ 20-11-2008
/ Unisciel
Pol Didier, Boucher Maud, Guettet Catherine, Desvaux Nathalie, Weidner Claude
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Pour observer les différentes phases de la mitose et les chromosomes, un matériel biologique simple et facile à obtenir est constitué par les jeunes racines obtenues à la base de bulbes de diverses plantes (ail, oignon, échalote, jacinthe). Mot(s) clés libre(s) : méristème, mitose, liliacées, Biologie cellulaire
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Mouvements d'eau à travers la membrane plasmique des globules rouges
/ BioMedia-UPMC
/ 20-11-2008
/ Unisciel
Pol Didier, Boucher Maud, Guettet Catherine, Desvaux Nathalie, Weidner Claude
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Des globules rouges de mouton sont placés dans trois solutions dont les concentrations correspondent respectivement à un milieu hypotonique (eau distillée), isotonique (chlorure de sodium à 9 g/L) et hypertonique (chlorure de sodium à 12 à 30 g/L selon l'origine du sang utilisé). La différence de concentration des milieux intracellulaire et extracellulaire provoque un flux net d'eau à travers la membrane cytoplasmique (respectivement entrant, nul ou sortant). L'aspect pris par les globules rouges montre le sens du flux net d'eau. Mot(s) clés libre(s) : membrane plasmique, turgescence, plasmolyse, Biologie cellulaire
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Modèles moléculaires
/ BioMedia-UPMC
/ 12-05-2010
/ Unisciel
Pol Didier
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La visualisation tridimensionnelle des molécules sur un écran d'ordinateur ou infographie moléculaire permet de représenter l'image dans l'espace d'un modèle moléculaire. Pour cela, chaque atome constituant la molécule est identifié par ses coordonnées spatiales. Ces dernières sont obtenues par cristallographie, RMN, modélisation moléculaire et sont disponibles dans des banques de données internationales accessibles par l'Internet. Mot(s) clés libre(s) : modèlisation, molécule, Biologie moléculaire
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