Le pyruvate, produit final de la glycolyse, suit des voies cataboliques différentes selon la nature de l'organisme et les conditions métaboliques.
Mot(s) clés libre(s) : Fermentation, lactique, alcoolique, décarboxylation, Biochimie

Kezako , la série documentaire qui répond aux questions de science que tout le monde se pose. répond à la question: "Comment fabrique-t-on de l'alcool?". Il détaille les réactions chimiques en jeu et les differentes sortes d'alcool.  
Mot(s) clés libre(s) : alcool, ATP, ADP

Thème : plan gouvernemental de lutte contre les drogues et les toxicomanies 2008-2011. MILDT (Mission Interministérielle de Lutte contre la Drogue et les Toxicomanies)Formation interministérielle des formateurs en matière de drogues et de toxicomanies.Session interministérielle visant la création d’une culture commune aux différents acteurs de l’Etat.9 au 12 mars Ecole Militaire 1 place Joffre – 75007 Paris. Amphithéâtre Sabatier.Titre : MILDT 2010 – PréventionIntervenant : Pierre ARWIDSON, Formation interministérielle de formateurs en matière de drogue et de toxicomanieRésumé : • Présentation succincte de l’INPES• Définitions et concepts• La boîte à outils comparée en santé publique• Les outils de prévention– Interventions ponctuelles– Campagnes médiatiques– Internet– Intervention en milieu scolaire (HSPP, LST, Unplugged)– Aide à la parentalité (SFP)• Méta analysesSCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : alcool, cannabis, drogues, éducation, épidémiologie, INPES, MILDT 2010, prévention, tabac

La prohibition de l’alcool aux Etats-Unis et en Europe  avec  Alessandro STELLA, historien, directeur de recherche au CNRS : « La prohibition de l’alcool aux États-Unis » Véronique NAHOUM-GRAPPE, anthropologue, chercheuse à l’EHESS: « Le statut de l’ivresse en France aux XIXe-XXe siècles» Discutant : Michel KOKOREFF, sociologue, professeur Université de Paris 8 Enregistré le 7 janvier 2016
Mot(s) clés libre(s) : alcool, drogues, prohibitionnisme, consommation