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Titre
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« Working with Nature » – Sami reindeer herders and biodiversity in the boreal forest (2016)
/ 09-01-2016
/ Canal-u.fr
ROTURIER Samuel
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Produced
for the ILK dialogue workshop (11-13 January 2016, UNESCO Headquarters, Paris)
organized within the framework of the Intergovernmental Platform on
Biodiversity and Ecosystem Services (IPBES), this film presents extracts from
interviews with three reindeer herders from the Sami community of Sirges in
Jokkmokk, Sweden. The herders attest to the importance of biological diversity
for their herding livelihood and their dependence on the health of the boreal
forest ecosystem. They describe the practices that threaten herding along with
the remaining stands of old forest, and their conflicts notably with industrial
forestry. Expressed in other terms, they analyze the ecosystem services
provided by the biodiversity of their subarctic forest milieu, and confirm that
any threat to the biodiversity upon which they and their herds depend, is a
threat to their way of life. Mot(s) clés libre(s) : animal, Sweden, reindeer husbandry, ice, boreal forest, industrial forestry, subarctic forest, Europe, Jokkmokk, ethnographic film, breeding, interview, video, biodiversity, ecosystem services, climate change, Sami, indigenous and local knowledge, reindeer, Lapland,
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Y-a-t-il une barrière entre l'homme et l'animal ?
/ UTLS - la suite, C.E.R.I.M.E.S.
/ 15-10-2006
/ Canal-U - OAI Archive
PROCHIANTZ Alain, LESTEL Dominique
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Alain ProchiantzLa question n'est pas "Être OU ne pas être un animal" mais "être ET ne pas être un animal"Qu'appelle t-on la "culture chimpanzée" ?Ce sont toujours les humains qui écrivent sur les chimpanzés et pas l'inverse !L'approche des biologistes : les différences entre les gènes humains et animaux (chimpanzés).La conscience, l'angoisse, la solitude.Dominique LestelComment caractériser l'homme par rapport à l'animal ?Les écrivains (exemple de Romain Gary), les philosophes, les scientifiques ont essayé de déterminer le "propre de l'homme".Le langage et ses caractéristiques, La bipédie, les critères intellectuels (le travail, l'outil...)Les humains sont ils aptes à se comparer à l'animal ? (difficultés conceptuelles, anthropomorphisme, ethnocentrisme)Un exemple d'ethnocentrisme : "Les oiseaux font-ils de la musique ?" Mot(s) clés libre(s) : animal, biologie du développement, comportement animal, darwinisme, ethnocentrisme, éthologie, évolution, génétique, génome, homo sapiens, primate, propre de l'homme, société animale
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Vieillesse et hormones stéroïdes - Etienne-Emile BAULIEU
/ UTLS - la suite, Mission 2000 en France
/ 26-01-2000
/ Canal-U - OAI Archive
BAULIEU Etienne-Emile
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Conférence du 26 janvier 2000 par Etienne-Emile Baulieu. L'exposé traitera du rôle des hormones dans le processus de vieillissement, y compris de la DHEA, et le situera au regard des aspects génétiques. Il développera l'idée que beaucoup de dysfonctionnements associés à l'âge sont réversibles pourvus que l'environnement, les comportements et les "traitements" soient bien conçus et suivis. Le but est de procurer au maximum de personnes une longévité accrue dans de bonnes conditions physiques et mentales, permettant une activité intellectuelle, personnelle et sociale. Mot(s) clés libre(s) : développement biologique, génétique, hormone animale, vieillissement
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Un problème de sécurité publique ? La gestion du loup de l’Antiquité au XXIe siècle
/ Maison de la Recherche en Sciences Humaines - Université de Caen Basse-Normandie
/ Canal-u.fr
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Jean Marc
Moriceau est professeur d’histoire moderne à l’université de Caen et président
de l’Association d’histoire des sociétés rurales. Directeur-fondateur depuis
1994 de la revue Histoire et Sociétés Rurales, il dirige
la collection "Bibliothèque d'Histoire Rurale" à la Maison de la
recherche en sciences humaines de l’université de Caen. Il anime avec le géographe Philippe Madeline le
séminaire du Pôle rural de la MRSH. En 2010 il devient membre senior de l'Institut Universitaire
de France où il dirige un projet de recherche sur le Loup : « Un
problème d’histoire de l’environnement : la conflictualité entre l¹homme
et le loup de la fin du Moyen Âge aux années 1930 ». Jean-Marc Moriceau est membre d'honneur de la Societa di Storia della Fauna «Giuseppe
Altobello» (société pour l'encouragement des études dans le domaine de
l'histoire de l'environnement, en particulier de la relation entre l'homme et
le monde des animaux). En 2015, il reçoit le Prix Émile Guillaumin pour son ouvrage Secrets de Campagnes. Figures et familles paysannes au XXe siècle, Paris, Perrin, 2014. En 2011, il avait déjà reçu le Prix François Sommer de la Maison de la Chasse
et de la Nature pour L'Homme contre le loup. Une guerre de 2000 ans.
Longtemps la
lutte contre le loup a été vécue comme un baromètre du progrès de la
civilisation. Le loup a été le seul animal sauvage à susciter chez l’homme
autant d’énergie pour le réguler. Depuis les lois de Solon au vie siècle avant J-C, les
sociétés ont forgé une réglementation spécifique pour le contenir, le pourchasser,
puis l’exterminer. Pour s’en protéger les pouvoirs
publics ont mis en place un arsenal répressif sans équivalent. Ils lui ont
même dédié une institution, qui prétend remonter à Charlemagne, et qui
subsiste toujours : la louveterie. Alors que la chasse était l’attribut
des privilégiés, le danger causé par le canidé a occasionné des exceptions à
l’interdiction du port d’armes. Il a suscité des réquisitions à des battues
collectives encouragées même par les autorités à l’échelon national depuis
1583. Et surtout il a suscité une politique de primes de destruction dont on
peut mesurer les modulations et la généralisation selon de multiples
facteurs : le degré de vulnérabilité ressenti à l’égard du loup ;
l’état de la sécurité publique ; les capacités financières des autorités
compétentes ; l’importance de la centralisation administrative ; les
choix des dirigeants. Autour du loup se sont cristallisées des rancœurs sociales
et des conflits de compétence, résultant des antagonismes dans les styles de
vie, les modes d’occupation de l’espace et les singularités de gestion
administrative. Passé la loi de 1882, la IIIe République a mis en
place une politique d’éradication qui, de point de vue des sociétés humaines, a
réussi dans l’Entre-deux-guerres. Après un combat mené depuis plus de deux mille ans, l’homme a eu raison
du canidé sauvage jusqu’à une inversion des options idéologiques qui ont été
les siennes et du statut de l’animal dans la seconde moitié du XXe
siècle. Mot(s) clés libre(s) : environnement, conflit, animal
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The Science of Snow, Nautijaur, Lapland , 12 November 2010
/ 12-11-2010
/ Canal-u.fr
ROTURIER Samuel
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Swedish version with english subtitles :
In
Sápmi, a vast region of northern Europe also referred to as Lapland, Sami
reindeer herders are experts about snow. To reach the ground lichen on which
they feed in winter, reindeer need to dig through a snowpack whose properties
constantly change throughout the winter period. For this reason, the Sami have
developed a ‘snow science’ that not only encompasses, as linguists have often
exclaimed, an exceptional diversity of terms to name and classify snow. They
have also cultivated an intimate understanding of physico-chemical processes
affecting the snowpack. In this film, a Sami herder digs a hole in the snow to
analyze and describe how thermal exchanges have transformed the properties of
the snow since the beginning of the season. He explains how an ice layer, which
formed over the ground surface, disappeared subsequent to a period of warming
to once more render the lichen accessible to grazing reindeer.
Swedish version with french subtitles :
Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010
http://www.canal-u.tv/video/smm/science_de_la_neige_nautijaur_laponie_suedoise_12_novembre_2010.21374
Version suédoise :
Snöns vetenskap, (version suédoise de "Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010")
http://www.canal-u.tv/video/smm/snons_vetenskap_version_suedoise_de_science_de_la_neige_nautijaur_laponie_suedoise_12_novembre_2010.21543 Mot(s) clés libre(s) : animal, Lapland, ethnographic film, Europe, Sami, breeding, ice, feeding, reindeer, pasture, indigenous and local knowledge, lichen, snow, ecology, climate change, video, film ethnographique, vidéo, Sweden
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Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010
/ 12-11-2010
/ Canal-u.fr
ROTURIER Samuel
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Version suèdoise, sous-titrée en français :
Dans le Sápmi, vaste région du nord de l’Europe encore appelée Laponie, les Samis
éleveurs de rennes sont des experts de la neige. Pour atteindre le lichen dont
ils se nourrissent, les rennes doivent creuser le manteau neigeux, dont les
propriétés n’ont cesse de se transformer tout au long de l’hiver. La science de
la neige samie ne se limite pas à l’immense diversité des mots qu’ils utilisent
pour nommer et classifier la neige qui a été soulignée maintes fois par les
linguistes, elle montre également une compréhension intime des processus
physico-chimiques qui sont à l’œuvre. Dans ce film un éleveur décrit les
échanges thermiques dans le manteau neigeux depuis le début de la saison. En
creusant un trou, il explique pourquoi la couche de glace formée sur le sol à
la suite d’un redoux a disparu, rendant à nouveau le lichen accessible pour les
rennes.
Version suédoise, sous titrée en anglais :
Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010
http://www.canal-u.tv/video/smm/the_science_of_snow_nautijaur_lapland_12_november_2010.21384
Version suédoise :
Snöns vetenskap, (version suédoise de "Science de la neige, Nautijaur, Laponie suédoise, 12 novembre 2010")
http://www.canal-u.tv/video/smm/snons_vetenskap_version_suedoise_de_science_de_la_neige_nautijaur_laponie_suedoise_12_novembre_2010.21543 Mot(s) clés libre(s) : glace, savoirs traditionnels écologiques, renne, lichen, processus physico-chimiques, échanges thermiques, Sami, Laponie, Suède, pâturage, film ethnographique, tradition, plante, neige, écologie, changement climatique, alimentation, animal, élevage, vidéo, Europe
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Sacrifice d’un cheval pour la célébration de la fin du deuil
/ 14-09-2003
/ Canal-u.fr
LESCUREUX Nicolas
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Kirghizistan, village d'Atsha-Kaïyndy 2003
40 jours après l’enterrement d’un homme, une cérémonie est organisée. Elle marque la fin du deuil de la veuve. Afin de célébrer cet évènement, les gens du village sont invités et un cheval est abattu. Ce film montre la prière précédant le sacrifice, la mise à mort, le découpage et une partie de la préparation du cheval. Mot(s) clés libre(s) : Asie, kirghizistan, Atch-Kayïndé, découpage, cérrémonie, mususlman, viande, mise à mort, prière, mort animal, sacrifice, cheval, film ethnographique, rituel, sang, tradition, deuil, vidéo, boyaux
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Qualité protéines animales vs végétales - Dessin filmé
/ Manon DUGRE
/ 06-11-2015
/ Canal-u.fr
Gaudichon Claire, OBERLI Marion
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Lesquelles des protéines animales ou végétales sont de meilleure qualité nutritionnelle? Quel est l'impact de la cuisson sur la qualité nutritionnelle des protéines de viande?
Ce dessin filmé co-écrit avec Claire Gaudichon, Professeur de nutrition et Marion Oberli, Doctorante en nutrition, à l'UMR 914 INRA-AgroParisTech en Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire, répond à toutes vos questions sur le sujet.
Suivez-nous sur Twitter : @ChaireANCA Mot(s) clés libre(s) : Protéines, nutrition, qualité nutritionnelle, protéine animale, protéine végétale
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Produire du poisson sans poisson - F. Medale, INRA
/ Canal-u.fr
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Organisées au sein du Pavillon de la France, ces conférences TAG, courtes et dynamiques, permettent de comprendre les grands enjeux de l’innovation et de la recherche dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, dans une perspective de développement durable.
Les conférenciers sont issus des grandes institutions de recherche et de formation françaises dans le domaine : universités, établissements publics de recherche, écoles et fondations.
Les thématiques abordées donnent une photographie de la contribution de la France à l’alimentation mondiale, de la gestion et la préservation des ressources naturelles, des nouveaux modèles de l’agriculture, de la sécurité alimentaire... réparties en cinq thèmes : Alimentation, Agriculture, Changement climatique, Environnement, Santé. Mot(s) clés libre(s) : aquaculture, alimentation animale, ressources piscicoles, protéines végétales, préservation des ressources naturelles
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Préserver la diversité des animaux d’élevage - M. Tixier INRA
/ Canal-u.fr
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Organisées au sein du Pavillon de la France, ces conférences TAG, courtes et dynamiques, permettent de comprendre les grands enjeux de l’innovation et de la recherche dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, dans une perspective de développement durable.
Les conférenciers sont issus des grandes institutions de recherche et de formation françaises dans le domaine : universités, établissements publics de recherche, écoles et fondations.
Les thématiques abordées donnent une photographie de la contribution de la France à l’alimentation mondiale, de la gestion et la préservation des ressources naturelles, des nouveaux modèles de l’agriculture, de la sécurité alimentaire... réparties en cinq thèmes : Alimentation, Agriculture, Changement climatique, Environnement, Santé.
Mot(s) clés libre(s) : variabilité génétique, élevage, sélection animale, bien-être animal, performances de production
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