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Puces RFID : identifier pour mieux surveiller (Cafés des Sciences - Nancy 2011)
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 15-02-2011
/ Canal-u.fr
TURUANI Mathieu, BELLAIRE Arnaud, THOMAS André
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Cafés des Sciences - Nancy 2011 : Puces RFID : identifier pour mieux surveiller. Mon premier est gros comme une tête d’épingle.Mon deuxième réagit aux ondes radiosMon tout peut se résumer en 4 lettres.Mon tout, c’est RFID, pour «Radio Frequency Identification» ou «Identification par radiofréquence».Stocker, transmettre et récupérer des données à distance devient possible grâce à la combinaison d’une puce dotée de mémoire et d’une antenne sensible aux ondes radios. Ce petit dispositif est à la base des « étiquettes intelligentes » et marque le renouveau d’une technologie utilisée depuis les années 40. Bien connue des habitués du métro parisien avec les passes «Navigo», il existe de nombreuses autres applications : suivi des colis, identification des animaux, gestion des stocks…Faut-il avoir peur de cet outil de traçabilité miniaturisé ? Notre vie privée sera-t-elle menacée ? S’agit-il de millions de «Big Brother» en puissance ? Un café pour vous mettre la puce à l’oreille ! Ce Café des Sciences est co-organisé par le CST du PRES de l'Université de Lorraine et par l'ESIAL dans le cadre de l'année de ses 20 ans.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : électronique, radiofréquence, Cafés des Sciences Nancy 2011, RFID, radio-identification, puce électronique, identité numérique
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Le café
/ Marcel LECAUDEY, Loïc QUENTIN
/ 07-01-2010
/ Canal-U - OAI Archive
DAVIRON Benoît
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Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières Le café, par Benoît Daviron Depuis ses débuts en 2006, l’Université populaire étudie l’histoire mondiale de la colonisation. Cette longue séquence d’au moins cinq siècles a déjà été traitée de manière chronologique à partir des premiers navigateurs portugais, puis en étudiant les dates cruciales de la colonisation depuis la Renaissance ; et enfin à travers l’histoire des métissages. Pour sa quatrième année,l’histoire de la colonisation sera traitée successivement sous deux angles: les matières premières,avec 11 conférences entre septembre 2009 et février 2010, puis les archétypes, clichés issus de la colonisation, dont la série commencera en avril 2010. Au programme de l’automne et de l’hiver, le cycle de l’histoire mondiale de la colonisation vous entraîne donc dans un voyage au long cours sur les chemins des matières premières. La découverte et le commerce de ces ressources ont en effet modelé les relations entre pays colonisateurs et colonisés, longtemps après la décolonisation et encore aujourd’hui. Historiens, économistes et ethnologues explorent les parcours du poivre (par Philippe Chalmin), de l’arachide au Sénégal (par Marc Michel), du cacao (par François Ruf), du coton (par Erik Orsenna), de la bauxite à l’aluminium (par Francis Gutmann), du nickel en Nouvelle-Calédonie (par Alban Bensa), du café (par Benoît Daviron), du sucre (par Philippe Chalmin), de l’opium (par Xavier Paulès), du riz (par Mamadou Fall), ou encore du pétrole (par Jean-Marie Chevalier). Mot(s) clés libre(s) : café, caféiculture, caféier, colonialisme, colonisation, esclavagisme, histoire coloniale française, histoire du café, matière première, plantation
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Gouttes réactives : lumière et effets spéciaux
/ Paris Tech ESPCI
/ 12-10-2015
/ Canal-u.fr
ESPCI Paris Tech
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Avec Damien Baigl, Manos Anyfantakis (ENS) et Nikita Kavokine
Peut-on manipuler des gouttes avec de la lumière ? Nous démontrerons, à l’aide de quelques expériences, comment utiliser la lumière pour contrôler la génération, le déplacement, le mélange ou le séchage de gouttes de compositions variées (eau, huile, milieu organique, suspension colloïdale, bactéries et même du vrai café !). Ainsi dirigées par la lumière, les gouttes peuvent être transportées et combinées à façon pour réaliser des analyses ou des réactions chimiques. Nous verrons même comment contrôler leur évaporation et ainsi supprimer, voire apprivoiser, l’effet « tâche de café » !Plus d'infos sur www.espgg.fr Mot(s) clés libre(s) : lumière, café, goutte
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Cafés des sciences Nancy 2011 - Interface cerveau - machine
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 18-01-2011
/ Canal-U - OAI Archive
ALEXANDRE Frédéric, ANDRIEU Bernard
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Les Cafés des Sciences sont organisés par les Universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, L’INRIA et l’INRA.Titre : Cafés des Sciences 2010 - Interfaces cerveau - machine : duo gagnant ?Résumé : Les interfaces cerveau-ordinateur permettent aux utilisateurs d'agir sur leur environnement réel ou virtuel en utilisant uniquement l'activité cérébrale. Elles collectent cette activité via des électrodes positionnées sur le crâne, puis l'analysent et la traduisent en commandes permettant de contrôler ordinateurs, prothèses robotisées ou fauteuils roulants... Ces interfaces sont principalement destinées à rétablir la communication et le contrôle chez des personnes souffrant de handicaps moteurs. Quels espoirs sont permis pour l’avenir ? Est-il possible d’envisager des êtres mi humain - mi robot ? La réalité rattrapera-t-elle la fiction ? Venez en débattre en (inter)faces à faces ! Intervenants : • Bernard Andrieu, Philosophe, Pr à la Faculté du sport, Chercheur au LHSP Archives Poincaré . Auteur de l'ouvrage "Philosophie du corps", Paris, Vrin, 2010.• Frédéric Alexandre, directeur de recherches INRIA et responsable de l'équipe-projet Cortex.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy 2011, communication, handicap moteur, robot
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Sciences de demain : jamais sans les nanos.
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 09-10-2010
/ Canal-U - OAI Archive
JOUBERT Olivier, MONTAIGNE François, LAMOUROUX Emmanuel
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Les Cafés des Sciences sont organisés par les Universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, l’INRIA et le BGA.Résumé : Le préfixe « nano » vient du grec « nannos » qui signifie nain. Quatre lettres qui suffisent à nous faire plonger dans l’infiniment petit : le milliardième de mètre. Pour se représenter l’échelle, la différence de taille entre un atome et une balle de tennis est la même qu’entre une balle de tennis et la terre. Matériaux ultra-résistants, nano-médicaments pour une efficacité plus ciblée, miniaturisation électronique sont autant de domaines d’application possibles des nanosciences et des nanotechnologies. Un défit intellectuel et économique de taille pour la recherche qui s’approprie petit à petit un monde où les lois de la physique classique sont bouleversées. Quel est l’état actuel de nos connaissances ? Les nanos vont-elles révolutionner le monde industriel ? quels sont les risques encourus ?Intervenants : Olivier Joubert, PhD, Cibles Thérapeutiques, Formulation et Expertise préclinique du Médicament Dr François Montaigne, Institut Jean LamourEmmanuel Lamouroux, maître de conférences, Structure et Réactivité des Systèmes Moléculaires Complexes (SRSMC)SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy 2010, cible, expertise, matériaux, médicaments, miniaturisation, nanoscience, nanotechnologie, SRSMC
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Sciences de demain : Internet rend-il moins bête ?
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport, CERIMES
/ 12-12-2010
/ Canal-U - OAI Archive
BOYER Anne, SIMONNOT Brigitte, MATHIAS Paul
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Les Cafés des Sciences organisés par les Universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA.Résumé : Au IVème siècle avant J-C. Platon se livrait à une critique sévère de l’écriture en la présentant comme un substitut à la connaissance réelle. Que penserait-il de l’avènement d’Internet et de l’accès quasi illimité à l’information qu’il offre ? Culture zapping, lecture en diagonale, distraction perpétuelle, pensée fragmentaire…voici quelques-uns des chevaux de bataille des détracteurs de la culture web. Aide à la créativité, sociabilisation et réhabilitation des opinions et des échanges leurs font face. Alors, offrir un meilleur accès aux connaissances et permettre à chacun d’y contribuer améliore-t-il les savoir ? Peut-on parler de bon ou de mauvais usage de l’Internet ? Les recherches des internautes sont-elles influencées par les moteurs de recherche ? Faudrait-il un mode d’emploi pour utiliser l’Internet ? Un café pour se coucher moins bête !Intervenants : Anne Boyer, professeur en informatique, responsable scientifique de l'équipe KIWI (Knowledge, Information and Web Intelligence), LORIABrigitte Simonnot, maître de conférences en sciences de l’information et de la communication, membre du CREM (Centre de Recherche sur les Médiations). Elle a aussi coordonné plusieurs ouvrages dont, avec Gabriel Gallezot, "L’entonnoir. Google sous la loupe des sciences de l’information et de la communication", C&F éditions, 2009Paul Mathias, Inspecteur Général de l’Education Nationale (groupe Philosophie). Auteur de "Qu'est-ce que l'internet ?", Vrin, coll. "Chemins philosophiques", 2009.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, communication, créativité, expertise, Google, information, moteurs de recherche
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Peut-on échapper à la publicité?
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 12-01-2010
/ Canal-U - OAI Archive
SALTIEL François, BOULANGER Hélène, MARIE Romain
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Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRAElle fait rire, elle fait réagir, elle choque, elle fait consommer, elle fait prendre conscience, elle informe, la publicité remplit bien des fonctions, jusqu'à envahir notre quotidien. Entre bonne publicité et mauvaise publicité, le débat reste entier. Certains n’ont pourtant pas attendu pour réagir à cette omniprésence publicitaire qui entache parfois notre libre arbitre. Détournement et mouvement anti-pub redoublent de créativité pour surpasser leurs modèles. Un monde sans publicité est-il utopique ? Pour aller plus loin, vous pouvez consulter la bibliographie sur http://www.uhp-nancy.fr/cst/les_cafes_des_sciences/archives(Source : http://www.uhp-nancy.fr/cst)Intervenants : BOULANGER Hélène, MARIE Romain, SALTIEL François, SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, communication, Conseil Supérieur de l'Audiovisuel, CSA, Culture Pub, loi Evin, médias, publicité subliminale, télévision
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Nouveaux moyens de communication, nouveaux virus?
/ Canal-U Médecine
/ 09-03-2010
/ Canal-U - OAI Archive
PIERRARD Didier, REYNAUD Daniel, STATE Radu
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Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Un numéro commençant par 0 899 a tenté de vous joindre ? Vous avez manqué l’appel ? Ou peut être avez-vous reçu un SMS disant : « Salut, tu ne donnes plus de nouvelle ? Rappelle-moi au 0 899 … » Si vous donnez suite sans trop faire attention à ce genre d’appels, vous risquez d’avoir une surprise sur votre facture téléphonique ! Les possesseurs de téléphone portable reçoivent déjà de nombreux spam, mais avec l’internet mobile, les attaques virologiques et les arnaques vont se multiplier de la même manière qu’elles sont apparues sur nos ordinateurs. Comment se protéger ? Y a-t-il des recours en cas d’arnaque ? (Source : www.uhp-nancy.fr, cst)Intervenants :Radu State, chargé de recherche à l'INRIA, sécurité informatique, sécurité de la Voix/IP, détection de vulnérabilités, supervision de réseauxDaniel Reynaud, doctorant à l'INRIA en virologie informatiqueDidier Pierrard, enseignant/chercheur en droit public, spécialiste des Technologies de l'Information et de la CommunicationSCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, hacker, hameçonnage, INRIA, internet, LORIA, phishing, sms, spam, spam téléphonique, UHP, Université Henri Poincaré, virus
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 19-10-2010
/ Canal-U - OAI Archive
KANNY Gisèle, PIFFAUT Bernadette, Rovel Bernard, MUNIGLIA Lionel
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Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent sans complexe les codes des additifs qu’ils contiennent. Mais quel consommateur est aujourd’hui capable de les déchiffrer ?Les additifs sont des substances incorporées aux denrées alimentaires afin d’en modifier les qualités organoleptiques telles que le goût, l’odeur, la couleur, la consistance…ou d’en améliorer la conservation.D’origine naturelle ou de synthèse, les additifs déchainent régulièrement la chronique en tant que responsables désignés de certaines allergies ou maladies. Qu’en est-il vraiment ? Quels sont les garde-fous imposés par la France et l’Union Européenne pour garantir notre sécurité alimentaire ?Intervenants :Bernadette PIFFAUT (Maître de Conférence à l’ENSAIA – INPL Nancy)Bernard ROVEL (Maître de Conférence à l’INSAIA – INPL Nancy)Gisèle KANNY – (PU-PH Chef de service d’allergologie au CHU de Nancy)Lionel MUNIGLIA (Maitre de Conférences à l’INPL)SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : additifs alimentaires, AFSAL, allergies, Cafés des Sciences Nancy Université, chimie alimentaire, toxicologie
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Cafés des Sciences Nancy 2010 - Chimie alimentaire de quoi sont faites nos assiettes ?
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 19-10-2010
/ Canal-u.fr
KANNY Gisèle, PIFFAUT Bernadette, Rovel Bernard, MUNIGLIA Lionel
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Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent sans complexe les codes des additifs qu’ils contiennent. Mais quel consommateur est aujourd’hui capable de les déchiffrer ?Les additifs sont des substances incorporées aux denrées alimentaires afin d’en modifier les qualités organoleptiques telles que le goût, l’odeur, la couleur, la consistance…ou d’en améliorer la conservation.D’origine naturelle ou de synthèse, les additifs déchainent régulièrement la chronique en tant que responsables désignés de certaines allergies ou maladies. Qu’en est-il vraiment ? Quels sont les garde-fous imposés par la France et l’Union Européenne pour garantir notre sécurité alimentaire ?Intervenants :Bernadette PIFFAUT (Maître de Conférence à l’ENSAIA – INPL Nancy)Bernard ROVEL (Maître de Conférence à l’INSAIA – INPL Nancy)Gisèle KANNY – (PU-PH Chef de service d’allergologie au CHU de Nancy)Lionel MUNIGLIA (Maitre de Conférences à l’INPL)SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : toxicologie, Cafés des Sciences Nancy Université, allergies, additifs alimentaires, AFSAL, chimie alimentaire
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