Le montage expérimental est tout d'abord présenté : à l'intérieur d'un cryostat à l'hélium liquide, un fil est monté pour une mesure à quatre points. Les paramètres qui interviennent sont : la surpression hydrostatique déterminée par la hauteur du liquide au dessus du fil la température du bain le flux de chaleur injecté dans le fil par effet Joule, rapporté à l'unité de surface. En augmentant le flux de chaleur, trois régimes ont été mis en évidence : 1°) une couche de gaz cylindrique entoure le fil (régime I) ; 2°) ensuite, cette couche se déforme. Il apparaît (régime II) des perturbations quasi-sinusoïdales à l'interface ; 3°) enfin, on atteint le régime III, dans lequel l'interface se rompt localement, entraînant un transfert de masse non nul entre le liquide et le gaz. Ce régime présente des analogies avec l'ébullition en film dans les fluides classiques ; Les régimes transitoires, obtenus par établissement et coupure brutale du courant, sont montrés. La transition est également observée par réchauffement du bain à flux de chaleur constant. Les deux géométries, correspondant à une disposition horizontale ou verticale du fil, ont été étudiées. Les prises de vues ont été effectuées en cinématographie haute vitesse (jusqu'à 2000 i/s) (voir le film "Les mécanismes de l'ébullition" dans le même thème.)GénériqueTitre : Modes stationnaires à l'interface hélium superfluide/gaz engendrée par un fil chaud Auteurs scientifiques : Fathi Jebali Jerbi et Maurice François Réalisateur : Alexis Martinet Producteurs : Institut de Cinématographie Scientifique Laboratoire de Thermodynamique des Fluides (Univ. P et M Curie Paris VI) CNRS-Audiovisuel Diffuseurs : ICS (ics@cnrs-bellevue.fr) CNRS Diffusion, vidéothèque, photothèque (videotheque@cnrs-bellevue.fr)
Mot(s) clés libre(s) : chaleur, changement de phase, ébullition, hélium superfluide, température, thermodynamique, transfert de masse

Ce cours est composé des 3 parties suivantes : nécessité d'une nouvelle fonction d'état : l'entropie, exemples de fonctions entropie, le second principe - un principe d'évolution.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, entropie, travail, principe d'évolution, enthalpie, bilan entropique

Ce cours est composé des 5 parties suivantes : vocabulaire de la thermodynamique, énergie interne et 1er principe, travail, transfert thermique, bilans énergétiques pour des gaz parfaits
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, énergie interne, travail, transfert thermique, transformation, adiabatique, détente de Joule-Thomson

Ce cours est composé des 3 parties suivantes : moteur à explosion à 4 temps, machine thermique de Carnot, études de machines en écoulement.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, machine thermique, moteur à explosion, moteur de Carnot, cycle de Carnot

Ce cours est composé de 4 parties : définition de la fonction enthalpie libre G, état standard, grandeurs molaires (corps pur), potentiel chimique du corps pus monophasé.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, enthalpie, enthalpie molaire, grandeur molaire, volume molaire, potentiel chimique d'un corps pur

Ce cours est une introduction à la thermodynamique, après avoir donner des définitions et un bref historique, il étudie les états de la matière et les échelles d'études. Ce sont ensuite les notions de gaz parfaits puis de gaz réel qui sont détaillées.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, états de la matière, échelle d'étude, gaz parfait, gaz réel

Ce cours est composé de 2 parties : rappels, condition d'évolution et condition d'équilibre.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, changement d'état, formule de Clapeyron

Ce cours est composé des 3 parties suivantes : définitions générales sur les changements d'états, étude énergétique, étude de l'équilibre liquide - vapeur.
Mot(s) clés libre(s) : thermodynamique, équilibre, enthalpie, isothermes d'Andrews

Au voisinage du zéro absolu de température, la matière se transforme, adoptant des comportements que notre intuition a de la peine à appréhender. Certains gaz liquéfiés deviennent superfluides, s'échappant du réservoir qui les contient comme s'ils défiaient la pesanteur. La supraconductivité apparaît dans les métaux et donne lieu à des courants électriques permanents, utilisés aujourd'hui pour la production de champs magnétiques intenses. L'explication de ces phénomènes étranges apporte un nouvel éclairage dans des domaines que l'on aurait crus très éloignés, comme la dynamique des étoiles à neutrons ou l'évolution de l'Univers après le Big Bang, contribuant ainsi à établir des concepts physiques fondamentaux. Pour atteindre des basses températures qui n'existent pas dans la Nature, les chercheurs ont mis au point des méthodes de réfrigération sophistiquées. Celles-ci ont ouvert un nouveau domaine de recherche, la Physique des très basses températures, particulièrement riche en phénomènes physiques nouveaux qui constituent la source d'applications technologiques de pointe. Au cours d'une promenade à la limite du zéro absolu de température nous explorerons ensemble le royaume du froid.
Mot(s) clés libre(s) : basse température, cryogénie, degré Kelvin, entropie, froid, mécanique quantique, physique statistique, physique thermique, réfrigération, supraconducteur, thermodynamique, zéro absolu

Etude du cycle de Stirling : obtention de l'expression de l'efficacité thermodynamique, comparaison à celle du cycle de Carnot, utilité du régénérateur.
Mot(s) clés libre(s) : machine thermique, Striling, efficacité thermodynamique, taux de compression