Journée Santé Environnement Quelques risques environnementaux reconnus ISPED, Université Victor Segalen Bordeaux 2 La question des pesticides comme risque environnemental est au cœur des débats de société et un sujet de choix pour l’imaginaire des medias. Les sources d’expositions sont diverses à la fois pour la population générale (alimentation, activités domestiques…) et pour les professionnel (agriculture, sylviculture, hygiène publique…). Mais quels sont les risques réels liés à l’exposition aux pesticides ? Cancer, maladies neuro-dégénératives….Isabelle Baldi présente les principales connaissances épidémiologiques sur la question et les perspectives de recherche.
Mot(s) clés libre(s) : environnement, évaluation du risque, pesticides, pollution, principe de précaution, risques pour la santé, santé 1.9 Type : image en mouvement, sociologie de la santé, toxicologie, veille sanitaire

Régis Bedry, praticien hospitalier au C.H.U. de Bordeaux, met en garde contre la toxicité de certaines particularités de la région Aquitaine (« bidaous », chenilles processionnaires du pin et animaux marins venimeux).Liées essentiellement au cadre environnemental et aux traditions locales, elles sont la cause chaque année d'un grand nombre d’intoxications voire de décès. La conférence a été donnée le 11 décembre 2008 à l'Université Victor Segalen Bordeaux 2 à l'occasion du 58ème Congrès de la Société Nationale Française de Médécine Interne (S.N.F.M.I.), session "Pathologie des loisirs dans le Sud-Ouest" .
Mot(s) clés libre(s) : animaux (toxicologie), animaux marins, animaux venimeux, bidaous, champignons, intoxication (france - sud-ouest), intoxication alimentaire, loisirs - (france - sud-ouest), processionnaires du pin

L'allongement de l'espérance de vie et la réduction de la mortalité infantile soulignent l'amélioration continue de la situation sanitaire des habitants des pays développés, et constituent des défis pour l'ensemble des systèmes de santé qui doivent financer toujours plus de demandes de soins. L'objectif de l'industrie pharmaceutique est de proposer des médicaments permettant de guérir des malades, éviter des maladies et soulager les symptômes. La recherche de nouveaux médicaments est un processus long et coûteux qui doit aujourd'hui relever le double défi des nouvelles technologies (la génomique) et proposer des innovations économiquement satisfaisantes. L'augmentation de la productivité de la recherche repose à la fois sur l'environnement du médicament (la législation pharmaceutique, la rémunération de l'innovation) et sur la capacité de l'industrie à mieux s'organiser pour innover. Comme le montreront plusieurs exemples, la découverte de médicaments innovants change la vie des malades et diminue le coût de traitement des maladies pour la société.
Mot(s) clés libre(s) : chimie industrielle, chimie pharmaceutique, demande de soins, dépenses de santé, génomique, ingéniérie génétique, médicament, toxicologie

Journée Santé Environnement Quelques grandes questions environnementales des débuts du XXIe siècle ISPED, Université Victor Segalen Bordeaux 2 Les nanoparticules, par les propriétés multiples et spécifiques que leur confèrent leur taille et leur forme, sont de plus en plus utilisées dans des secteurs aussi divers que les peintures de protection (automobiles et bâtiments), les cosmétiques, l’alimentation, et la médecine thérapeutique. Toutefois, de nombreuses questions quant à leurs effets sur la santé ont conduit ces dernières années à une explosion des recherches toxicologiques sur ces composés. Même si, à l’heure actuelle, aucune étude épidémiologique ne vient corroborer chez l’homme les résultats souvent inquiétants obtenus chez l’animal, la précaution et la prudence s’imposent, comme nous le démontre Patrick Brochard, médecin au Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux.
Mot(s) clés libre(s) : environnement, évaluation du risque, nanoparticules, nanotechnologie, principe de précaution, risques pour la santé, santé, sociologie de la santé, toxicologie, veille sanitaire

Addiction à l'alcool chez le sujet âgé: Table ronde. Cette conférence a été filmée durant la journée de formation organisée par le Centre Meusien d’Etude et de Recherche en Gériatrie sur le thème de "L'addiction à l'alcool chez le sujet âgé" qui s'est déroulée le 8 octobre 2015 à Benoite Vaux dans la Meuse. Intervenants de la journée: -Le professeur François Paille de la faculté de Nancy -Le docteur Bruno Fremont médecin légiste -Le docteur Maud Zingraff Morelot gériatre à l’hôpital de Bar le Duc -Le procureur de Verdun Monsieur Camille Miansioni -Le docteur Anne Maheut Bosser psychiatre au CHU d Nancy -Madame Sylvie Bousselet directeur d’EHPAD -Docteur Jean- louis Zitoli gériatre à l’hôpital de Verdun président du CMERG
Mot(s) clés libre(s) : dépendance, alcool, toxicologie, gériatrie, addiction, gérontologie, personne âgée, législation

Répercussion de l'alcool sur le quotidien et l'autonomie de la personne âgée en lien avec la conduite automobile. Conférencier: Docteur Bruno FREMONT Médecin Légiste, Expert au Tribunal de VERDUN Membre de la commission du Permis de Conduire Cette conférence a été filmée durant la journée de formation organisée par le Centre Meusien d’Etude et de Recherche en Gériatrie sur le thème de "L'addiction à l'alcool chez le sujet âgé" qui s'est déroulée le 8 octobre 2015 à Benoite Vaux dans la Meuse. Intervenants de la journée: -Le professeur François Paille de la faculté de Nancy -Le docteur Bruno Fremont médecin légiste -Le docteur Maud Zingraff Morelot gériatre à l’hôpital de Bar le Duc -Le procureur de Verdun Monsieur Camille Miansioni -Le docteur Anne Maheut Bosser psychiatre au CHU d Nancy -Madame Sylvie Bousselet directeur d’EHPAD -Docteur Jean- louis Zitoli gériatre à l’hôpital de Verdun président du CMERG
Mot(s) clés libre(s) : dépendance, voiture, législation, personne âgée, gérontologie, addiction, gériatrie, toxicologie, alcool, Conduite

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent sans complexe les codes des additifs qu’ils contiennent. Mais quel consommateur est aujourd’hui capable de les déchiffrer ?Les additifs sont des substances incorporées aux denrées alimentaires afin d’en modifier les qualités organoleptiques telles que le goût, l’odeur, la couleur, la consistance…ou d’en améliorer la conservation.D’origine naturelle ou de synthèse, les additifs déchainent régulièrement la chronique en tant que responsables désignés de certaines allergies ou maladies. Qu’en est-il vraiment ? Quels sont les garde-fous imposés par la France et l’Union Européenne pour garantir notre sécurité alimentaire ?Intervenants :Bernadette PIFFAUT (Maître de Conférence à l’ENSAIA – INPL Nancy)Bernard ROVEL (Maître de Conférence à l’INSAIA – INPL Nancy)Gisèle KANNY – (PU-PH Chef de service d’allergologie au CHU de Nancy)Lionel MUNIGLIA (Maitre de Conférences à l’INPL)SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : toxicologie, Cafés des Sciences Nancy Université, allergies, additifs alimentaires, AFSAL, chimie alimentaire

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : E122, E416, E930…selon une directive européenne, les étiquettes de nos aliments affichent sans complexe les codes des additifs qu’ils contiennent. Mais quel consommateur est aujourd’hui capable de les déchiffrer ?Les additifs sont des substances incorporées aux denrées alimentaires afin d’en modifier les qualités organoleptiques telles que le goût, l’odeur, la couleur, la consistance…ou d’en améliorer la conservation.D’origine naturelle ou de synthèse, les additifs déchainent régulièrement la chronique en tant que responsables désignés de certaines allergies ou maladies. Qu’en est-il vraiment ? Quels sont les garde-fous imposés par la France et l’Union Européenne pour garantir notre sécurité alimentaire ?Intervenants :Bernadette PIFFAUT (Maître de Conférence à l’ENSAIA – INPL Nancy)Bernard ROVEL (Maître de Conférence à l’INSAIA – INPL Nancy)Gisèle KANNY – (PU-PH Chef de service d’allergologie au CHU de Nancy)Lionel MUNIGLIA (Maitre de Conférences à l’INPL)SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : additifs alimentaires, AFSAL, allergies, Cafés des Sciences Nancy Université, chimie alimentaire, toxicologie

Professeur Y. MARTINET (Nancy) : L'auteur rappelle en préambule qu'environ 40% des fumeurs réguliers de cigarettes meurent de cette consommation et que les non fumeurs qui vivent au côté de fumeurs ont un taux de mortalité de 15% supérieur à ceux qui vivent dans un milieu sans fumée. La fumée de cigarette renferme 4.000 composants dont de nombreux toxiques pour la santé générateurs de BPCO, de cancers bronchiques, de pathologies ORL ou cardiovasculaire, de cancers de la vessie entre autres. Citons le CO, les goudrons, les benzopyrènes, les nitrosamines en plus de l'effet addictif de la nicotine. L'arrêt de la consommation de cigarettes est la seule thérapeutique valable. De nombreux produits pharmaceutiques peuvent réduire la consommation tabagique donc ses risques : timbres, gommes, sprays, tablettes L'auteur rappelle enfin qu'une autre possibilité est celle de l'utilisation de tabac oral (Snus suédois) qui réduirait â moins de 5% les risques respiratoires liés à la cigarette.
Mot(s) clés libre(s) : addiction, cigarette, Pierre BOURGEOIS 2007 Paris, pneumologie, Pr MARTINET, Snus, tabac, toxicologie

Journée Santé Environnement Quelques risques environnementaux reconnus ISPED, Université Victor Segalen Bordeaux 2 Les grandes questions environnementales des débuts du XXIe siècle : pesticides, champs électromagnétiques, pollution atmosphérique…ont poussé à la création de structures régionales chargées d’assurer la gestion des risques environnementaux et de l’application des principes de prévention et de précaution. Cette table ronde est l’occasion de présenter certaines de ces structures : l’AIRAQ (Qualité de l’Air en Aquitaine), les ARS (Agences Régionales de Santé) et les résultats de l’étude régionale Baromètre Santé, révélateurs du regard des Aquitains sur l’environnement.
Mot(s) clés libre(s) : aquitaine, environnement, évaluation du risque, pollution, principe de précaution, risques pour la santé, santé, sociologie de la santé, toxicologie, veille sanitaire