Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Pas forcément moins chère, la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement, restauration rapide, les industriels font-ils des efforts pour s’adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s’offrent à nous ? Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.frIntervenants : RUSTOM Lina, CLO Dominique, DELATTE Jacques, HERBETH Nicolas, HODEZ Françoise, MICLOS Laurent.SCD Médecine.
Mot(s) clés libre(s) : agriculture biologique, alimentation, Cafés des Sciences Nancy Université, CROUS, nutrition, obésité

Les récepteurs enzymes. Différentes voies de signalisation du TGF946;. Lesprotéines tyrosine kinase. Récepteurs de cytokines. Signalisation par l'insuline. Liaison de l'insuline à son récepteur. Mécanisme d'activation du récepteur de l'insuline. Mécanismes de la résistance à l'insuline. L'adipocyte. Role de la leptine et de l'adiponectine.
Mot(s) clés libre(s) : insuline, Biologie cellulaire

Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" du Centre d’Etude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail, Albi, 19-21 avril 2013. Si son développement fut tardif en Bordelais, la viticulture biologique connaît une réelle expansion sur des exploitations moyennes, avec de jeunes viticulteurs. Les pratiques viti-vinicoles biologiques, fruits d'une lente conversion, sont portées par une demande croissante, et par une filière de plus en plus structurée. Les acteurs de la bio ont engagé des initiatives de construction territoriale, garante de qualité pour des vins d'abord identifiés par leur mode de production. La constitution de cette identité territoriale biologique se heurte dans le contexte bordelais à la force du modèle territorialisé de la qualité et suscite des débats techniques au sein de la profession, chez les exploitants mais aussi les conseillers et dans les organismes communautaires.
Mot(s) clés libre(s) : viticulture biologique, vins naturels, vin de Bordeaux, Bordelais (Gironde), vignerons, relations avec la nature, viticulture biodynamique

L'équipe a isolé et résolu la structure d'une protéine inconnue. Les structures sont semblables à celles des bactéries . Il existe des transporteurs ABC. Les protéines DING sont absentes des banques de données, sont ubiquitaires chez les eucaryotes. L'étude de cette nouvelle protéine soulève des questions au niveau génétique, de surcroît elle pourrait avoir un intérêt au niveau médical. Origine 10ème colloque de biologie prospective InterReg III A. Canal-U Médecine - 2006 Générique Réalisation : CERIMES - SPI-EAO SCD médecine
Mot(s) clés libre(s) : biologie prospective, protéine DING, protéine humaine, risque cardio-vasculaire

Une école doctorale a un double objectif : assurer la formation par la recherche et permettre à l'étudiant de définir ou préciser son projet professionnel. Le premier objectif est assuré au sein des équipes d'accueil (dont la qualité est assurée par l'évaluation des organismes ou de l'université) qui définissent une école doctorale (par site et/ou thématique) Le second est assuré par les enseignements complémentaires de l'ED et des initiatives développées par la Maison des ED de l'UPMC : initiation à l'entreprise, aux pratiques managériales, ateliers bilan-projet, Doctoriales, information sur les différents métiers auxquels peut conduire un doctorat en biologie (y compris académiques !). Générique Auteur : Jean Chambaz Réalisation : Samia Serri Production : Universités Pierre et Marie Curie (Paris VI) et Denis Diderot (Paris VII)
Mot(s) clés libre(s) : biologie, école doctorale

Les peptides ANP et BNP ont une structure annulaire et régulent la pression artérielle. Les taux d'ANP et de BNP sont plus élevés chez la femme que chez l'homme. IL y a une augmentation chez les deux sexes en fonction de l'âge. Les peptides, troponines et CRS semblent être des marqueurs indépendants du risque cardiovasculaire. Origine 10ème colloque de biologie prospective InterReg III A. Canal-U Médecine - 2006 Générique Réalisation : CERIMES - SPI-EAO Indexation SCD médecine
Mot(s) clés libre(s) : biologie prospective, BNP, syndrome coronarien, troponine peptide natriurétique de type B

Une conférence de l'UTLS au LycéePeut-on faire ce que l'on veut avec le vivant sous prétexte que c'est de la science par Georges ChapoutierLycée agro environnemental (62 Tilloy les Mofflaines)
Mot(s) clés libre(s) : biologie, éthique, génétique

Ce terme désigne le mécanisme par lequel une macromolécule linéaire (par macromolécule on entend un enchaînement linéaire de motifs moléculaires) acquiert une structure tridimensionnelle. Un tel mécanisme est particulièrement important dans le domaine du vivant car une fois synthétisées c'est par ce processus que les protéines acquièrent la structure qui va leur permettre de remplir une fonction précise au sein de la cellule. Ce mécanisme a attiré l'attention de nombreux chercheurs du fait de son importance cruciale en biologie mais aussi du fait du formidable problème computationnelle que représente la prédiction de la structure tridimensionnelle de ces objets à partir de leur structure chimique linéaire. Nous rappellerons les notions essentielles nécessaires à la compréhension de ce mécanisme (atomes, liaisons chimiques, molécules, macromolécules) ainsi que les principaux mécanismes biologiques mis en jeu lors de la synthèse d'une protéine. Nous passerons ensuite en revue les principales forces mises en jeu lors du repliement (essentiellement les forces électrostatiques, l'effet hydrophobe, la liaison hydrogène) puis nous décrirons les principaux outils expérimentaux permettant d'aborder l'étude de ce phénomène. Quelques expériences seront présentées ainsi que la situation actuelle du problème.
Mot(s) clés libre(s) : dénaturation, interactions intra-moléculaires, liaison chimique, liaison covalente, macromolécule biologique, paradoxe de Levinthal, physique statistique, protéine, repliement, structure de la matière

Les récepteurs des estrogènes. Cascades d'activation. Modèles animaux d'étude de ERS. Pathologies de ER dans l'éspèce humaine.
Mot(s) clés libre(s) : ESTROGENES, récepteurs, biologie

Des racines aux feuilles, l'eau circule dans la plante. Descriptions et explications des mécanismes d'absorption et de transpiration des plantes.GénériqueNous remercions l'INRA FILMTEC Extraits du film « L'alimentation minérale des cultures » C. Maertens – G. Callot J.P. André – L. Gachon Produit par la Cité des Sciences et de l'Industrie Moyens techniques : Long Courrier © INRA / SCI
Mot(s) clés libre(s) : absorption, biologie végétale, eau, photosynthèse, physiologie végétale, plante, racine, stomate, transpiration végétale, végétal