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La germination de la graine de soja
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Prat Roger
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Les graines de soja vert (Vigna radiata L.), sont utilisées dans l'alimentation (en graines comme les lentilles ou en germination, dans la cuisine asiatique).
Les germinations sont réalisées de manière classique (coton humide ou mieux vermiculite) à l'obscurité (germinations étiolées). A 20°C, il faut 6 à 7jours pour obtenir des germinations de 5 cm. A 25°C 4 jours suffisent Mot(s) clés libre(s) : plantule, germination, soja, Biologie développement
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La germination de la graine de pois
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Prat Roger
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La germination du pois est une germination hypogée. La graine (et donc les cotylédons) restent sous la terre. C'est la tige feuillée épicotylée qui va émerger. La première réaction apparente est la sortie de la radicule bientôt suivie du développement de cette tige feuillée épicotylée. Mot(s) clés libre(s) : plantule, germination, pois, Biologie développement
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L'espace gazeux des végétaux
/ BioMedia-UPMC
/ 19-03-2004
/ Unisciel
Prat Roger
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Les plantes supérieures possèdent entre leurs cellules un espace gazeux continu dans toute la plante. Ce réseau est décrit à l'aide de microphotographies photoniques et électroniques Mot(s) clés libre(s) : plantes aquatiques, stomates, Biologie végétale
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L'eau et les plantes
/ Roger PRAT, Samia SERRI, Université Denis Diderot - Paris VII
/ 01-01-2004
/ Canal-U - OAI Archive
PRAT Roger
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L'eau représente un facteur important du développement des végétaux. Ceux-ci sont des organismes fixés qui dépendent pour leur nutrition des facteurs locaux, en particulier de la présence et de la disponibilité de l'eau dans le sol. Il existe un continuum entre l'absorption de l'eau par les racines dans le sol et la perte de l'eau par transpiration au niveau des feuilles. Cette vidéo explique par des expériences les différentes étapes de ce continuum dans la plante et insiste sur quelques cas d'adaptation des plantes à la sécheresse.GénériqueAuteur : Roger Prat Réalisation : Roger Prat, Samia Serri Production : Science en Cours, Université Denis Diderot Paris 7 Mot(s) clés libre(s) : biologie végétale, eau, photosynthèse, physiologie végétale, plante, stomate, transpiration végétale, végétal
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Germination du grain de maïs
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Prat Roger
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La germination débute par la sortie de la radicule. Le coléoptile, protégeant l'apex et les premières feuilles, grandit ensuite. De nouvelles racines se forment, il s'agit de racines adventives. Un organe intermédiaire entre le système racinaire et le coléoptile se développe et croit particulièrement à l'obscurité. Mot(s) clés libre(s) : plantule, germination, mais, Biologie développement
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Du blé au pain
/ BioMedia-UPMC
/ 23-03-2004
/ Unisciel
Prat Roger, Mosiniak Michèle, Roland Jean-Claude
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Analyse de l'ensemble des processus qui permettent la fabrication du pain. De l'étude biologique du blé à la panification. Mot(s) clés libre(s) : blé, farine, biologie végétale appliquée, Biologie végétale, biologie
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Comment les plantes choisissent-elles leur partenaire sexuel ?
/ BioMedia-UPMC
/ 03-05-2004
/ Unisciel
Prat Roger, Benlot Caroline, Blanchouin Nicole
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La pollinisation chez les plantes permet soit l'autofécondation soit la fécondation croisée. Ce document analyse les différents processus morphologiques et génétiques qui permettent aux plantes hermaphrodites de ne pas se féconder elles-mêmes. Mot(s) clés libre(s) : fécondation, Biologie végétale, Botanique
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Comment la cellule végétale grandit-elle?
/ BioMedia-UPMC
/ 23-03-2004
/ Unisciel
Prat Roger
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Analyse structurale et physiologique de la croissance des cellules végétales. Rôle des hormones, de la pression de turgescence et de la paroi. Mot(s) clés libre(s) : transférase, cellule, Biologie cellulaire
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Représentation de soi, représentation de l'autre
/ ENS-LSH/SCAM
/ 15-11-2009
/ Canal-U - OAI Archive
Pr. JEANNEROD Marc
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Colloque La représentation du vivant : du cerveau au comportementSession La représentation du cerveau par les neurosciences Marc Jeannerot s'intéresse ici aux représentations graphiques du cerveau et des fonctions cognitives à travers les siècles et aux liens supposés entre certaines aires du cerveau et certaines fonctions (théorie des localisations). Il évoque ensuite la notion de "cerveau social", c'est-à-dire l'ensemble des dispositifs qui permettent d'entrer en communication les uns avec les autres, et montre qu'il existe une sensibilité particulière du cerveau pour les stimuli biologiques (voix, visage, etc.), par opposition aux stimuli mécaniques. Il présente ensuite des expériences utilisées par des psychologues de la cognition pour les pathologies, comme la schizophrénie, impliquant des troubles de l'identité et de la représentation de soi.Equipe technique Directeur de la production: Christophe Porlier, Responsable des moyens techniques: Francis Ouedraogo, Réalisation : Service commun audiovisuel et multimédia, Exploitation : Julien Lopez, Cadre:Mathias Chassagneux, Son: Xavier comméat, Montage-Encodage-Diffusion Web:Jean-Claude Troncard Mot(s) clés libre(s) : Cerveau -- Physiologie, Cerveau social, Communication, Représentation mentale, Sciences cognitives, Stimuli biologiques, Stimuli mécaniques
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Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
/ Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable, SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail
/ 01-02-2014
/ Canal-u.fr
POUZENC Michaël, TULET Jean-Christian
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Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Face à cette interrogation, nous nous sommes intéressés ici aux producteurs bio, à leurs représentations et leurs pratiques. L’analyse d’une douzaine d’entretiens semi-directifs nous conduit à identifier des groupes portant autant de pôles de redéfinition du terroir, tout à tour recentré sur l’écosystème local, offert à la créativité ou réactivé dans le prolongement de l’AOC. Mot(s) clés libre(s) : histoire, territoire, terroir, viticulture biologique, Gaillac, vins naturels, appellations d'origine contrôlée
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