Tri :
Date
Editeur
Auteur
Titre
|
|
Cafés des Sciences Nancy 2006 - Alimentation : comment les industriels nous séduisent-ils ?
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 05-12-2006
/ Canal-U - OAI Archive
TASTE Philippe, VASSELON Lise, MéJEAN Luc
Voir le résumé
Voir le résumé
Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRARésumé : Regardez attentivement la composition des aliments que vous mangez chaque jour et vous serez surpris : présence de sucre dans la sauce tomate, présence de sel dans les bonbons... Les industriels retravaillent sans cesse les recettes pour coller au plus près des goûts de leurs clients mais aussi pour séduire leur palais. Comment font-ils et jusqu'où vont-ils ? Pourquoi sommes-nous plus "salés" ou plus "sucrés" ? Notre cerveau réagit-il à certains aliments plutôt qu'à d'autres ? Intervenants :- Luc Méjean, professeur à l'ENSAIA - Nancy-Université - Lise Vasselon, service communication consommateur Nestlé France - Philippe Taste, directeur marketing des Fromageries Riches Monts à Metz SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : allergies, Cafés des Sciences Nancy Université, consommation, goût, industrie alimentaire, marketing, nutrition, psychologie, publicité
|
Accéder à la ressource
|
|
Ouverture
/ Serge BLERALD, Direction de l'Image et de l'Audiovisuel de l'EHESS
/ 22-05-2015
/ Canal-u.fr
TAUBIRA Christiane, HAUTCOEUR Pierre-Cyrille
Voir le résumé
Voir le résumé
La justice sous le regard des sciences sociales
Journée organisée par le ministère de la Justice et l'EHESSOuverture de la journée Christiane Taubira, garde des Sceaux, ministre de la Justice, et Pierre-Cyrille Hautcœur, président de l’EHESS. Mot(s) clés libre(s) : sciences humaines et sociales (recherche), justice
|
Accéder à la ressource
|
|
CIDMEF Libreville 2011 - Département de Sociologie Médicale
/ Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 16-04-2011
/ Canal-U - OAI Archive
TETANYE Ekoe
Voir le résumé
Voir le résumé
XVIIIème Journées Universitaires Francophones de Pédagogie des Sciences de la Santé de la CIDMEF.3ème Congrès International Francophone de Pédagogie des Sciences de la Santé 16-19 avril 2011 Faculté de Médecine de Libreville (Gabon). Université des Sciences de la Santé.Titre : CIDMEF Libreville 2011 - Atelier : L’enseignement des Sciences Humaines et savoirs intégrés.Intervenant : Ekoe TETANYE (Pédiatre - Yaoundé, Cameroun)Résumé : Atelier : Enseignement des Sciences Humaines et Savoirs Intégrés. Il convient de rappeler au médecin que pour résoudre des problèmes de santé, il est indispensable de prendre en compte l’humain.Organisé avec le partenariat de l’UNF3S/UMVF et le FSP mère - enfant du ministère des affaires étrangères.Réalisation, production : Canal U/3S.SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : CIDMEF Libreville 2011, communication, enseignement, évaluation, sciences sociales, sociologie médicale
|
Accéder à la ressource
|
|
Comment la modélisation peut-elle aider au développement des vaccins ?
/ Inria / Interstices
/ 08-07-2020
/
Thiébaut Rodolphe, Jongwane Joanna
Voir le résumé
Voir le résumé
Le monde entier connait actuellement une crise sanitaire sans précédent, mais depuis longtemps déjà, les scientifiques de toute part se mobilisent pour mettre à profit leurs connaissances au service des problématiques de santé publique. Rodolphe Thiébaut, dont les travaux sont à la croisée des sciences du numérique et de l'immunologie, nous présente les enjeux de ses recherches pour le développement vaccinal dans cet épisode du podcast Interstices. Mot(s) clés libre(s) : science du numérique, immunologie, vaccinologie, modèle mathématique, analyse de données, problème inverse, ebola
|
Accéder à la ressource
|
|
/ Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 10-12-2010
/ Canal-U - OAI Archive
THOMAS Paul
Voir le résumé
Voir le résumé
Mot(s) clés libre(s) : art contemporain (21e siècle), art électronique, arts visuels et sciences, création artistique (21e siècle), imagerie scientifique (influence), nanosciences (représentation)
|
Accéder à la ressource
|
|
Cafés des Sciences Nancy 2008 - La science à l'écran : entre fiction et réalité
/ Canal-U Médecine, Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport
/ 11-03-2008
/ Canal-U - OAI Archive
THOMINE Philippe, Kleiner Véronique, SCHMULEVITCH Eric, FLAMENT Stéphane
Voir le résumé
Voir le résumé
Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l’INSERM, le CNRS, l’INRIA et l’INRA.Résumé : Pour annoncer le festival du Film du Chercheur, qui se tenait du 25 au 29 mars 2008 derniers, les Cafés des Sciences de Nancy posaient la question de l'image de la science. Les genres sont multiples - documentaire, fiction, docu-fiction. Entre effets spectaculaires et validité scientifique, jusqu'où peut-on se fier à ce que l'on voit ?Intervenants : - Philippe Thomine, réalisateur de documentaires - Véronique Kleiner, réalisatrice du documentaire "Au coeur de la cellule" - Eric Schmulevitch, enseignant-chercheur à l'IECA, Université Nancy 2- Stéphane Flament, enseignant-chercheur au laboratoire de Biologie Expérimentale, Université Henri Poincaré SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : biologie, Cafés des Sciences Nancy Université, documentaire, expérience, fiction, microscopie, recherche, science
|
Accéder à la ressource
|
|
Le déferlement des techniques contemporaines : la mobilisation générale des organismes
/ ENS-LSH/SCAM
/ 15-11-2002
/ Canal-U - OAI Archive
TIBON-CORNILLOT Michel
Voir le résumé
Voir le résumé
Colloque La représentation du vivant : du cerveau au comportementSession La représentation du cerveau par les neurosciences Michel Tibon-Cornillot s'intéresse ici à des problèmes qui relèvent de la philosophie des technologies. Dans le contexte de la critique du développement des sciences et des techniques, il introduit et interroge la notion de "brandung", le "ressac", qu'il traduit par "déferlement". L'interrogation centrale à propos des techniques contemporaines ne concerne plus leur régulation mais leur déferlement sans mesure. De nombreux phénomènes doivent être analysés en fonction de leur déferlement, c'est-à-dire de leurs effets incontrôlables dans des domaines aussi différents que le nucléaire civil, la reproduction humaine, les modifications génétiques... Les sciences et les techniques modernes peuvent-elles peuvent-elles élaborer à partir de leur propre logique des questions sur leur propre dangerosité, leurs limites, en un mot sur leur capacité d'autorégulation ?Equipe technique Directeur de la production: Christophe Porlier, Responsable des moyens techniques: Francis Ouedraogo, Réalisation : Service commun audiovisuel et multimédia, Exploitation : Julien Lopez, Cadre:Mathias Chassagneux, Son: Xavier comméat, Montage-Encodage-Diffusion Web:Jean-Claude Troncard Mot(s) clés libre(s) : Brandung, Sciences -- Innovations, Techniques -- Effets des innovations, Techniques -- Philosophie, Théorie de la connaissance
|
Accéder à la ressource
|
|
Cafés des Sciences Nancy 2006 - Catastrophes naturelles : notre planète se rebiffe ?
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 09-05-2006
/ Canal-U - OAI Archive
TISOT Jean Paul, MASROURI Farimah, GRANDPEIX Jean-Yves, KLUSKA Serge
Voir le résumé
Voir le résumé
Résumé : Le programme des Nations Unies pour l'environnement a annoncé lors de la Conférence de Montréal (janvier 2006) que l'année 2005 avait battu une série de records climatiques et que les catastrophes naturelles d'origine climatique n'ont jamais coûté autant d'argent. Tsunami, cyclones, tremblements de terre, volcans... chaque semaine, une région du monde est touchée par une catastrophe naturelle. Yen a-t-il plus qu’avant ? N’est-ce qu'une étape dans l'évolution de la planète ou doit-on y voir une conséquence des activités industrielles qui se développent sans cesse ? Intervenants :Farimah Masrouri, Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure de Géologie, INPL - NancyJean-Paul Tisot ,ancien directeur de l' l'Ecole Nationale Supérieure de Géologie, INPL - NancySerge Kluska, Service départemental de Météo France - Tomblaine Jean-Yves Grandpeix , Laboratoire de Météorologie Dynamique - CNRS / Université Paris 6 SCD Médecine. Mot(s) clés libre(s) : Cafés des Sciences Nancy Université, effet de serre, modèle climatique, réchauffement climatique, tremblement de terre
|
Accéder à la ressource
|
|
Le parcours d'un sociologue : Entretien avec Alain Touraine
/ Pierre GAUGE, Marc FERRO
/ 21-06-2001
/ Canal-u.fr
TOURAINE Alain, WIEVIORKA Michel, KHOSROKHAVAR Farhad, DUBET François, GUILLEMARD Anne-Marie, PERALVA Angelina
Voir le résumé
Voir le résumé
Alain Touraine évoque ses travaux sur la conscience ouvrière et l'action collective. Il montre comment s'est effectué le passage de la société industrielle vers un autre type de société. A ces fins, ses interlocuteurs rappellent la méthode de l'intervention sociologique qu'il a inventée. Par ailleurs, en dehors de son intérêt pour l'Amérique latine, Alain Touraine examine ici la place du sujet dans les sciences sociales et réfléchit aux conditions de la démocratie. Mot(s) clés libre(s) : démocratie, sociologie du travail, Amérique latine, histoire, sciences politiques, Révolutions
|
Accéder à la ressource
|
|
CIDMEF SIFEM 2008 - L'expérience du Sénégal
/ Canal U/Tice Médecine Santé
/ 08-04-2008
/ Canal-U - OAI Archive
TOURE Meissa
Voir le résumé
Voir le résumé
M. TOURE nous présente expérience du sénégalaise de l'utilisation du numérique dans l'enseignement à la Faculté de Médecine de Dakar. Mot(s) clés libre(s) : CIDMEF 2008, Dakar, Sénégal, SIFEM, XVIIes journées Universitaires Francophones de Pédagogie des Sciences de la Santé de la CIDMEF
|
Accéder à la ressource
|
|