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JPS 2015 / Maladies infectieuses
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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Journées des Professionnels de Santé 2015
Formation Médicale Continue des Médecins Généralistes
>> Brigitte Milpied : La syphilis dans tous ses états
>> Thierry Pistone : En quoi l’infection à virus EBOLA concerne le
médecin généraliste ?
>> Michel Dupon : Les nouveaux antibiotiques : quelle place
pour le médecin généraliste ?
>> Guillaume Conort : Traitement des infections urinaires basses
Rendez-vous annuel organisé par l’Unité Mixte de Formation Continue en
Santé, les journées des Professionnels de Santé sont l’occasion de faire le
point sur la place, les pratiques et les attentes des médecins généralistes et
d’échanger sur leur rôle dans la prise en charge et le suivi de certaines
maladies. Mot(s) clés libre(s) : antibiotiques, Ebola, Syphilis, Infections urinaires
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JPS 2015 / Rhumatologie
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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Journées des Professionnels de Santé 2015
Formation Médicale Continue des Médecins Généralistes
>> Laurent Magot : Prescription des semelles orthopédiques
>> Thierry Schaeverbeke : Les pièges de la colchicine
>> Nicolas Poursac : La goutte et autres arthrites microcristallines
>> Christophe Richez : Que reste-t-il des corticoïdes en rhumatologie ?
Rendez-vous annuel organisé par l’Unité Mixte de Formation Continue en
Santé, les journées des Professionnels de Santé sont l’occasion de faire le
point sur la place, les pratiques et les attentes des médecins généralistes et
d’échanger sur leur rôle dans la prise en charge et le suivi de certaines
maladies. Mot(s) clés libre(s) : arthrites microcristallines, colchicine, corticoîdes
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JPS 2015 / Urgences
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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Journées des Professionnels de Santé 2015
Formation Médicale Continue des Médecins Généralistes
>> Mickaël Roux : Les urgences pneumologiques
>> Odile Pillet : Les urgences toxicologiques
>> Pierre Coste : Les urgences cardiologiques
>> Hélène Verdoux : Les
urgences psychiatriques
Rendez-vous annuel organisé par l’Unité Mixte de Formation Continue en
Santé, les journées des Professionnels de Santé sont l’occasion de faire le
point sur la place, les pratiques et les attentes des médecins généralistes et
d’échanger sur leur rôle dans la prise en charge et le suivi de certaines
maladies. Mot(s) clés libre(s) : toxicologie, psychiatrie, cardiologie, pneumologie
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Levures œnologiques actives ou inactives : de nouvelles fonctions et de nouvelles alternatives
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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14e Matinée des
Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"
L'utilisation des lies de levures pour protéger le vin contre l'oxydation est une pratique courante développée dans toutes les régions viticole du monde.
Toutfois, c'estune technique délicate peu évaluée.
Cette conférnce présente dans un premier temps la mise au point d'une levure inactivée spécifique dont les capacité de consommation d'oxygène dissous sont accrues.
Dans un second temps sont abordées les pratiques d'amélioration de la qualité des vins issus de raisins à forte maturité, un phénomène lié au réchauffement climatique qui se traduit par une augmentation indésirable de l'acidité et du niveau d'éthanol. Là encore, la stratégie cible l'utilisation de levures en réorientant leur capacité de production d'alcool vers la production de glycérol.
>> Anne Ortiz-Julien, Directrice R&D Levures et Nutriments, Lallemand OEnologie Mot(s) clés libre(s) : Vin, Physique
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Mesure de capacité antioxydante (CAOX), alternative innovante pour permettre au fût de protéger le vin
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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14e Matinée des
Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"
L'oxygène, une molécule ambivalente... Nécessaire à la qualité aromatique, à la couleur du vin, il peut aussi provoquer oxydation des arômes, altération de la couleur...
Le problème est donc de parvenir à maintenir un équilibre tant dans la quantité d'O2 que dans la durée d'exposition au vin. Et pour cela déterminer et analyser avec précision les différents niveaux au cours desquels l'O2 intervient : niveau physique (passage de l'O2 à travers le bois de la barrique), niveau électrochimique (rôle dans les rpocessus oxydatifs), et niveau oenologique.
L'originalité de ces études réside en grande partie dans les domaines qui l'ont inspirée : médecine, isolation thermique, aérospatial...
>> Vincent Renouf, Directeur R&D, Chêne & Cie Mot(s) clés libre(s) : Vin, Physique
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Motivation et accomplissement
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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Journées Nationales d’Etudes de la Société Française de Psychologie
du Sport
Psychologie des activités corporelles et de la performance sportive :
regards croisés
>> François Riou : Développement et validation d'un questionnaire français des buts
>> Francesco Montani : Modélisation de la motivation identifiée et de l'intention de pratiquer de l'activité physique
>> Silvère Billi : Construction d'un modèle explicatif et approche dynamique du conflit motivationnel sports/étude en section sportive scolaire
>> Sandrine Isoard-Gautheur : Qualité de l'engagement et burnout chez les arbitres : contribution de la théorie de l'échange social Mot(s) clés libre(s) : psychologie, sport
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Oxygénation contrôlée des moûts, outil de pilotage et de stabilisation du profil des vins blancs
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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14e Matinée des
Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"
L'oxydation est un phénomène naturel observé dans tous les vins au cours de leur élaboration.
Toutefois, en contrôlant l'oxygénation des moûts, on peut limiter le risque oxydatif en élévage, minimiser les ajouts d'intrants, modifier positivement le profil des vins, optimiser la valorisation de chaque fraction de jus.
>> Laurent Fargeton, OEnologue, Chef Produit Vivelys Mot(s) clés libre(s) : Vin, Physique
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Table ronde
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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L'intégrité scientifique : parlons-en !
L’intégrité
scientifique est une valeur fondamentale dont
la défense nécessite vigilance et exigence de la part de l’ensemble des acteurs
de la recherche.
En janvier 2015, la Conférence des Présidents d'Université (CPU) et les grands
organismes de recherche publique (CNRS, CIRAD, INSERM, INRA, INRIA, INED,
Institut PASTEUR, Institut CURIE) ont signé une charte nationale de déontologie
des métiers de la recherche. Cet engagement des institutions, doit se traduire
par une mobilisation de la communauté et
conduire à des actions de sensibilisation à tous les niveaux de la formation
universitaire.
Pour accompagner ce
mouvement, le MURS-IS (Mouvement Universel de la Responsabilité Scientifique –
Intégrité Scientifique), la CPU et l’université de Bordeaux ont co-organisé un
premier colloque universitaire sur l’intégrité scientifique en France, qui
s’est tenu à Bordeaux le 29 janvier 2016.
Ce colloque s’adressait
à l’ensemble des acteurs de la recherche y compris les étudiants et à tous
ceux qui contribuent à la diffusion des nouvelles connaissances
scientifiques.
Le programme de la journée comportait d’une part des conférences et d’autre part des ateliers consacrés à l’analyse de situations réelles dont
l’objectif était d'élaborer des recommandations pour prévenir les manquements à
l’Intégrité scientifique.
La culture de
l’intégrité scientifique doit être respectée et diffusée par
toutes les institutions de recherche à tous les stades de la vie
professionnelle des chercheurs. C’est à ce prix que la société pourra préserver
la confiance qu‘elle accorde à la recherche, et que les chercheurs, assumant
pleinement leurs responsabilités, continueront d'être fiers de leur rôle moteur
au service du progrès.
Participants
>> Michèle Delaunay
>> Martine Bungener
>> Michèle Leduc
>> Robert Kerger
>> Michelle Bergadaà Mot(s) clés libre(s) : Recherche scienfique, intégrité, Mouvement Universel de la Responsabilité Scientifique
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Vision et genèse de l'innovation de rupture
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ Canal-u.fr
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14e Matinée des
Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états"
En s'inspirant de systèmes élaborés dans d'autres domaines, notamment médical, des ingénieurs mettent au point des sytèmes destinés à améliorer les pratiques de production des vins. Sont présentés ici un capteur capable de contrôler les étapes de pompage et un système de contrôle du boisage des vins.
>> Olivier Zebic, Ingénieur agronome, Oenologue Inozy Mot(s) clés libre(s) : Vin, Physique
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Santé et violence dans le sport
/ Oussama JAZIRI, Nathalie RUDE, Stanislas HACQUARD, Alain GAROS, Gilles MALECOT, Université de Franche-Comté
/ Canal-u.fr
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Film scientifique issu des recherches de l'équipe EA 481 Neurosciences de l'Université de Franche-Comté sur la satisfaction et la qualité de vie liée au sport et à la santé.
Ce film constitue le support médiatique d'une sensibilisation aux risques et aux avantages du sport sur la santé. Il s'adresse aux enseignants chercheurs en STAPS et aux jeunes des écoles primaires entre 7 et 12 ans, lors de campagnes de prévention. Mot(s) clés libre(s) : sport
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