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Les charbonniers de l'Antola / Jean-Paul Métailié, Guiseppina Poggi
/ Bruno BASTARD, Université Toulouse II-Le Mirail, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 20-05-1998
/ Canal-U - OAI Archive
MÉTAILIÉ Jean-Paul, POGGI Guiseppina
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Le Val Vobbia est une vallée encaissée de l'Apennin ligure, située à une trentaine de kilomètres au Nord-Est de Gênes, en Italie. À la fin des années 1920, l'économie était basée sur un système agro-sylvo-pastoral où l'exploitation de la forêt était essentiellement consacrée à la production de charbon de bois, une des productions qui pouvait le mieux s'exporter. Les derniers charbonniers ont poursuivi leur activité de façon traditionnelle jusqu'à la fin des années 1950. Le paysage forestier actuel ne peut se comprendre sans tenir compte de la longue histoire de la production de charbon.Aujourd'hui, le vieillissement des arbres, l'abandon de l'activité agricole et l'expansion des friches et des boisements de substitution condamnent à la disparition. Une mission est initiée par l'université de Gênes et le Parc de l'Antola pour procéder à la reconstitution expérimentale d'une charbonnière, effectuer les observations et recueillir les données liées à sa construction, sa combustion et son impact environnemental.Version italienne sous-titrée ou doublée en français.Infographie : Jacques Aguila (Université Toulouse-Le Mirail)Visionner aussi :- Les bas-fourneaux de Lercoul (comprenant la reconstitution expérimentale d'une charbonnière)- Histoire et dynamiques de l'environnement : l'exemple des Pyrénées. Mot(s) clés libre(s) : charbon de bois, économie forestière (Apennin ligure, Italie), paysages forestiers, produits du bois
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Histoire et dynamiques de l'environnement : l'exemple des Pyrénées
/ Yves LACOSTE, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 30-06-2008
/ Canal-U - OAI Archive
MÉTAILIÉ Jean-Paul, LE CORRE Sébastien
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Afin de retracer les dynamiques environnementales et paysagères des espaces montagnards, le chercheur utilise ici une approche pluridisciplinaire convoquant des sources iconographiques historiques, des techniques de palynologie et d’anthracologie, une approche paysagère.Cette approche multiple, est ici appliquée au massif pyrénéen afin de retracer les relations entre l’homme et le milieu qu’il a façonné pour les besoins d’une production métallurgique.L'abandon de ces espaces montagnards et ses conséquences futures sont également abordés.Visionner aussi, du même auteur, "Les charbonniers de l'Antola". Mot(s) clés libre(s) : bas-fourneaux, charbon de bois, charbonniers (pyrénées), écologie des montagnes, écologie humaine, forêts (exploitation), forêts (protection), forges, france
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Paysans et paysages en Biros / Jean-Paul Métailié
/ SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail, Jean JIMENEZ, Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail
/ 01-07-1997
/ Canal-u.fr
MÉTAILIÉ Jean-Paul
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Dans le Biros (Ariège, France), le paysage rural a été profondément marqué au cours du XXème siècle par la dépopulation, l’abandon des terroirs et l’enfrichement. Cependant, on rencontre encore des paysages d’aspect traditionnel et étroitement liés à l’activité de quelques éleveurs et retraités : ce paysage est le produit d’un travail manuel constant, de pratiques imposées par les contraintes de la montagne. Le propos du film est de retracer le cycle des travaux, les difficultés auxquelles sont confrontés les éleveurs ainsi que les évolutions
actuelles du paysage.
> Visionner aussi Histoire et dynamiques de l'environnement : l'exemple des Pyrénées. Mot(s) clés libre(s) : Pyrénées ariégeoises (France), pastoralisme, paysages agricoles
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Les charbonniers de l'Antola / Jean-Paul Métailié, Guiseppina Poggi
/ Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM, Bruno BASTARD, Université Toulouse II-Le Mirail
/ 20-05-1998
/ Canal-u.fr
MÉTAILIÉ Jean-Paul, POGGI Guiseppina
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Le Val Vobbia est une vallée encaissée de l'Apennin ligure, située à une trentaine de kilomètres au Nord-Est de Gênes, en Italie. À la fin des années 1920, l'économie était basée sur un système agro-sylvo-pastoral où l'exploitation de la forêt était essentiellement consacrée à la production de charbon de bois, une des productions qui pouvait le mieux s'exporter. Les derniers charbonniers ont poursuivi leur activité de façon traditionnelle jusqu'à la fin des années 1950. Le paysage forestier actuel ne peut se comprendre sans tenir compte de la longue histoire de la production de charbon.
Aujourd'hui, le vieillissement des arbres, l'abandon de l'activité agricole et l'expansion des friches et des boisements de substitution condamnent à la disparition. Une mission est initiée par l'université de Gênes et le Parc de l'Antola pour procéder à la reconstitution expérimentale d'une charbonnière, effectuer les observations et recueillir les données liées à sa construction, sa combustion et son impact environnemental.
Version italienne sous-titrée et doublée en français.
Infographie : Jacques Aguila (Université Toulouse-Le Mirail)
Visionner aussi :
- Les bas-fourneaux de Lercoul (comprenant la reconstitution expérimentale d'une charbonnière),
- Histoire et dynamiques de l'environnement : l'exemple des Pyrénées. Mot(s) clés libre(s) : charbon de bois, paysages forestiers, produits du bois, économie forestière (Apennin ligure, Italie)
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L’avenir de l’agriculture - Marcel Mazoyer
/ UTLS - la suite
/ 05-12-2007
/ Canal-U - OAI Archive
Mazoyer Marcel
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Une conférence de l'UTLS au lycéeLycée Choiseul (37 Tours) Avec Marcel Mazoyer (ingénieur agronome) Mot(s) clés libre(s) : agriculteurs, agriculture, cause, conséquences, crise, perspectives, situation alimentaire mondiale
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C'est comme ça l'éducation, dressage d'un poulain de trait
/ 08-05-1990
/ Canal-u.fr
LIZET Bernadette
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En 1990, Jean-Claude Perraguin, éleveur, dresse une pouliche. De l’écurie à la cour de ferme et aux champs, la jeune jument apprend le travail, d’abord seule puis dans l’attelée. La parole se combine à la pratique, la démonstration d’un savoir-faire de dresseur s’enrichit d’un portrait de la race percheronne et de l’agriculture dans la grande plaine berrichonne d’avant la motorisation.acteur : Jean-Claude Perraguincaméra : Michel Burnierson : Saadi Kessousmontage : D. Cabreramixage : Bernard Oses & Erwan MoreauRéalisation Bernadette Lizet Mot(s) clés libre(s) : agriculture, Europe, France, maréchal ferrant, percheron, relation homme-animal, éleveur, poulain, cheval de trait, dressage, film ethnographique, vidéo, histoire, Berry
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Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste"
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-03-2011
/ Canal-U - OAI Archive
LHERITIER Jean
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9e matinée des Œnologues - Bordeaux Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducationFondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage la biodiversité et une agriculture de qualité. La 9e matinée des œnologues est l’occasion pour Jean Lhéritier, président de Slow Food France, de présenter la vision hédoniste et militante de ce mouvement et de revenir sur la philosophie du Slow Food concernant le vin et le goût du vin. Mot(s) clés libre(s) : biodiversité, oenologie, slow food, vin
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Les AMAP en Midi-Pyrénées : relations de proximité entre agriculteurs et consommateurs
/ Nathalie MICHAUD, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM
/ 30-05-2008
/ Canal-U - OAI Archive
LE CORRE Sébastien, POUZENC Michaël
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L’essentiel des produits alimentaires est aujourd’hui vendu par la grande distribution. Il existe cependant d’autres circuits, où producteurs et adhérents œuvrent afin d’aboutir à une « consommation raisonnée », les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). Ce mode de relation basée sur un partenariat est étudié ici sous l’angle du géographe et permet de mieux cerner l’incidence de ces pratiques sur le territoire et le développement local. Mot(s) clés libre(s) : agriculture de proximité, AMAP, aménagement du territoire, association pour le maintien d'une agriculture paysanne, consommation durable, économie sociale et solidaire, Midi-Pyrénées, produits agricoles, vente coopérative
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Priorat, renaissance d’un terroir et récupération d’un territoire
/ Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable, SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail
/ 01-02-2014
/ Canal-u.fr
JIMENEZ Jean, TULET Jean-Christian
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Situé à une trentaine de kilomètres de la mer, dans la province espagnole de Tarragone, le Priorat est un tout petit territoire, au sein d’une nature sauvage, dans des paysages très marqués par l’orographie et la nature du terrain. L’appellation Priorat voit le jour en 1973, soit 800 ans après la plantation des premières vignes de la région par les moines chartreux à l’origine du monastère de Scala Dei. Pourquoi une reconnaisance si tardive ? À cause de la puissance des vins du Priorat et donc de leur succès commercial en vrac, particulièrement au XIXe siècle, quand d’autres régions de d’Espagne et de France ont besoin de renforcer la notoriété de leur vins locaux. La surface cultivée a beaucoup diminué et de nombreuses vignes furent abandonnées au profit d’autres cultures comme la noisette, l’amande ou l’olive, surtout sur les terrains les plus pentus et difficiles à labourer.
Aujourd’hui, le Priorat est en pleine renaissance, résurrection même pourrait-on dire. On cherche à élaborer des vins, rouges pour la grande majorité, de la plus grande qualité possible, avec des prix si possible à la hauteur de cette qualité et de ce travail. La D.O.Ca Priorat est formée par 85 caves qui élaborent leurs vins et par 567 viticulteurs. Mot(s) clés libre(s) : territoire, viticulture bio, commercialisation, coopératives, Tarragone, D.O.Ca Priorato, durabilité, écosystèmes, terroir, paysans
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Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
/ Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable, SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail
/ 01-02-2014
/ Canal-u.fr
JIMENEZ Jean, TULET Jean-Christian
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Le vignoble
de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit
d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout
petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi
hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce
célèbre vignoble espagnol, le premier à bénéficier d’une
Appellation d’Origine en Espagne, a subi au long du siècle dernier
une contraction très importante des surfaces en vignes. Aujourd’hui,
la concurrence avec les productions tropicales (avocats, mangues,
litchis, etc.) est rude. De nombreuses surfaces agricoles sont
abandonnées au profit de ces productions qui connaissent un grand
succès dans cette région. Pourtant, si les surfaces viticoles ont
énormément baissé, l’amorce d’une nouvelle viticulture, semble
être possible. Cette vitiviniculture semble être orientée vers les
vins de qualité. Des bodegas très avant-gardistes, misant sur
l’extrême qualité de leurs muscats naturellement doux, comme
autrefois, sont en train d’amorcer une dynamique nouvelle à une
production viticole qui peut repartir. Mot(s) clés libre(s) : paysage, moscatel, asoleo, Málaga, Axarquía, pasas, minifundio, vin généreux, vigne, cépage, cortijo
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