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2. Multi, pluri, inter ou transdisciplinarité pour une éducation en vue d'un développement durable ?
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 06-05-2015
/ Canal-u.fr
PELLAUD Francine
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Dans cette vidéo, Francine Pellaud rappelle quels doivent être les objectifs d'une éducation en vue d'un développement durable. Elle discute des principes, des intérêts et des limites de quatre modèles de mobilisation des disciplines : la multidisciplinarité, la pluridisciplinarité, l'interdisciplinarité et la transdisciplinarité. Mot(s) clés libre(s) : environnement, développement durable, pluridisciplinarité, interdisciplinarité, éducation, Transdisciplinarité
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2. La pensée complexe pas si compliquée !
/ Université Paris I Panthéon-Sorbonne, UVED
/ 06-05-2015
/ Canal-u.fr
PELLAUD Francine
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Dans cette vidéo, Francine Pellaud présente plusieurs principes qui permettent d'appréhender au mieux la complexité : principe d'interdépendance, principe de non permanence, principe hologrammatique, principe rétroactif, principe d'ambivalence, principe de gérance des flux, principe de non certitude ou encore principe de précaution. Mot(s) clés libre(s) : principes, complexité
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Le capital au XXIe siècle. Comparaisons internationales
/ Serge BLERALD, Direction de l'Audiovisuel de l'EHESS (Dir. Jean-Claude Penrad)
/ 21-05-2014
/ Canal-u.fr
PAUGAM Serge, BOYER Robert, COGNEAU Denis, PIKETTY Thomas, LECHEVALIER Sébastien, ANDERSSON Jenny
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Conférence-débat autour de l’ouvrage, « Le Capital au XXIe siècle », de Thomas Piketty, en présence de l’auteur.
Intervenants :
Jenny Andersson, CNRS-Sciences-Po
Robert Boyer, Institut des Amériques
Denis Cogneau, PSE-IRD
Serge Paugam, EHESS-CMH
Modérateur: Sébastien Lechevalier, EHESS,
Organisateur : conférence organisée par les Cercles de formation de l’EHESS Mot(s) clés libre(s) : économie, mondialisation, capital, inégalité
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Agnès Paillard / Quelle compétitivité pour l'Europe ?
/ Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
/ 27-11-2014
/ Canal-u.fr
PAILLARD Agnès
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Dans le cadre de l’édition 2014 des journées sur l’Union
Européenne Eurotémis, organisée par Science Po Bordeaux, plusieurs personnalités,
du monde politique ou industriel, se sont prêtées aux questions des étudiants de l’association EUROFEEL sur
le thème « Quelle compétitivité pour l’Europe ? »
Mot(s) clés libre(s) : Compétitivité, Eurotémis, Europe
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Premières observations de l’élevage matriciel grâce à la nano-oxygénation
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen
/ 09-03-2012
/ Canal-u.fr
PAETZOLD Michael
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VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN
10e matinée des Œnologues - Bordeaux
>> Autres aspects de l’élevage et expériences de vignerons
Michael Paetzold, Premières observations de l’élevage matriciel grâce à la nano-oxygénation
L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin des phases fermentaires et l’étape de préparation des vins à leur conditionnement. Historiquement, la barrique est passée d’un outil de transport à un véritable instrument d’élevage pour les grands vins.
Nous vivons depuis une quinzaine d’années une révolution avec consécutivement l’invention de dispositifs d’oxygénation des vins mais aussi et depuis peu l’autorisation légale d’utiliser des morceaux de bois à usage œnologique alternatifs à la barrique.
L’association des œnologues de Bordeaux a souhaité faire un point sur cette étape déterminante pour le style et le goût futur du vin. Déjà Pasteur écrivait : « C’est l’oxygène qui fait le vin ». Nous verrons donc l’influence de cet élément en association avec le bois. Mot(s) clés libre(s) : bois, élevage, oenologie, barrique, oxygénation, vin
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La Contraviesa, un vignoble d’altitude
/ Jean JIMENEZ, Université Virtuelle Environnement et Développement durable, SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail
/ 01-02-2014
/ Canal-u.fr
PAEGELOW Martin, TULET Jean-Christian
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Situé entre la mer Méditerranée et la Sierra Nevada, le massif de la Contraviesa est une montagne littorale andalouse culminant à 1400 m. Ce milieu d’altitude, à pentes fortes et ne disposant que d’une ressource en eau très limitée, est traditionnellement caractérisé par un triptyque de cultures pérennes : amandier-figuier-vigne.
Cette polyculture ancestrale est sur le déclin depuis les années 1970.
Sur la base d’interviews et s’appuyant sur la connaissance de chercheurs locaux, ce film souligne quatre aspects principaux, tout en inscrivant l’ensemble dans une perspective de mutations de la vitiviniculture à l’échelle du sud-ouest européen :
1. La viticulture traditionnelle,
2. Les initiatives de reconversion vers une production de qualité
3. La spécificité géographique de ce vignoble d’altitude
4. La redynamisation du vignoble en tant que pivot d’un concept économique intégré d’agrotourisme. Mot(s) clés libre(s) : qualité, cépages, polyculture, bodegas, Grenade, Contraviesa, vignoble d'altitude, vins, vignes, minifundio, pylloxéra
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Le pouvoir financier
/ UTLS - la suite, Mission 2000 en France
/ 09-12-2000
/ Canal-u.fr
ORLEAN André
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Spéculations boursières, OPA, instabilités monétaires, fonds de pension, globalisation des marchés, inflation des prix d'actifs : le pouvoir financier éclate au grand jour. C'est là un constat banal. Pour aller plus loin et comprendre ce que sont les ressorts véritables de ce nouveau pouvoir, il faut au préalable analyser la manière dont se forment les prix sur les marchés financiers. Sur ce point, les hypothèses divergent. Pour la théorie économique " orthodoxe ", les cours des actions sont le reflet de la situation objective des firmes. Une analyse des évolutions boursières depuis un siècle nous conduira à une autre hypothèse : les prix sont l'expression des croyances des marchés. Cette théorie qui met l'accent sur le rôle de l'opinion voit dans le pouvoir financier contemporain un pouvoir d'essence " médiatique ". Les acteurs de ce nouveau pouvoir, ce sont les investisseurs institutionnels, ceux qui gèrent l'épargne collective des ménages, au premier rang desquels on trouve les fameux fonds de pension. Ils expriment les intérêts d'un grand nombre d'actionnaires minoritaires. En conclusion, on dira quelques mots du paradoxe d'un pouvoir qui serait aux mains des actionnaires minoritaires. Mot(s) clés libre(s) : spéculation, investissement, bourse, capital, finances
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D'où viennent les croyances financières ?
/ 24-03-2014
/ Canal-u.fr
ORLEAN André
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Intervenant : A. Orléan Mot(s) clés libre(s) : croyance, finance
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Le tourisme culturel - Claude ORIGET DU CLUZEAU
/ UTLS - la suite
/ 12-01-2006
/ Canal-U - OAI Archive
ORIGET DU CLUZEAU Claude
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Le tourisme culturel tient une place exceptionnelle tant dans l'activité touristique en Europe que dans l'audience des musées, monuments et évènements culturels. Les contenus des séquences culturelles donnant lieu à des déplacements vacanciers se sont d'ailleurs remarquablement enrichis depuis une vingtaine d'années, et les modes de visite des touristes ont beaucoup évolué. Le tourisme étranger en France en est une vivante illustration. En effet, la culture, tant dans ses différents « objets » que dans sa représentativité globale des identités nationales et régionales, est une puissante force d'attraction pour un territoire et elle seule est capable de créer le « génie du lieu », autour duquel les visiteurs se retrouvent, apprennent, s'émeuvent et se différencient. Toutefois, afin de ne pas attendre du tourisme culturel des impacts irréalistes, il convient d'en situer les contours et les limites, notamment à l'échelon du touriste culturel, esthète passionné ou adepte occasionnel : l'analyse attentive des pratiques culturelles réelles pendant les vacances, la difficulté de la culture à conquérir de nouveaux publics, les attentes et contenus de l'imaginaire culturel et les offres de loisirs concurrentes ou de substitution sont autant de paramètres à prendre soigneusement en compte pour mesurer le phénomène et évaluer son potentiel de développement dans les années à venir. A cet égard, la manière dont les professionnels de la culture et du tourisme sauront, dans le contexte français et européen, faire fructifier ensemble leurs savoirs respectifs, est l'une des clés de l'avenir du tourisme culturel. Mot(s) clés libre(s) : économie de la culture, tourisme culturel
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Le Sage et le peuple de Sébastien Billioud et Joël Thoraval
/ Boris SVARTZMAN, Direction de l'Image et de l'Audiovisuel de l'EHESS
/ 13-02-2015
/ Canal-u.fr
OBRINGER Frédéric, THORAVAL Joël, GODELIER Maurice, CHENG Anne, BILLIOUD Sébastien
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Conférence débat autour de l’ouvrage Le Sage et le peuple
Conférence
débat organisée par le Centre d’Études sur la Chine Moderne et
Contemporaine autour de la publication de l’ouvrage de Sébastien
Billioud, Professeur à l‘université Paris-Diderot et de Joël Thoraval, Maître de conférences EHESS, « Le Sage et le peuple. Le renouveau confucéen en Chine », Bibliothèque de l’Anthropologie, Paris, CNRS éditions 2014
Le débat est ouvert par
Anne Cheng, professeur au Collège de France. Chaire d’Histoire intellectuelle de la Chine.
Maurice Godelier, Directeur d’études à l’EHESS, Centre de Recherche et de Documentation sur l’Océanie (UMR 7308)
Billioud, Sébastien et Joël Thoraval. Le Sage et le peuple : le renouveau confucéen en Chine. Paris : CNRS éditions, 2014. 436 p. (Coll. “Bibliothèque de l’Anthropologie”). ISBN : 978-2-271-08154-4.
Que
signifie le « retour du confucianisme » dans une Chine redevenue
puissance mondiale ? Alors que les études existantes privilégient les
discours idéologiques et les débats intellectuels, ce livre prend
pour la première fois comme point de départ l’émergence, dans les années
2000, d’un « confucianisme populaire » qui se distingue des initiatives
officielles. À partir d’enquêtes de terrain menées sur près d’une
décennie, il étudie le développement de nouvelles pratiques –
réappropriation des textes classiques, culture du corps, création d’un
néoritualisme… –, dans des contextes aussi variés que les écoles et les
universités, les temples et les mouvements religieux, les entreprises et
les administrations. En les analysant dans la perspective plus vaste
d’une remise en cause en Chine des grands récits modernisateurs
ayant dominé le xxe siècle, Le Sage et le peuple jette une
lumière nouvelle sur l’articulation du politique et du religieux dans la
Chine contemporaine. À travers l’observation des cultes d’État mis en
place sur le continent et à Taïwan, c’est aussi la question du destin
contemporain de la tradition cosmologique chinoise qui se trouve posée.
Plus d’informations sur le site de CNRS éditions
Page personnelle de Joël Thoraval
Page personnelle de Sébastien Billioud Mot(s) clés libre(s) : Chine, mondialisation, confucianisme contemporain
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