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Titre
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Chimie douce et matériaux bio-inspirés - Jacques Livage
/ UTLS - la suite
/ 26-05-2011
/ Canal-U - OAI Archive
LIVAGE Jacques, UTLS - la suite
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Chimie douce et matériaux bio-inspirés Jacques Livage, Professeur, Membre de l'Académie des Sciences, Collège de France et Université Pierre et Marie Curie, Chimie de la matière Condensée, UMR CNRS 7574, Paris Une conférence UTLS du cycle : « La Chimie partout » du 21 au 29 mai 2011 à 18h30 Mot(s) clés libre(s) : biochimie, chimie
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Vin et consommateur : qui doit s'adapter?
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-03-2011
/ Canal-U - OAI Archive
LHERITIER Jean, BERROUET Jean-Claude, CHABERT Philippe
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9e matinée des Œnologues - Bordeaux >> Goût du vin : la pratique Patricia Taillandier, Impact des phases fermentaires sur le goût du vin Nathalie Pouzalgues, L’expression aromatique des rosés : lien avec la couleur Jean Lhéritier, Philippe Chabert, Jean-Claude Berrouet, Vin et consommateur : qui doit s’adapter ? Les attentes des consommateurs, les contraintes de marché, l’apparition des agences de notation… façonnent le goût pour le vin, ses arômes, sa couleur. Ce produit du patrimoine est en effet tributaire de facteurs socio-économiques. Dans ce contexte, il est juste de se demander qui du consommateur ou du vin doit s’adapter à l’autre. Spécialistes de la question vinicole, Patricia Taillandier, Nathalie Pouzalgues, Jean Lhéritier, Philippe Chabert et Jean-Claude Berrouet apportent quelques éléments de réponse. Mot(s) clés libre(s) : Bordeaux, consommation, économie, marché, notation, oenologie, vin
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Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste"
/ DCAM - Département Conception et Assistance Multimédia - Université Bordeaux Segalen, Université Bordeaux Segalen - DCAM
/ 04-03-2011
/ Canal-U - OAI Archive
LHERITIER Jean
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9e matinée des Œnologues - Bordeaux Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducationFondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage la biodiversité et une agriculture de qualité. La 9e matinée des œnologues est l’occasion pour Jean Lhéritier, président de Slow Food France, de présenter la vision hédoniste et militante de ce mouvement et de revenir sur la philosophie du Slow Food concernant le vin et le goût du vin. Mot(s) clés libre(s) : biodiversité, oenologie, slow food, vin
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Prix nobel de chimie 2008 : une méduse fluorescente récompensée
/ CultureSciences-Chimie
/ 03-03-2011
/ Unisciel
Levy Nicolas
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Le Prix Nobel de Chimie 2008 a été attribué au japonais Osamu Shimomura (Marine Biological Laboratory, Woods Hole, USA Boston University Medical School, Boston, USA) et aux américains Martin Chalfie (Colombia University, New York, USA) et Roger Y. Tsien (University of California, San Diego, La Jolla, USA) pour la découverte et le développement de la protéine fluorescente verte GFP (Green Fluorescent Protein). Mot(s) clés libre(s) : GFP, Méduses
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L'électrophysiologie moléculaire
/ BioTV
/ 10-09-2002
/ Canal-U - OAI Archive
LEGENDRE Pascal, DAUTIGNY André
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Les techniques d'électrophysiologie ont permis, en étudiant la propagation des signaux électriques entre les cellules nerveuses, de montrer comment le système nerveux gère l'information pour produire des comportements adaptés au milieu externe et interne. Depuis une vingtaine d'années des techniques nouvelles (patch clamp) ont révolutionné notre vision du fonctionnement su système nerveux central en donnant accès aux propriétés fonctionnelles des protéines-canaux qui sont à l'origine de l'activité électrique du système nerveux. Ces techniques associées à la biologie moléculaire ont élargi considérablement notre compréhension de certaines maladies génétiques qui conduisent à un dysfonctionnement du cerveau. Mot(s) clés libre(s) : cellule nerveuse, électrophysiologie, neurobiologie, neurone, neuroscience, patch-clamp, potentiel d'action, système nerveux
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Les traits s'héritent et se transforment
/ BioMedia-UPMC
/ 25-02-2011
/ Unisciel
Lecointre Guillaume, Dettaï Agnès
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L’idée d’une transmission physique des caractéristiques des parents lors de la reproduction remonte de manière documentée à plusieurs milliers d’années. L’idée que les descendants ressembleront à leurs parents, en particulier, se retrouve dans divers écrits de l’antiquité. Cependant, le médium de cette transmission, ainsi que la part respective des deux parents, ont été discutés jusque tard dans le dix-neuvième siècle. Mot(s) clés libre(s) : Evolution, mécanisme
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Les mécanismes de l'évolution
/ BioMedia-UPMC
/ 25-02-2011
/ Unisciel
Lecointre Guillaume
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La compréhension de l’histoire et des mécanismes de l’évolution s’est développée, depuis l’année 1859 (date de la publication de L’origine des espèces au moyen de la sélection naturelle), jusqu’à se trouver au cœur de toute notre compréhension de la biologie. Il n’est pas de domaine qui n’ait été touché, depuis la recherche en biologie fondamentale jusqu’à l’agronomie, la médecine (lutte contre les pathogènes, recherche de composés pharmaceutiques, recherche sur les maladies génétiques…), mais aussi la conservation des espèces et des milieux naturels, et l’histoire de l’humanité (histoire des populations humaines et de leurs échanges). Mot(s) clés libre(s) : Evolution, Diversité, Sélection
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Le passage de g2 en m, c'est à dire le déclenchement de la mitose
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Lebart Marie-claude, Mariani jean
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L'entrée en mitose, ou transition G2-M, est sous le contrôle du complexe Cycline B-Cdk1, et se réalise de manière brutale. Or, on peut constater que la Cycline B est synthétisée pendant une longue période du cycle, et que le complexe Cycline B / Cdk1 se forme progressivement au cours des phases S et G2. Mot(s) clés libre(s) : cycle cellulaire, mitose, Biologie cellulaire
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Le passage de g1 à la suite du cycle
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Lebart Marie-claude, Mariani jean
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Au début de G1, la cellule contient le complexe Cycline D-Cdk 4 qui, une fois activé initie la phosphorylation de la pRb. Phosphorylée, la pRb libère E2F qui sert alors de facteur de transcription du gène de la cycline E. La fonction essentielle de la Cycline D / Cdk4 est donc dactiver, au début de la phase G1, la transcription du gène de la cycline E intervenant dans la phase suivante du cycle. Mot(s) clés libre(s) : cycle cellulaire, mitose, Biologie cellulaire
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La régulation de la succession des quatre phases du cycle par les complexes cyclines - cdk
/ BioMedia-UPMC
/ 20-05-2010
/ Unisciel
Lebart Marie-claude, Mariani jean
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Entre 1987 et 1990, le régulateur universel de l'entrée en mitose (le MPF) est caractérisé : c'est une kinase cycline-dépendante associée à une cycline. Entre 1990 et 2000, une douzaine de Cycline-Cdk sont décrites chez l'homme. Six d'entre elles interviennent dans le contrôle direct du déroulement du cycle cellulaire. Les Cdk forment des complexes hétérodimériques avec les cyclines, leurs sous unités régulatrices. Mot(s) clés libre(s) : cycle cellulaire, kinase, cycline, Biologie cellulaire
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