Tri :
Date
Editeur
Auteur
Titre
|
|
2. Les origines du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Qu'est-ce qu'une châtaigneraie ? Un verger et non pas une forêt. En effet, les châtaigneraies ne sont pas naturelles. Elles ont été plantées dans les moyennes montagnes siliceuses pauvres de l'Europe méridionale sous l'emprise de la nécessité, par des populations ayant atteint une densité trop forte pour continuer à se nourrir de céréales. Sur ses origines, il y a beaucoup d'incertitudes malgré les études paléo environnementales (palynologie et anthracologie) réalisées à ce jour. Car tout dépend du point de vue où l'on se place : celui de l'espèce et son indigénat (arbre autochtone de nos terroirs depuis des millions d'années) ou celui des variétés locales sélectionnées par l'homme au fil du temps. Pour les paléo-écologues, l'espèce châtaignier (Castanea sativa Mill.) est autochtone puisqu'on en trouve des pollens ou des feuilles fossilisées dès l'ère tertiaire, notamment en Cévennes, mais sa culture l'a fortement disséminé. Il a conquis l'Europe par l'Italie et le Nord-Ouest de la péninsule ibérique à partir du Proche-Orient d'où ont été importées de nombreuses variétés qui l'ont transformé en vergers et non en arbre épars des forêts.
Pour les spécialistes, comme Jean-Robert Pitte, il ne fait aucun doute que la culture du châtaignier a été développée au Proche-Orient, comme celle de beaucoup d'autres arbres fruitiers, et qu'elle a ensuite été transmise aux Grecs, puis aux Romains qui l'ont diffusée partout où cela était possible en Europe occidentale. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
3. La civilisation du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Cette expression fait référence à un système économique très complet et dépendant des diverses utilisations que l'on a fait de cet arbre. On a qualifié aussi le châtaignier d'arbre nourricier, d'arbre providentiel ou d'arbre à pain, parce qu'il fournissait tout à son ami l'homme : le fruit pour le nourrir, lui et certains des animaux de sa ferme, le bois pour les charpentes, les meubles, les planchers, la menuiserie, les piquets, la vannerie, sans oublier le bois pour se chauffer... et même les rames et les feuilles pour l'étable. Les châtaigneraies produisent aussi une part de rêve et de mythe auprès des populations, n'oublions pas qu'elles ont été des espaces de survie, des espaces refuge pour les maquisards, les indigents, tout au long de l'histoire. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
4. Le châtaignier, arbre du paysage
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dans le cadre d'une société agraire en pleine mutation, la gestion des espaces occupés par les châtaigneraies fait l'objet de nombreuses interrogations de la part des décideurs publics. Le paysage est-il une aménité ? A-t-il une véritable valeur économique ? Les paysages de châtaigneraies ont-ils un coût ? Les paysages castanéicoles s'inscrivent dans les paysages contemporains, ils possèdent une beauté indiscutable et celle-ci attire une forme de tourisme qui se répercute sur l'économie locale. Ces paysages font d'ailleurs l'objet de nombreuses mesures notamment dans les parcs régionaux ou nationaux, leur sauvegarde est de la plus grande importance. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
5. L'écologie du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dans les zones à forte pente, les terrasses ont joué un rôle majeur en permettant de lutter contre l'érosion. Les châtaigneraies jouent également un rôle déterminant dans la protection contre les incendies. En effet, les châtaigneraies sont plantées de préférence sur les versants Nord et les châtaigniers, dans certaines régions sensibles comme le Massif des Maures par exemple, jouent un rôle majeur vis-à-vis de cette protection. Mais les châtaigniers ont aussi survécu aux ravages du temps, aux maladies, aux destructions diverses. Il a été établi que dans les châtaigneraies entretenues et en production, la biodiversité était beaucoup plus importante que dans un milieu fermé, en forêt. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
6. Les ennemis du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Les problèmes sanitaires que connaît le châtaignier sont nombreux : maladie de l'Encre, chancre de l'écorce, insectes parasites et autres ravageurs... Ces problématiques sont abordées par des scientifiaues de l'INRA, mais aussi par les différents gestionnaires des vergers de châtaigniers. Ils nous expliquent leur origine, leur cycle et les moyens de lutte mis en oeuvre. L'actualité récente ainsi qu'un contexte économique difficile nous amènent à traiter plus particulièrement de la contamination des vergers de châtaigniers par le cynips (Dryocosmus kuriphilus), un petit insecte originaire d'Asie, et des moyens mis en oeuvre pour y faire face, notamment par la lutte biologique avec l'introduction du Torymus. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
7. La châtaigne, un produit bio ?
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Le mode de production de la châtaigne est par nature proche de celui de l'agriculture biologique du fait de son entretien léger et de ses pratiques ancestrales. C'est le premier fruit bio cultivé en France en termes de surface avec plus de 1300 hectares de châtaigneraies concernées. Les agriculteurs cherchent à valoriser la qualité de leur production soit par une certification AB soit au travers de l'Appellation d'Origine Contrôlée (plusieurs démarches, bénéficiant déjà d'une AOP, comme en Corse et en Ardèche, ou sont en cours comme en Languedoc-Roussillon). Ce document présente deux approches de la castanéiculture biologique comme dans le Parc National des Cévennes qui démarre la démarche biologique ou en Corse où l'expérience est déjà bien avancée (Parc Naturel Régional Corse). La filière Corse a développé de nombreux produits bio issus de la châtaigne et certifiés par le label Ecocert (farine, gâteaux, confitures, châtaignes sous vide). Les Cévennes démarrent une démarche collective qui irait au-delà des seuls agriculteurs. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
8. Le châtaignier, un atout pour l'agrodiversité ?
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Dès la fin du Néolithique, l'homme a domestiqué les espèces fruitières. Depuis, par le jeu incessant de la sélection et du brassage génétique, il a créé de nombreuses variétés, notamment chez le châtaignier où l'on peut en recenser plus de 500 en Europe du Sud-Ouest.
En Aveyron, une poignée de passionnés a tenté de sauver les dernières variétés locales de la Région Midi-Pyrénées. Créé en 1992 à Rignac, le Conservatoire Régional de la Châtaigne a recensé, depuis sa création, près d'une soixantaine de variétés qui ont pu être sauvées et conservées. Paradoxalement, dans des régions où la castanéiculture est aujourd'hui plus vivace, il n'existe pas de conservatoires comme en Ardèche, dans les Cévennes ou en Corse. Nos sociétés modernes ont redécouvert chez cet ancêtre beaucoup de qualités : d'abord une richesse génétique considérable, fruit de la patience des hommes qui a abouti à la sélection de ces multiples variétés, adaptées à chaque terroir. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
9. L'économie du châtaignier
/ Jean JIMENEZ, UVED
/ 10-07-2015
/ Canal-u.fr
BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Voir le résumé
Voir le résumé
Ressource non labellisée UVED - En cours d'expertise
Depuis quelques années, la filière castanéicole a beaucoup évolué, passant d'une production essentiellement vivrière, familiale, à une production transformée et commercialisée. L'Europe du Sud, méditerranéenne, reste une des principales zones de production mais surtout la plus importante zone d'importation et de transformation. Quant à l'Asie, et surtout la Chine, qui ont toujours été des pays producteurs et consommateurs importants, ils connaissent aujourd'hui un regain de production et surtout d'exportation. Mot(s) clés libre(s) : environnement, biodiversité, écologie, paysage, développement durable, lutte biologique, patrimoine, coopérative, agrodiversité
|
Accéder à la ressource
|
|
L'architecture, entre image et usage
/ Mission 2000 en France
/ 24-12-2000
/ Canal-U - OAI Archive
COHEN Jean-Louis
Voir le résumé
Voir le résumé
Art spatial, l'architecture forme le cadre de la vie quotidienne. La tension entre le jeu sur les formes et l'attention aux attentes des habitants traverse toute la production du XXe siècle. Support d'identité pour les citoyens, l'architecture suscite des expérimentations techniques et plastiques laissant entrevoir l'avenir des villes. Discipline d'observation autant que d'action, elle constitue des savoirs sur les transformations concrètes des territoires. La nostalgie historiciste du postmodernisme a désormais laissé la place à un jeu plus complexe et parfois opaque entre les courants et les démarches de projet. Dresser une cartographie des principales orientations coexistant dans le monde permettra de comprendre les clivages irrémédiables et les convergences implicites entre architectes, à un moment où les scènes nationales semblent perdre une partie de leur spécificité. Mot(s) clés libre(s) : architecture, architecture et paysage, art spatial, esthétique, le corbusier (1887-1965), projets d'architecture, urbanisme
|
Accéder à la ressource
|
|
Pueblas fantasmas / José María Cuesta
/ Jean JIMENEZ, Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM, Université Toulouse II-Le Mirail
/ 01-09-2002
/ Canal-u.fr
CUESTA José María
Voir le résumé
Voir le résumé
La Comarca de Sobrarbe comprende unos 2.000 km2 donde vivían unas 26.000 personas aprincipios del siglo XX y donde hoy no quedan más que 6.400 decenas de pueblos que fueron abandonados a partir de la década de 1950. La lectura del paisaje, la exploración de los archivos y los numerosos testimonios recibidos de los ancianos del lugar, permiten observar una forma tradicional de organización del territorio muy diferente a la reciente. Este film intenta explica los mecanismos de la emigración antigua y reciente, las causas y
mecanismos de la despoblación de la comarca altoaragonesa del Sobrarbe,
mostrando diversos testimonios personales
Dans le Sobrarbe, en Aragon (Espagne), des dizaines de villages furent abandonnés entre les années 1950 et 1965. Le processus de reproduction socio-économique s'est interrompu à ce moment là... mais il reste certains témoins et quelques traces de ce qu'il s'est passé. De manière scientifique, ce sont les mécanismes de l'émigration, anciens et plus récents, et les causes du dépeuplement que l'auteur étudie et essaie de faire connaître à travers ce film.
Un documentaire réalisé à partir de témoignages, s'appuyant sur une importante documentation et une riche iconographie : images d'hier et d'aujourd'hui, musiques, ambiances, tout un environnement sonore qui transporte dans un monde inconnu, celui d'un Sobrarbe peuplé de fantômes... les fantômes de ces villages à l'abandon qui, seuls, peuvent faire imaginer ce que pouvait représenter cette société paysanne vivant en autarcie.
Film réalisé grâce au concours du Musée Pyrénéen (fonds Briet) et de la ville de Lourdes, des collections photographiques des Musées de Huesca et San Juan de Plan, de Max Daumas (collection personnelle), des habitants de la vallée du Sobrarbe (archives familiales et témoignages).
> Voir la version courte (58 mn.) en français : "Villages fantômes". Mot(s) clés libre(s) : aménagement du territoire, exode rural, paysage rural, Sobrarbe (Espagne), Haut-Aragon (Espagne), Espagne (1950-1970), gestion des ressources en eau (Pyrénées)
|
Accéder à la ressource
|
|